揉面必備的十種工具有哪些 揉面用到什么工具
一、揉面墊
揉面墊是用來鋪在操作臺(tái)面上,避免直接接觸面粉和桌面。它通常由硅膠或者耐高溫材料制成,具有防滑功能,可以確保揉面時(shí)面團(tuán)不易滑動(dòng),保持穩(wěn)定。揉面墊的好處是清洗方便,不會(huì)粘面粉,且耐用,是家庭面點(diǎn)制作時(shí)常見的工具。
二、揉面盆
揉面盆是專門用于混合和揉捏面團(tuán)的容器。它一般較深,底部寬廣,能夠容納大份量的面粉和液體。面盆材質(zhì)一般有不銹鋼、陶瓷、塑料等,選擇時(shí)要考慮其耐用性與容量。對(duì)于初學(xué)者來說,maigoo小編認(rèn)為容量合適的揉面盆能夠有效避免面粉濺出,增加揉面的舒適度。
三、廚師機(jī)
揉面用到什么工具??廚師機(jī)是一種功能強(qiáng)大的廚房電器,通常配有不同的附件,如揉面鉤、攪拌鉤等,可以通過電動(dòng)驅(qū)動(dòng)完成揉面的工作。使用廚師機(jī)時(shí),操作簡(jiǎn)單,適合需要長(zhǎng)時(shí)間揉面的食譜,減少了手工揉面可能帶來的疲勞。
四、壓面機(jī)
壓面機(jī)是一種機(jī)械設(shè)備,用于將面團(tuán)搟壓成均勻厚度的面片。它常用于制作意大利面、餃子皮、包子皮等。壓面機(jī)通過旋轉(zhuǎn)滾筒的方式,能夠?qū)⒚鎴F(tuán)反復(fù)壓薄,制作出來的面片均勻、光滑,且不易破裂。
五、面包機(jī)
面包機(jī)是一種專門用于制作面包的電器,能自動(dòng)完成揉面、發(fā)酵和烘烤等步驟。使用面包機(jī)時(shí),只需將所需的食材放入機(jī)器中,選擇相應(yīng)的程序,機(jī)器便會(huì)自動(dòng)完成揉面和烘焙。面包機(jī)非常適合家庭用戶,尤其是對(duì)于忙碌的工作人士。
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