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營養(yǎng)均衡，你真的做得到嗎？——“基底營養(yǎng)”揭開健康新篇章

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年08月31日 23:05

有人遭受病痛時，我們會提醒他要補充營養(yǎng)，身體恢復(fù)快；

看到小朋友挑食偏食時，我們會勸他營養(yǎng)均衡才長得高；

身邊的孕婦或者哺乳的媽媽，我們會跟她說要多吃有營養(yǎng)的食物……

然而，滿足口腹之欲簡單，吃得營養(yǎng)均衡卻沒那么容易。一些人甚至不知道什么才是營養(yǎng)均衡，到底什么才是我們經(jīng)常掛在嘴邊的“營養(yǎng)”呢？今天就和大家聊一聊。

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吃得很好，為什么還會“饑餓”？

現(xiàn)代社會流行的深加工飲食方式，雖然能夠滿足我們的飽腹感，卻缺乏膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等微量營養(yǎng)元素。

加上國民生活水平的提高，物質(zhì)資源豐富，大眾飲食看似健康、新鮮，卻由于缺乏營養(yǎng)知識，膳食結(jié)構(gòu)不合理，導(dǎo)致身體處于“營養(yǎng)饑餓”狀態(tài)。

大多數(shù)人還是認(rèn)為只要吃飽肚子就算是得到了營養(yǎng)，可實際上，營養(yǎng)不平衡或缺乏某種微量營養(yǎng)元素所導(dǎo)致的“隱性饑餓”正在悄悄偷走我們的健康，據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織公布的數(shù)據(jù)，全球約有20億人遭受隱性饑餓，而中國隱性饑餓人口高達(dá)3億。這些正是導(dǎo)致亞健康狀態(tài)的重要原因之一。

隱性饑餓的人群雖然可能表現(xiàn)出相對健康的狀態(tài)，但背后的健康風(fēng)險卻不容忽視。它可能導(dǎo)致貧血、發(fā)育不良，還可能增加肥胖率，記憶力減退，免疫失衡等健康風(fēng)險。而且，營養(yǎng)不均衡導(dǎo)致肥胖、高血壓、糖尿病等慢性病高發(fā)，中國約有70%的慢性疾病與營養(yǎng)失衡有關(guān)，嚴(yán)重影響了居民的身體健康和生活品質(zhì)，給家庭和社會帶來了沉重的經(jīng)濟負(fù)擔(dān)。

均衡營養(yǎng)是什么？

時至今日，每個人都呼吁“均衡飲食”，但是要做到這一點，往往讓人無從下手。消費者需要的是一種專業(yè)、全面、簡單而便捷的營養(yǎng)補充方式。

那么，怎么才能讓“營養(yǎng)”真正走進生活中呢？如何搭配才是均衡？

近日，美國高端營養(yǎng)品牌Athletic Greens（以下簡稱AG）《Nutrients》雜志上發(fā)表了一篇《Foundational Nutrition: Implications for Human Health》學(xué)術(shù)研究報告提出：綜合性的“基底營養(yǎng)”補充模式，全方位滿足更多人群高質(zhì)量的營養(yǎng)需求，打造營養(yǎng)健康“好基底”，全面提升身體健康態(tài)。

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現(xiàn)在，全社會也越來越重視飲食科學(xué)與營養(yǎng)健康教育，《中國居民膳食指南2022》建議成年人平均每天至少應(yīng)攝入12種食物、每周25種以上，以獲得豐富而充足的宏量營養(yǎng)素、維生素、礦物質(zhì)以及部分植物營養(yǎng)素等。

而AG此次在《Nutrients》提出的創(chuàng)新營養(yǎng)模式，不僅要滿足基礎(chǔ)營養(yǎng)的補充，更強調(diào)以微量營養(yǎng)素和功能性營養(yǎng)素，天然食物，以及腸道健康相關(guān)元素為三大要素，三管齊下，基于協(xié)同作用和生物利用度將三者鏈接為一體，共同作用于整體健康。即不僅要關(guān)注多種營養(yǎng)物質(zhì)的綜合作用，還要同時關(guān)注植物化合物的攝入，并綜合考慮到益生菌、益生元等對腸道健康有影響的因素。

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均衡營養(yǎng)需重視消化吸收

每一種營養(yǎng)補充都涉及到消化吸收，而作為“人體的母親河”，腸道不僅是食物消化“主陣地”，更是營養(yǎng)吸收最重要的器官之一。它承擔(dān)著人體99%的營養(yǎng)吸收，是身體最大的加油站，腸道對身體健康重要性不言而喻。

腸道健康，才能保證營養(yǎng)吸收的順利進行。如果腸道出現(xiàn)問題，可能會影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，導(dǎo)致營養(yǎng)不良、免疫功能下降、腸道炎癥等健康問題。例如，腸道炎癥可能會破壞腸道黏膜的完整性，導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)漏出，從而引發(fā)營養(yǎng)不良和免疫功能下降。

懂得怎么吃，不僅是保護好腸道，也是給身體健康打下基礎(chǔ)。我們常說缺什么補什么，但現(xiàn)實生活中，多數(shù)人根本不知道自己缺什么，而且缺乏一種食物并不是靠一兩種或者幾種補充劑就能解決的，就算知道自己缺營養(yǎng)，但是一到如何搭配，大家都不會。

食物搭配因時因人而宜、根據(jù)不同情況、不同體質(zhì)，采取不同的配膳營養(yǎng)。

《中國居民膳食指南2022》指出：平衡膳食是健康飲食的核心。每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類以及油脂類這五大類食物。其中碳水化合物供能占全日總供能量的55%~65%，蛋白質(zhì)占10%~15%，脂肪占20%~30%。

在選擇食物時，應(yīng)該注意多樣化攝入，避免過度偏食或挑食。同時，應(yīng)該控制油脂和糖分的攝入，減少高熱量、高脂肪、高糖的食物攝入，以保持健康的飲食習(xí)慣。

多維營養(yǎng)，NZFOS+紐芙斯全搞定

1“多合一”營養(yǎng)素，簡單更高效

天然食物本身含有多重元素和輔助因子，NZFOS+紐芙斯是由新西蘭的貢果（YACON）低溫高壓濃縮而成，富含天然黃金雙歧因子FOS、生物類黃酮、多酚、綠原酸、阿魏酸、礦物質(zhì)元素

FOS益生元可以快速被人體的腸道菌群吸收利用，滋養(yǎng)我們身體里的有益菌，促進其生長，并抑制致病菌生長，幫助糞便成形，平衡人體的腸道微生態(tài)。

綠原酸是一種酚類物質(zhì)，是我們身體的抗氧化劑，阻止我們身體細(xì)胞的分解，并幫助機體快速恢復(fù)。

生物類黃酮可以修復(fù)腸道粘膜層，進食過程中，幾乎所有食物都要經(jīng)過腸道，給腸道內(nèi)壁造成一定的磨損，而類黃酮物質(zhì)就可以在腸道內(nèi)膜發(fā)揮作用，修復(fù)的同時還保證了腸道內(nèi)壁的完整和健康。

2從種植到生產(chǎn)，科學(xué)可信賴

源產(chǎn)于南美的Yacon（貢果），被新西蘭國家農(nóng)科院引入后，在新西蘭境內(nèi)8個地塊進行了為期10年的種植試驗，以選育FOS含量豐富的貢果品種，并優(yōu)化種植和采取條件，最后選取了3塊符合條件的地塊進行種植。

新西蘭農(nóng)科院和奧克蘭大學(xué)的研究人員對種植生產(chǎn)進行科學(xué)的管理：

種植地方圓1公里內(nèi)無居住區(qū)、無工廠、無其他大面積種植農(nóng)產(chǎn)品，以保證無環(huán)境污染和植物異花受粉生物污染。

耕地保持5度的緩坡度，便于土壤排水，防止?fàn)€根。

植株間保持足夠的株間距，以保證光照和土壤肥力。

精心選育的Yacon（貢果）為NZFOS+紐芙斯提供了優(yōu)質(zhì)的原材料。

3追求更高品質(zhì)，榮獲多項權(quán)威認(rèn)可

NZFOS+紐芙斯從初創(chuàng)至今，一直在為人類腸道健康產(chǎn)品貢獻這微薄之力，持續(xù)的傳遞健康生活理念。目前，NZFOS+紐芙斯已經(jīng)風(fēng)靡新西蘭，獲得全球數(shù)十萬會員的信賴與推薦，現(xiàn)已榮獲多項國際認(rèn)證：《2022全球營養(yǎng)配料獎金獎產(chǎn)品》、《超級食品認(rèn)證》、《低GI（升糖指數(shù)）產(chǎn)品認(rèn)證》、《體重管理食品》、《新西蘭國家銀蕨標(biāo)志許可》。

均衡充分的營養(yǎng)攝入，才能構(gòu)建健康的身體。某一種營養(yǎng)元素的缺乏，都可能影響到身體的平衡，飲食多樣化，控制每種食物的攝入量，才能保持身體吸收平衡，為身體筑起健康城墻。

參考文獻：

Townsend, J.R.; Kirby, T.O.; Marshall, T.M.; Church, D.D.; Jajtner, A.R.; Esposito, R. Foundational Nutrition: Implications for Human Health. Nutrients 2023, 15, 2837. https://doi.org/10.3390/nu15132837

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