任正新 主治醫(yī)師 河西學(xué)院附屬?gòu)堃慈嗣襻t(yī)院 三甲

擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)糖尿病、心血管系統(tǒng)疾病和臨床常見病、多發(fā)病的診斷和治療。對(duì)體檢綜合分析和健康指導(dǎo)有一定的經(jīng)驗(yàn)。

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黑芝麻蒸雞蛋具有補(bǔ)血養(yǎng)血、潤(rùn)燥滑腸、滋陰潤(rùn)肺、益肝腎、健腦益智等功效和作用。
1.補(bǔ)血養(yǎng)血
黑芝麻中富含鐵元素，能促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，提高血液的攜氧能力；而雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以合成血紅蛋白。
2.潤(rùn)燥滑腸
黑芝麻中的油脂能夠起到潤(rùn)滑腸道的作用，有助于促進(jìn)排便；雞蛋中的卵磷脂也有助于改善便秘情況。
3.滋陰潤(rùn)肺
黑芝麻入腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血生發(fā)的功效；雞蛋則有清熱解毒的作用，兩者合用可達(dá)到滋陰潤(rùn)肺的效果。
4.益肝腎
黑芝麻入腎經(jīng)，具有補(bǔ)益精血、潤(rùn)燥滑腸等功效；雞蛋味甘性平，歸脾、胃經(jīng)，二者搭配食用有利于肝臟和腎臟健康。
5.健腦益智
黑芝麻含有不飽和脂肪酸及多種維生素，這些物質(zhì)對(duì)大腦有一定的營(yíng)養(yǎng)作用；雞蛋中的卵磷脂有助于提高記憶力和思維能力。
需要注意的是，雖然黑芝麻蒸雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但不宜過量食用，以免引起消化不良或血脂升高等問題。此外，對(duì)于患有高脂血癥的人群而言，過多攝入可能會(huì)加重病情。

2024-03-26 12:07

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