日常生活中，我們經(jīng)常能夠聽(tīng)到少吃辛辣刺激食物的聲音。對(duì)于我們普通人來(lái)說(shuō)都尚且如此，那對(duì)于需要嚴(yán)格控制飲食的糖尿病人群似乎更是應(yīng)該控制辣椒的攝入。很多糖尿病患者也都會(huì)反映，自己在吃完辣椒之后血糖都是有些控制不住，可能是因?yàn)槔苯返纳侵笖?shù)問(wèn)題。

但是，辣椒的升糖指數(shù)其實(shí)并不高，并且現(xiàn)代的一些醫(yī)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，吃辣椒似乎還能夠降低血糖，與很多糖尿病患者自我感受不同。那么糖尿病患者到底能不能夠吃辣椒，今天我們就來(lái)好好探討一下這個(gè)問(wèn)題。

辣椒是低升糖食物，別弄錯(cuò)了

新鮮辣椒的GI值為15，一百克辣椒的熱量?jī)H僅只有21千卡，可以說(shuō)是不折不扣的低升糖低熱量食物，這樣怎么看吃辣椒對(duì)糖尿病患者的血糖應(yīng)該都沒(méi)有太大的影響。日常生活中人們總是說(shuō)少吃辣椒，其實(shí)還是因?yàn)槔苯繁旧泶碳ば暂^強(qiáng)，對(duì)于身體有一定刺激性不適合多吃，并不存在升高血糖的問(wèn)題。

那為什么很多糖尿病患者感覺(jué)自己吃了辣椒之后血糖升高呢?其實(shí)，可能是因?yàn)槔苯繁旧碛?strong>開(kāi)胃下飯的作用，糖尿病患者在吃完辣椒之后無(wú)形之中胃口大開(kāi)，食物吃得相對(duì)也多了一點(diǎn)，最終導(dǎo)致血糖升高控制不太平穩(wěn)的問(wèn)題。

綜上所述，新鮮辣椒本身不存在導(dǎo)致血糖上升的問(wèn)題，并且新鮮辣椒還屬于富含維生素的優(yōu)質(zhì)蔬菜，糖尿病患者吃一點(diǎn)并沒(méi)有什么問(wèn)題，主要還是控制自己食欲，避免因?yàn)槔苯穼?dǎo)致自己吃太多食物。但需要注意，辣椒和辣椒醬，辣椒油不一樣，這些后加工食物為了保存和口味，可能在其中添加白砂糖，食用鹽，食用油等，這些材料對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)并不友好，很容易導(dǎo)致糖尿病患者病情加重的問(wèn)題。因此，糖尿病患者可以吃新鮮辣椒，但是對(duì)于加工的辣椒醬等食物還是應(yīng)該注意控制。

吃辣椒或許對(duì)糖尿病患者無(wú)害，甚至還有好處

在美國(guó)哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，吃辛辣菜肴能夠減少癌癥，缺血性心臟病等疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，可能是因?yàn)樾晾笔澄飳?dǎo)致血流加速，新陳代謝加快的原因。并且研究還發(fā)現(xiàn)，吃生辣椒能夠降低患上二型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，想要預(yù)防糖尿病可以適當(dāng)補(bǔ)充生辣椒。

除了預(yù)防糖尿病，辣椒中的辣椒素還能夠促進(jìn)胰島素的分泌，這樣能夠在一定程度上輔助降低血糖。辣椒素對(duì)于胰島素的促進(jìn)作用類似于拋物線形態(tài)，也就是說(shuō)在達(dá)到一定量的時(shí)候可以起到最好的效果，但吃得太多效果反而還會(huì)減弱，甚至有可能產(chǎn)生反效果。因此，日常生活中糖尿病患者是可以適量吃辣椒，正常烹飪做菜即可，保證多種食物合理搭配膳食營(yíng)養(yǎng)。如果為了幫助改善糖尿病而專門去多吃辣椒則大可不必，按照最適合自己的飲食控制方法來(lái)進(jìn)行就夠了。

辣椒適當(dāng)吃一些對(duì)我們的身體能夠產(chǎn)生有利影響，但是同樣也需要注意吃完辣椒后開(kāi)胃的效果。如果因?yàn)槌岳苯穼?dǎo)致自己出現(xiàn)大量進(jìn)食的情況，那么還是應(yīng)該控制辣椒的食物，以免對(duì)于自身的血糖控制產(chǎn)生不良的影響。

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