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推薦五款夏季清涼食譜

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年08月26日 09:39

推薦五款夏季清涼食譜

炎熱的夏季，來上一道涼爽的夏季美食，去熱清火，非常的靠譜!那么夏季清涼食譜有哪些呢?夏季清涼食譜怎么做呢?適合清涼夏季的水果又有哪些呢?今日小編推薦五款夏季清涼食譜，讓你輕松一夏，告別炎熱的夏季，一起看看!

目錄清涼夏日必備清涼飲夏天適合用什么香水夏日清涼藥膳推薦五款夏季清涼食譜夏季預防“空調(diào)病”須知

1清涼夏日必備清涼飲

　　一、酸梅湯

　　1、烏梅干、山楂干、大棗、薄荷洗凈，如果是大塊兒的冰糖要敲碎

　　2、烏梅、山楂、大棗和五味子一起入鍋(不要用鐵鍋)，加入清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中火，保持沸騰煮約30分鐘

　　3、加入冰糖，再煮10分鐘左右，期間嘗嘗味道，調(diào)節(jié)冰糖的用量

　　4、最后加入鮮薄荷，立即關(guān)火

　　5、冷卻至室溫后，過濾出固體

　　6、再次細細過濾，入冰箱冷藏后或加冰飲用

　　二、山楂果茶

　　第一種銀耳山楂果茶：

　　1、將山楂去核切成小塊，銀耳泡發(fā)撕成小塊;

　　2、將山楂、銀耳和冰糖放入豆?jié){機中放入清水到水位上線;

　　3、插電五谷豆?jié){功能打好后過濾，入冰箱冰鎮(zhèn)飲用

　　第二種胡蘿卜山楂果茶

　　1、將山楂去核切成小塊、胡蘿卜切碎

　　2、將山楂和胡蘿卜冰糖都放入豆?jié){機中，放入清水倒水位上線

　　3、五谷豆?jié){功能，打好后過濾，入冰箱冰鎮(zhèn)后飲用

2夏天適合用什么香水

　　夏天適合用什么香水?

　　香水氣味宜清淡。夏季氣溫高，人一般都不喜歡那種氣味濃郁、甜膩的香水味，甚至有人聞后會有輕微的窒息感。建議夏季使用清新的淡香型、水果香型香水，它們散發(fā)的清爽、干凈的香味會受到男女一致的歡迎。

　　在夏季，最好選擇清涼型的香水，且其香精油含量最好是在15%～20%之間，這樣味道聞起來不會太濃，持久性也不會太低。通常，調(diào)和了多種不同原料的香水聞起來較濃郁，夏天應盡量選擇用清爽水果花香調(diào)之類的香水，如香草、檸檬、柑橘等，香味清爽，不會干擾周圍的人，也不至于使自己整天被濃濃的包圍在厚重熱烈的香水中。

　　有些男士也使用香水。男士用香水后，盡量少吸煙，因為混合了煙味后的味道容易引起周圍人的反感。夏季出汗較多，男士盡量選擇味道清淡的薄荷、檸檬等植物性香水，不要噴在出汗多的腋下，香味和汗味混合會很惡心。在戶外運動時，要選用無酒精香水或運動型香水。

　　除了止汗液，類似沐浴露、香波、護手霜這樣自帶香氛的保養(yǎng)品最好和你使用的香水保持一致，簡單快速的辦法就是選擇同香水一個系列洗護產(chǎn)品，它們疊加使用還可以讓香氛更加持久。

3夏日清涼藥膳

　　薄荷粥

　　鮮薄荷30克或干品15克，清水1000毫升，用中火煎成約500毫升，冷卻后撈出薄荷留汁。另用150克梗米，加水煮，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸便可。

　　此可清心怡神，解暑散熱。

　　薄荷豆腐

　　豆腐2塊、鮮薄荷葉50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，待煎至水減半時即乘熱食用。

　　此可治傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病癥。

　　薄荷雞絲

　　雞脯肉150克，切成細絲，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗凈，切同樣長的段。將拌好的雞絲倒入5成熱的油鍋，過一下油。另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒，薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。

　　此可清火解暑。

　　薄荷湯

　　將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水焯一下，放少許鹽、香油即可。

　　此有清熱解暑瀉火之功效。

　　薄荷

　　用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥。

4推薦五款夏季清涼食譜

　　一，紫菜涼拌白菜心

　　原料：紫菜、白菜心、熟芝麻、姜蒜。

　　做法：

　　1、紫菜手撕成條。

　　2、用開水泡開。

　　3、撈出瀝干水分，攤涼。

　　4、白菜心切絲和紫菜混合，添加鹽、糖、生抽、香醋和香油拌勻。

　　5、姜切絲、大蒜剁成末。

　　6、起油鍋，用小火炸香姜蒜末，趁熱澆在紫菜上即可。

　　二，金針菇拌雜蔬

　　原料：金針菇、黃瓜、胡蘿卜、黑木耳、香菜、大蒜、醋、辣椒油、香油、生抽、鹽、少許糖。

　　做法：

　　1、金針菇切掉老根，清洗干凈。黃瓜、胡蘿卜洗凈切成絲，黑木耳提前用清水泡發(fā)切成絲備用。香菜洗凈，切斷兒。蒜切末兒。

　　2、鍋里放入水大火燒開，放入金針菇和黑木耳絲焯燙1分鐘，撈出用冷水沖一下，瀝干水分。

　　3、將金針菇和木耳絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲一起放入調(diào)菜盆內(nèi)，放入鹽、糖、醋、生抽、香油、辣椒油，再放入香菜斷兒攪拌均勻即可。

　　三，泡椒鳳爪

　　原料：雞爪。泡椒糟鹵。蔥姜蒜、八角、桂皮、花椒、香葉(姜皮和肉分開，皮煮雞爪，肉切條泡雞爪)。調(diào)料：糖、醋、鹽、料酒。

　　做法：

　　1、雞爪洗凈去指甲，切開，先一分為二，再把有指頭的那邊一分為二。整個泡難入味。

　　2、糟鹵，姜條，泡椒，鹽，糖，醋，混合，鹽一茶匙，糖倆茶匙，醋一湯匙。(香醋陳醋都可以)

　　3、鹵料煮開。

　　4、倒入雞爪，水開倒一湯匙料酒，一茶匙鹽，煮十到十二分鐘。我煮了十分鐘，很脆。

　　5、用冷水洗凈后，十分鐘換一次水，泡兩個小時，要是不心疼水就細水沖。要是心疼水，就半小時換一次。最后一次最好用純凈水，我擔心生水不干凈，就用的純凈水。

　　6、雞爪控干水，泡進調(diào)好的汁水中即可，五個小時以上就可以吃了。

　　四，涼拌芹菜海帶

　　原料：芹菜梗200克、海帶100克、黑木耳50克;配料：鹽、雞精各適量。

　　做法：

　　1、把黑木耳和海帶用水洗凈發(fā)透。

　　2、黑木耳、海帶洗凈切絲。

　　3、嫩芹菜梗洗凈切成3厘米長。

　　4、黑木耳、海帶絲用水炒熟。

　　5、芹菜用沸水煮3分鐘撈起。

　　6、原料冷卻加鹽、雞精拌勻后即可食用。

　　五，金針菇木耳拌火腿

　　原料：金針菇100克、火腿腸一根、木耳適量、雞蛋一個;調(diào)料：蔥一根、鹽、糖、雞精、香醋、香油。

　　做法：

　　1、雞蛋打散，不粘鍋少倒一些油，倒入蛋液攤成蛋皮備用。

　　2、鍋中燒開水放入木耳焯燙過來涼備用。

　　3、再把去掉老根的金針菇焯燙過涼備用。

　　4、雞蛋皮切絲，木耳切絲，火腿腸切絲備用。

　　5、金針菇和木耳放入一個大碗中1加入鹽，糖，雞精腌拌片刻。

　　6、炒鍋倒香油放入蔥段小火炸至。

　　7、把所有食材放入大碗中加入少許鹽，香醋拌均勻。

　　8、蔥已炸至焦黃撈出關(guān)火。

　　9、把蔥油澆在食材上。

5夏季預防“空調(diào)病”須知

　　現(xiàn)在的白領(lǐng)上班族白天晚上呆在空調(diào)房內(nèi)，雖然享受到空調(diào)的清涼，但卻與中醫(yī)提倡的，春夏養(yǎng)陽有點背道而馳。長期吹空調(diào)導致陽氣壓制，陽氣發(fā)散受阻，陰陽失衡，而最終損耗正氣，引起免疫力下降。專家為此總結(jié)了幾則夏季辦公室族防“空調(diào)病”須知。

　　東南大學附屬中大醫(yī)院朱曉莉副主任醫(yī)師介紹，夏季室外溫度持續(xù)攀高，空調(diào)房間的溫度則較低，室內(nèi)外溫差很大，而人體調(diào)節(jié)溫度的能力有限，如果頻繁進出，冷熱不均，體溫和室溫反復沖突，難以在短時間內(nèi)調(diào)和，就會造成身體的不適和免疫能力的降低，引起熱感冒，有慢性支氣管炎的人則會因此引起急性發(fā)作。

　　其次，由于門窗緊閉，通風不良，室內(nèi)空氣污濁，降低了呼吸道免疫力，長時間呆在空調(diào)房里的人容易造成頭暈和上呼吸道感染。

　　專家提醒說，市民使用空調(diào)要注意以下幾點：從室外回來進空調(diào)房前，應先洗洗臉，擦擦汗，稍微降點溫?？照{(diào)溫度不要開得過低，和室外溫差不要太大，不要頻繁進出空調(diào)房。

　　夜間要調(diào)高空調(diào)溫度，注意保暖，防止受涼。要注意通風，空調(diào)房每天最好在早晨或晚上通風半個小時到1個小時?？照{(diào)房里失水嚴重，最好放一盆水，以保持房間的濕度。多喝白開水，適當補充鹽分，以供身體之需。

　　東南大學附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科醫(yī)師指出，常在空調(diào)房內(nèi)上班的人群不如早上吃點姜。

　　中醫(yī)認為，春夏養(yǎng)陽，指的就是春夏之時，自然界陽氣升發(fā)，養(yǎng)生者須護養(yǎng)體內(nèi)陽氣，使之保持充沛，陽氣暢達。而現(xiàn)在都市人群白天晚上呆在空調(diào)房內(nèi)，雖然能享受到空調(diào)的清涼，但卻導致陽氣壓制，陽氣發(fā)散受阻，陰陽失衡，而最終影響正氣，導致免疫力下降。

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