一個(gè)廚師除了有高超的烹飪技術(shù)，更應(yīng)該有其健康的烹飪方式，這點(diǎn)是廚師能夠出類拔萃的一大原因。廚師不僅可以自己通過定期的鍛煉和注重整體健康的生活方式來保持身體健康，而且可以推廣的食譜是營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口、易于運(yùn)輸或作為剩菜冷藏的，而且對(duì)于大多數(shù)休閑廚師來說，在家中廚房制作都很簡(jiǎn)單！如果你過去關(guān)注烹飪節(jié)目或在其他地方上過烹飪課，你就會(huì)知道這種觀點(diǎn)在行業(yè)中是多么獨(dú)特。

有這方面的烹飪大師分享道：“我們的理念非常簡(jiǎn)單。每一頓健康的飯菜都由四種基本成分組成：新鮮蛋白質(zhì)、新鮮蔬菜、調(diào)味汁和全谷物或根莖蔬菜?！边@一膳食組合將確保你感到飽腹，并獲得充足的全面營(yíng)養(yǎng)素，它包括容易記憶的元素。

作為一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，我們可能會(huì)建議在你的盤子里放上烤雞胸肉或油炸三文魚、印度香米、蒸蔬菜和美味的香醋！

對(duì)于烹飪初學(xué)者來說，當(dāng)你剛開始在廚房工作時(shí)，新東方大廚給你的最重要的建議是，在你的腦海中開始的是更簡(jiǎn)單的食譜，不要跳到任何烹飪書中最高級(jí)的食譜中去嘗試，因?yàn)樗枰饶阆胂蟮母L(zhǎng)的時(shí)間，并且可能會(huì)讓你在最后感到失敗。

我們認(rèn)為，遵循食譜或購(gòu)買預(yù)包裝的風(fēng)味組合，通常有點(diǎn)像用數(shù)字繪畫工具練習(xí)繪畫。它們是一個(gè)很好的起點(diǎn)，可以讓你習(xí)慣在廚房里度過時(shí)間，并讓你練習(xí)一些基本技能。

雖然只有當(dāng)你真正開始享受烹飪時(shí)，你才能自己“畫畫”！擺弄一下口味，重新制定一些食譜，以符合你自己的個(gè)人口味和喜好。一旦你學(xué)會(huì)了烹飪，你就可以在余生中繼續(xù)學(xué)習(xí)了！

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