關于鴨脖的現狀調查報告

關于鴨脖的現狀 鴨脖作為一個地道的風味小吃，是一種蓬勃發(fā)展的行業(yè)。 中華小吃歷史悠久，品種繁多，承載著中華民族幾千年的飲食文化，傳遞著各地的風土人情；特別是近年來，中華大地上各色的風味小吃正以星火燎原之勢，紅遍著大江南北。感受各地小吃的不同口味、不同吃法、不同情趣的吃文化，也就成為如今的時尚 潮流。每到一個城市，其小吃街一定人滿為患，逛街吃小吃，好吃不貴又好玩，體會的是那一種氛圍。 純味鴨脖市場調查的時間安排 5月6日，我們組開始收集資料并加以整理特此為這次調查做出調查問卷。 5月7日，我們對學校附近和井彎子商業(yè)圈進行了實地調查。完成了100份問卷調查。 5月8日，整理100份調查問卷并加以總結。 5月9日，是實訓的最后一天也是我們最有收獲的一天 ，并寫了市場調查報告。 消費者對不同口味的所占比例 調查對象及人數所占比例 價格比例圖 關于純味鴨脖的價格 從上面我們可以推測出：人們對價格是最敏感，最關心的。同樣也關系到一個商家的銷售情況及生命周期，對商家來說也是最核心的因素。 80%的人對它的價格表示滿意，12%的人認為它的價格太貴，8%的人認為它的價格比較便宜。關于純味鴨脖的服務態(tài)度 服務決定一切，為顧客提供舒適的，清潔的購物環(huán)境，物美價廉的商品并能夠得到顧客的認可，是大多數商家的宗旨和目的。從我們調查的數據顯示，有80%的人認為純味鴨脖的服務還要進一步完善，只要這樣才能留住顧客，從而獲取更高的利潤。 調查結果的小結 一種產品要想在顧客心中留下深刻的印象，必須的創(chuàng)新，搞出自己的個性，向顧客提供專業(yè)、美味、健康的食品。 從調查結果可以推測，連鎖加盟的發(fā)展方式對純味鴨脖來說是一條明智之舉，也是經營之道，致富之路。 對純味鴨脖市場的發(fā)展 純味鴨脖將發(fā)展成為居家旅行，佐酒進餐的最佳食品。加強品牌形象，確定在連鎖經營餐飲中，休閑飲食中占主體地位。成為全國乃至世界各地餐桌上增添一道特色佳肴，形成統一管理，統一服裝，統一門店設計。 小組成員介紹 曾素娟 廖立陽 鄧柳柳 沈浪 蒲芷榮 凌利娜 熱烈慶祝該市場調查小組圓滿成功，完成本市場調查實訓作業(yè)?。。?！特此鼓勵！ !!!!!!!鼓掌??！ THANK YOU !!!! * * 關于純味鴨脖的調查問卷 隨著人們生活水平的不斷提高，消費者的生活消費逐漸趨向個性化。為了使消費者對純味鴨脖有更深的了解，使該食品有更好的發(fā)展空間，并能深入到大眾消費群體中。我們特此最了這次調查，希望大家能夠給我們提供一些您最寶貴的信息。 1、您覺得鴨脖的哪種口味最好吃？ A 絕味 B 純味 C鹵味 2、您對純味鴨脖食品的質量滿意嗎？ A 滿意 B 不滿意 3、您覺得純味鴨脖的價格怎樣？ A 很貴 B 一般 C 便宜 4、您覺得純味鴨脖的店面設計怎樣？ A 很好 B 一般 C 差 5、您覺得純味鴨脖的服務態(tài)度怎樣？ A 很好 B 一般 C 差 6、請問您是否品嘗過純味鴨脖的食品？ A 有 B 沒有 7、您經常吃純味鴨脖里面的食品嗎？ A 經常 B 偶爾 C 很少 8、請問您覺得純味鴨脖的品種很多嗎？ A 很多 B 一般 C 較少 9、您覺得純味鴨脖受到哪些消費者的青瞇？ A 老年人 B 中年人 B 青少年 C 小孩 10、您覺得純味鴨脖的味道怎樣？ A 很好 B 好 C 一般 D 差 11、您對純味鴨脖的發(fā)展有何建議？ 12、您覺得純味鴨脖與其它鴨脖有何競爭優(yōu)勢？ 謝謝大家的支持與配合！ 4% 10% 30% 56% 所占比例 4 10 30 56 人數 小孩 老年人 中年人 青年人 消費者 * Sheet3 Sheet2 Sheet1 Chart1 口味 人數 所占比例 純味 絕味 鹵味 其它口味 口味 純味 絕味 鹵味 其它口味 人數 45.00 40.00 12.00 3.00 所占比例 .45 .40 .12 .03 人數 所占比例 口味 所占比例 人數 所占比例 口味 所占比例 純味 純味 絕味 絕味 鹵味 鹵味 其它口味 其它口味 45.00 .45 40.00 .40 12.00 .12 3.00 .03 Sheet3 Sheet2 Sheet1 Chart2 口味 人數 所占比例 純味 絕味 鹵味 其它口味 消費者 人數 所占比例 青年人 中年人 老年人 小孩 滿意 貴 便宜 滿意 貴

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