2018.12.25 回答

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)通過(guò)對(duì)胎盤(pán)的研究，發(fā)現(xiàn)它含有豐富的免疫球蛋白，人們視為滋補(bǔ)精品。這種免疫球蛋白進(jìn)入人體消化道后，并不能直接被吸收和利用，它會(huì)被消化液逐漸分解，最后轉(zhuǎn)變?yōu)榘被?，完全失去其原有的抗病免疫功效?
一些胎盤(pán)因母體患病，胎盤(pán)內(nèi)很可能會(huì)存在大量致病因子，特別是患有血行傳染病的母體，胎盤(pán)內(nèi)將含有相應(yīng)病原體。此類(lèi)胎盤(pán)食用后，可導(dǎo)致食源性疾病。除剖腹產(chǎn)外，胎盤(pán)的娩出必須經(jīng)過(guò)產(chǎn)道，胎盤(pán)一經(jīng)產(chǎn)道，就可能受到多種細(xì)菌污染，同樣也是致病源。食用后都有不同程度的潛在危險(xiǎn)。
胎盤(pán)雖為治療虛損勞傷的上品，但仍是不可擅自妄食。應(yīng)去醫(yī)院檢查、診斷，然后對(duì)癥治療。如需服用胎盤(pán)，必須慎重選擇。如病婦胎盤(pán)、霉?fàn)€胎盤(pán)、不潔胎盤(pán)，都不宜食用。
胎盤(pán)性溫，溫則助陽(yáng)，故而陰虛患者不宜單獨(dú)食用，否則，會(huì)灼傷陰液，加重病情。實(shí)熱患者也不宜食用，那樣會(huì)“火上加油”，且病邪會(huì)殘留體內(nèi)，不可不慎。

吃胎盤(pán)也能染上病 最近有不少關(guān)于某些城市胎盤(pán)宴食客座無(wú)虛席的報(bào)道。報(bào)道中稱(chēng)， 膽大的食客燉著吃，膽小的食客吃餃子，聲稱(chēng)食用胎盤(pán)可以強(qiáng)身健體， 是很好的滋補(bǔ)品。對(duì)此，北京佑安醫(yī)院肝病婦產(chǎn)科的主任醫(yī)師楊虹指 出，胎盤(pán)僅是母胎間物質(zhì)交換的“中轉(zhuǎn)站”，其本身并不能提供胎兒 生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，母體的一些病毒如風(fēng)疹、肝炎、艾滋病 病毒等也會(huì)通過(guò)胎盤(pán)傳播給胎兒。所以，胎盤(pán)是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)和病毒可能 同時(shí)存在的組織。健康胎盤(pán)經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)廠家加工后制成免疫制劑用于提 高人體免疫力，制作胎盤(pán)注射液治療慢性盆腔炎等疾病。但民間的清 燉、包餃子等做法根本達(dá)不到滋補(bǔ)效果，還可能感染病毒。 楊主任還特別強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)代科學(xué)已證明胎盤(pán)具有活躍的合成代謝物 質(zhì)的能力，主要合成激素和酶。這些激素對(duì)于維持妊娠具有十分重要 的作用，對(duì)于卵巢功能不良婦女亦有一定治療作用。但是，不適用于 所有人群。尤其是體質(zhì)虛弱的個(gè)體。即使是卵巢功能不良，也應(yīng)該在 醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行針對(duì)性治療，不能千篇一律。 此外，胎盤(pán)中還有大量血液，不經(jīng)嚴(yán)格的消毒極易傳播一些血源 性傳染性疾病。即使胎盤(pán)組織在食用前經(jīng)過(guò)“徹底”的消毒，但胎盤(pán) 在從醫(yī)院到廚房的過(guò)程中還是會(huì)污染運(yùn)輸工具、廚具、餐具等，仍然 有傳播血源性傳染病的可能。況且一般的烹調(diào)措施也就是高溫，如持 續(xù)時(shí)間較短，不能有效殺死病原微生物，而時(shí)間較長(zhǎng)又可能影響食物 的口感。因此，胎盤(pán)雖有藥用價(jià)值，但應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下經(jīng)正規(guī)加工， 科學(xué)食用。

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