Ⅰ,麥當勞里的薯條怎么做

麥當勞里的薯條制作方法：

1、把薯仔去皮，洗凈，切條，放入濃鹽水內浸腌20分鐘，撈起后瀝干水分，候用；

2、 將面粉、占米粉、發(fā)粉混和后，加入少許清水開成濃粉漿，自行發(fā)酵半小時；

3、 在鍋內注入生油十兩。把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不能太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，全部撈起，吃時蘸上汁或椒鹽。

注意事項：

1、麥當勞的薯條是用土豆粉加工成型的；

2、在加工運輸過程中是在速凍的條件下，能保證其形狀整齊好看；

3、在炸的時候不用單純的烹炸用油，在其中加入大量的牛油；

4、保溫設備很重要。保溫好才能保證薯條的口感。

Ⅱ,雞排薯條怎么做

1、雞胸脯片成片（一塊一般片4—6片），加入鹽、炸雞調料、白酒腌制去腥入味（腌制不少于半個小時），土豆去皮，切成均勻寬度的長條形，用冷水沖洗去除淀粉，鍋內煮水，水開了以后，放進土豆條，滾煮三分鐘去除，瀝干水分放入冰箱冷凍備用。

2、片成片的雞排加入適量面粉攪拌均勻，隨后加入打散雞蛋再次攪拌。

3、雞排上下兩面均勻沾滿面包糠，隨后冰箱取出凍硬薯條。鍋內放油，油熱后放入薯條，中小火炸到薯條浮上來即可撈出控油；再次熱油鍋，待油熱后放入雞排，炸至雞排表皮酥脆且呈現(xiàn)金黃色時即撈出瀝油。

Ⅲ,薯條怎么做不黑

1、首先我們把土豆削皮，切成長條。

2、放入冷水中浸泡10分鐘，這時我們可以加入適量的食鹽。

3、加入食鹽可以使得土豆條更加入味。放入清水中浸泡是為了避免土豆被氧化而變黑。這就是我們炸薯條前多做的一步，這一步就是把土豆條放入清水中浸泡10分鐘。

4、焯水30秒，焯水可以使得土豆香脆不發(fā)軟。千萬要記住，焯水時間不能太長，30秒就足夠了。

5、起鍋倒油油溫升至5成熱時放入土豆炸，炸至金黃色撈出控油。

6、接著再復炸一遍?？馗捎统鲥?。

7、趁熱撒上少許食鹽，蘸著番茄醬一起吃，香脆酸甜，特別好吃。

Ⅳ,土豆薯條怎么做簡單又好吃

土豆薯條是小孩特別愛吃一種零食，肯德基和麥當勞里面都是有賣的。但是經常在外面買來吃不衛(wèi)生，所以很多人就想在家里制作炸土豆薯條，這樣健康又衛(wèi)生，還便宜，下面就給大家介紹一下土豆炸薯條具體的做法。

簡要答案土豆炸薯條做法簡單，將切好土豆條，下鍋煮熟，然后瀝干水分，放入冰箱冷凍。之后拿出來下鍋炸至金黃即可，吃的時候配上番茄醬口感會更好。

工具/材料主料：土豆輔料：油鹽番茄醬

具體內容首先將土豆去皮清洗干凈，然后切成長條狀。

接著，把土豆掉放入鍋中，加入適量的清水將其煮熟。

然后，將土豆條撈出來，瀝干水分。

接著，我們將土豆條裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍，讓其變成硬邦邦的。

最后，鍋里放入是適量的油，油溫燒至5成熱放進土豆條，變色后撈出。油繼續(xù)燒至8成熱，再將土豆條復炸一遍即可。趁熱撒上鹽，可以配番茄醬一起吃，會更加美味。

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