報(bào)告導(dǎo)讀：
藕粉是蓮藕的加工產(chǎn)品，是一種常見的沖調(diào)飲品。隨著國民健康意識的不斷增強(qiáng)，對低熱量、高營養(yǎng)食品的需求日益增長，藕粉富含膳食纖維和多種維生素，具有清熱涼血、益血生肌等功效，符合當(dāng)下消費(fèi)者對健康食品的追求，近年來市場需求與日俱增，市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年我國藕粉行業(yè)市場規(guī)模達(dá)26.29億元，同比增長30.22%，未來，隨著“一帶一路”倡議的推進(jìn)和中國飲食文化的全球傳播，我國藕粉有望進(jìn)入更多國家和地區(qū)，海外市場有望成為行業(yè)新的增長點(diǎn)。
基于此，依托智研咨詢旗下藕粉行業(yè)研究團(tuán)隊(duì)深厚的市場洞察力，并結(jié)合多年調(diào)研數(shù)據(jù)與一線實(shí)戰(zhàn)需求，智研咨詢推出《2025-2031年中國藕粉行業(yè)市場全景調(diào)查及投資戰(zhàn)略研判報(bào)告》。本報(bào)告立足藕粉新視角，聚焦行業(yè)核心議題——變化趨勢（怎么變）、用戶需求（要什么）、投放選擇（投向哪）、運(yùn)營方法（如何投）及實(shí)踐案例（看一看），期待攜手行業(yè)伙伴，共謀行業(yè)發(fā)展新格局、新機(jī)遇，推動(dòng)藕粉行業(yè)發(fā)展。
觀點(diǎn)搶先知：
行業(yè)發(fā)展有利因素：蓮藕為我國藕粉生產(chǎn)最重要的原材料，近年來，我國蓮藕不論種植面積還是產(chǎn)量均取得重大突破，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年我國蓮藕產(chǎn)量達(dá)1323.1萬噸，同比增長1.58%，我國蓮藕持續(xù)增產(chǎn)為藕粉行業(yè)發(fā)展提供了充足的原材料保障。
產(chǎn)業(yè)鏈核心節(jié)點(diǎn)：藕粉行業(yè)上游主要包括蓮藕種植、蓮藕收購、加工設(shè)備、包裝材料等行業(yè)；行業(yè)中游為藕粉加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)；行業(yè)下游主要包括超市、專賣店、農(nóng)貿(mào)市場、電商等線上線下銷售渠道以及終端消費(fèi)者。
市場規(guī)模：隨著國民健康意識的不斷增強(qiáng)，對低熱量、高營養(yǎng)食品的需求日益增長，藕粉富含膳食纖維和多種維生素，具有清熱涼血、益血生肌等功效，符合當(dāng)下消費(fèi)者對健康食品的追求，近年來市場需求與日俱增，市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年我國藕粉行業(yè)市場規(guī)模達(dá)26.29億元，同比增長30.22%。
市場競爭格局：由于行業(yè)進(jìn)入門檻相對較低，因此，我國藕粉行業(yè)內(nèi)參與眾多，競爭格局較為分散。目前，我國藕粉行業(yè)內(nèi)代表企業(yè)主要包括維維食品飲料股份有限公司、杭州三家村藕粉廠、杭州天堂食品有限公司、廣昌蓮香食品有限公司、杭州采芝齋食品有限公司、山東秦老太食品有限公司等。
相關(guān)上市企業(yè)：維維食品飲料股份有限公司是一家國有企業(yè)控股的大型食品制造企業(yè)，主要產(chǎn)品包括：“維維”豆奶粉、“維維”豆?jié){粉、“維維”谷物麥片、“維維”藕粉、“維維”液態(tài)豆奶、“維維六朝松”面粉、“天山雪”乳品、“怡清源”茶葉等系列產(chǎn)品，主要應(yīng)用于大眾日常消費(fèi)等。
市場趨勢：未來，隨著消費(fèi)者健康意識增強(qiáng)，對高端、功能性食品需求上升，藕粉行業(yè)將朝著高端化方向發(fā)展，藕粉企業(yè)會(huì)注重選用優(yōu)質(zhì)蓮藕原料，采用更先進(jìn)加工工藝，推出如低糖、低脂、高纖維藕粉等高端產(chǎn)品，同時(shí)，還會(huì)研發(fā)具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力等特定功效的藕粉，滿足消費(fèi)者個(gè)性化健康需求。
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數(shù)據(jù)來源與處理說明：
《2025-2031年中國藕粉行業(yè)市場全景調(diào)查及投資戰(zhàn)略研判報(bào)告》基于最新、最全的中國產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)，融合權(quán)威官方統(tǒng)計(jì)、深度企業(yè)調(diào)研、資本市場洞察及全球信息，通過嚴(yán)格的智能處理和獨(dú)家算法驗(yàn)證，確保分析結(jié)論高度可靠、透明且可追溯。
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