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酮體的作用與對人體健康的影響

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年09月08日 14:04

01酮體概述

酮體是脂肪酸在肝臟分解代謝的中間產(chǎn)物,主要在肝細(xì)胞中生成,可作為身體的能量來源。酮體,作為乙酰乙酸、β-羥基丁酸和丙酮的統(tǒng)稱,是脂肪酸在肝臟分解代謝過程中的特殊中間產(chǎn)物。在肝細(xì)胞中,由于存在活性強(qiáng)的合成酮體酶系,β-氧化反應(yīng)生成的乙酰CoA大部分會轉(zhuǎn)化為酮體,而非像心肌和骨骼肌細(xì)胞那樣完全氧化為水和二氧化碳。這意味著,酮體在體內(nèi)持續(xù)產(chǎn)生,并在必要時能為身體提供能量。事實(shí)上,某些人在體檢時需空腹抽血,其中就包括酮體數(shù)據(jù)。由于早上未進(jìn)食導(dǎo)致糖分消耗殆盡,脂肪酸分解產(chǎn)生的酮體可能會使某些人的數(shù)值略微偏高,但這并不意味著酮體本身會對身體造成危害。

酮體在體內(nèi)起重要作用,但過高濃度可能引發(fā)酮血癥、酮尿癥和酮癥酸中毒。當(dāng)酮體在體內(nèi)積累到一定程度時,就可能引發(fā)諸如酮血癥、酮尿癥甚至酮癥酸中毒等嚴(yán)重狀況,對身體健康構(gòu)成威脅。純母乳喂養(yǎng)的嬰兒會快速進(jìn)入生酮狀態(tài),酮體占其能量需求的25%,中鏈甘油三酯轉(zhuǎn)化成酮體提供能量。

02嬰兒與酮體

? 母乳喂養(yǎng)與酮體

純母乳喂養(yǎng)的新生嬰兒,在出生后的短短12個小時內(nèi),便會進(jìn)入生酮狀態(tài)。此時,酮體成為嬰兒能量來源的重要組成部分,約占其總能量需求的25%。值得一提的是,足月母乳中含有的10%脂肪,其中一部分由中鏈甘油三酯構(gòu)成。這些特殊的脂肪在嬰兒的肝臟中會被直接轉(zhuǎn)化為酮體,為嬰兒提供所需的能量。這也是市場上銷售的嬰兒配方奶粉中添加中鏈甘油三酯的原因,旨在“模仿母乳中的脂肪特性”。據(jù)兒科醫(yī)生瑪麗·紐波特博士所述,這一發(fā)現(xiàn)揭示了酮體在人類生命早期,甚至在出生之前,就已扮演著至關(guān)重要的角色。

? 生酮飲食與風(fēng)險

生酮飲食通過極低碳水化合物、適量蛋白質(zhì)和高脂肪攝入,使酮體成為主要能量來源,但需警惕酮體過高引發(fā)健康風(fēng)險。在討論純母乳喂養(yǎng)與生酮狀態(tài)時,我們提到了生酮飲食。生酮飲食是一種特殊的飲食習(xí)慣,它強(qiáng)調(diào)極低碳水化合物的攝入,適量蛋白質(zhì),以及大量脂肪的攝取。這樣的飲食方式會導(dǎo)致體內(nèi)酮體濃度逐漸上升,直至酮體成為身體的主要能量來源,此時,我們就說身體進(jìn)入了生酮狀態(tài)。

然而,當(dāng)肝臟中酮體的生成量超過肝外組織的利用能力時,血液中的酮體濃度會升高,這可能導(dǎo)致酮血癥的發(fā)生。當(dāng)血液中的酮體經(jīng)過腎小球?yàn)V過量超出腎小球的重吸收能力時,尿中便會出現(xiàn)酮體,這種情況被稱為酮尿癥。需要警惕的是,由于β-羥丁酸和乙酰乙酸這兩種酮體成分(前者占70%,后者占30%)都是酸性物質(zhì),當(dāng)它們在血液中的濃度過高時,可能引發(fā)酮癥酸中毒,這是一種對人體有害的嚴(yán)重狀況。酮體,與血糖相似,在適量時對我們身體發(fā)揮著重要作用,然而過量卻可能帶來危害。

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