首頁資訊茶飲品入“綱”：解碼古老東方樹葉的健康密碼！

茶飲品入“綱”：解碼古老東方樹葉的健康密碼！

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月27日 03:04

日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部聯(lián)合印發(fā)《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》（以下簡稱綱要），明確提出要“開發(fā)健康食用油品、茶飲品等營養(yǎng)導(dǎo)向型食品，推動食物產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”。

綱要首次將“茶飲品”列為重點(diǎn)發(fā)展的營養(yǎng)導(dǎo)向型食品之一，標(biāo)志著茶被納入國家食物與營養(yǎng)發(fā)展戰(zhàn)略體系，得到國家層面的高度重視與戰(zhàn)略部署。

這不僅為茶葉的功能化開發(fā)與市場拓展指明方向，更為全產(chǎn)業(yè)鏈的綠色轉(zhuǎn)型與價(jià)值提升按下“加速鍵”。

茶，是文化符號，更是兼具營養(yǎng)與功能的健康食品，其天然活性成分在現(xiàn)代科學(xué)的研究加持下，正煥發(fā)著新的生命力。

茶，為什么那么健康？

現(xiàn)代研究表明，茶葉富含茶多酚、茶氨酸、茶多糖等活性物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)代謝、增強(qiáng)免疫等功效。

其中，綠茶中的EGCG（表沒食子兒茶素沒食子酸酯）被證實(shí)能抑制癌細(xì)胞增殖；烏龍茶中的茶褐素可降低膽固醇；黑茶中的金花菌能調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)。

美國《營養(yǎng)學(xué)雜志》指出，每日飲用3杯茶可使心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)降低18%，這與茶葉中多酚類物質(zhì)清除自由基、改善血管內(nèi)皮功能密切相關(guān)。

健康茶飲搭配推薦

綠茶+枸杞

綠茶的茶多酚搭配枸杞多糖，形成“抗氧化CP”，既能提神醒腦，又可緩解視疲勞，適合久坐辦公人群。

紅茶+陳皮

紅茶溫潤，陳皮理氣健脾，二者結(jié)合可緩解冬季胃寒腹脹，特別適合脾胃虛寒者冬季飲用。

烏龍茶+山楂

烏龍茶的茶多酚與山楂有機(jī)酸協(xié)同作用，促進(jìn)脂肪分解，搭配少量蜂蜜調(diào)味，成為解膩消食的“輕食伴侶”。

白茶+菊花

白茶的黃酮類物質(zhì)與菊花類胡蘿卜素形成抗氧化組合，搭配

薄荷葉可舒緩咽喉不適，是電腦族的護(hù)眼良飲。

茶產(chǎn)業(yè)既是我國的傳統(tǒng)行業(yè)，又是契合大健康潮流的朝陽產(chǎn)業(yè)。

依托依托深厚扎實(shí)的產(chǎn)業(yè)、文化基礎(chǔ)，超大的市場規(guī)模和持續(xù)穩(wěn)定的市場需求，中國茶產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)出了強(qiáng)大的自我調(diào)節(jié)能力和發(fā)展韌勁。

2024年，根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會公布的數(shù)據(jù)，我國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況總體穩(wěn)定。全國茶園面積5250萬畝，總產(chǎn)值超3000億元；國內(nèi)消費(fèi)基本平穩(wěn)，對外貿(mào)易質(zhì)升量穩(wěn)，預(yù)計(jì)茶葉出口量保持在36.5萬噸左右，出口額約14億美元。