吃飯喝湯，是我們中國人的傳統(tǒng)習慣，喝湯不僅是吃飯的一道程序，對身體更有很大的好處。南方人有句話：寧可吃飯無菜，不可吃飯無湯?？梢姟皽痹谌藗冃哪恐械牡匚弧Ｄ敲春葴烤购迷谀哪?？比如說女性朋友在月經(jīng)期間，可以多喝一些含有紅棗、黑豆、紫米之類的湯。老年朋友體質虛弱，可以多喝一些含有香菇、土豆、山藥之類的湯等等。大家可以根據(jù)自身的需要和條件，做些適合自己的湯。下面就給大家分享一些湯的種類及做法。

雜糧筒子骨湯

1、黃花百合湯

準備食材：百合50克 蓮子50克 干黃花菜50克 枸杞10克

做法：干黃花菜用水泡發(fā)，放入開水中焯一下，然后撈出來控干水備用。再將百合蓮子洗凈，然后鍋中加水，放入百合、蓮子黃花菜，先用大火煮開，再改成小火慢慢煲煮，等到湯煮好的時候，再撒入枸杞，放入少許冰糖和味精即可。對于睡眠不好的朋友以及小孩，可以多喝些這種湯，能夠幫助提高睡眠質量。

黃花百合湯

2、黃花豬蹄湯

準備食材：干黃花菜50克 豬蹄一個

做法：將豬蹄洗凈，剁成小塊，鍋中加水，放入豬蹄、黃花菜、生姜片、花椒、食鹽，大火燒開后改小火慢燉，等到豬蹄熟爛后，加入味精即可。生產(chǎn)后乳汁少的婦女可以多喝這種湯，有助于乳汁的通順。

黃花豬蹄湯

3、黃花瘦肉湯

準備食材：瘦肉100克，黃花菜50克，黃糖10克

做法：先將瘦肉洗凈切小塊兒，黃花菜洗凈，黃糖切段，鍋中加水煮開后，放入黃花菜、黃糖、瘦肉塊兒、生姜片、花椒一起住15分鐘，再加入少許味精，撒上蔥花即可。經(jīng)?？人?、腰腿酸軟無力、體質虛弱的人多喝這湯好。

黃花瘦肉湯

4、黃花雞肉湯

準備食材：干黃花菜100克 雞肉200克 木耳10克

做法：將黃花菜、木耳洗凈，浸泡備用。將雞肉洗凈，切成絲加入食鹽、淀粉在碗中攪拌均勻，鍋內(nèi)加水煮沸，然后倒入黃花菜木耳大火煮10分鐘，再放入雞肉絲煮沸，加入適量食鹽、香油、味精即可食用。體質虛弱、耳鳴等情況的人食用這種湯比較好，可以提高自身的免 疫力，增強體質。

黃花雞肉湯

5、紅蘿卜薯仔豬骨湯

準備食材：紅蘿卜200克 薯仔（馬鈴薯）250克 豬扇骨500克 番茄150克 蜜棗20克 生姜15克 食鹽適量

做法：1、將紅蘿卜、薯仔去皮，洗凈分別切小塊，蜜棗洗凈去核。2、把豬扇骨剁成小塊兒，焯水去掉浮沫，3、把紅蘿卜、薯仔、蜜棗、姜片和番茄（一半）放入瓦煲中，加入2.5升清水，大火煮沸后改成小火煲1小時，放入另一半的番茄，煮沸后轉成小火煮30分鐘，放入適量食鹽即可食用。溫馨提示：紅蘿卜、薯仔可撈出來拌醬油等佐料食用。脾胃功能不好的人可多食用這種湯，能夠生津養(yǎng)胃。

紅蘿卜薯仔豬骨湯

6、花生陳皮豬腳湯

準備食材：花生仁100克，陳皮5克，豬腳1000克，生姜15克，食鹽和生油適量

做法：1、將花生和陳皮分別洗凈，稍浸泡，豬腳刮凈毛洗凈，剁成小塊，2、把所有原料一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水大火煮開后，改成小火煲3個小時，加入適量食鹽和生油即可食用。溫習提示：豬腳不要同甘草一起吃，花生豬腳可撈出來拌醬油佐餐食用。經(jīng)常食用這種湯的人，可保持肌膚光滑有潤澤，常保青春。

好了，以上是六種湯的做法，大家可以試著做一做，即改換一下口味，另外經(jīng)常喝湯對身體也非常有好處。

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