《營養(yǎng)與健康論文體育運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《營養(yǎng)與健康論文體育運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)（8頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谒貑栁膸焐纤阉鳌?/p>

1、營養(yǎng)與健康論文體育運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)隨著社會(huì)的進(jìn)步和生活水平的不斷提高，人們?cè)絹碓阶⒅伢w育運(yùn)動(dòng)與身體健康，越來越多的人認(rèn)識(shí)到，“合理營養(yǎng)加適量運(yùn)動(dòng)”是現(xiàn)代人提高生存質(zhì)量和延年益壽的必由之路。運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)是什么關(guān)系呢？運(yùn)動(dòng)就是要消耗身體的物質(zhì)，營養(yǎng)是補(bǔ)充養(yǎng)分。合理的營養(yǎng)提供運(yùn)動(dòng)適宜的能源物質(zhì)，有助于劇烈運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)，可減輕運(yùn)動(dòng)性疲勞的程度或延緩其發(fā)生。運(yùn)動(dòng)要適當(dāng)，營養(yǎng)也要適當(dāng)，它們是維持和促進(jìn)人類健康的重要因素，兩者相輔相成，二者應(yīng)保持動(dòng)態(tài)的平衡。食物選擇是否科學(xué)對(duì)運(yùn)動(dòng)者的力量，耐力和體能有重要影響。一位運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)教授曾形象地把運(yùn)動(dòng)者比做一輛高級(jí)跑車，那么營養(yǎng)就如同汽油，高級(jí)跑車有了相應(yīng)的高級(jí)汽油，這輛跑

2、車就可以跑出其最優(yōu)異的成績(jī)，相反，即使高級(jí)跑車，卻使用劣質(zhì)汽油，那么這輛高級(jí)跑車也無法跑出滿意的成績(jī)。由此可見，合理營養(yǎng)是運(yùn)動(dòng)者成功的一半。那么，如何應(yīng)處理好運(yùn)動(dòng)與科學(xué)營養(yǎng)間的關(guān)系？如何實(shí)現(xiàn)合理營養(yǎng)呢？過去，我國的飲食講究色、香、味俱全，特別是為了滿足食客對(duì)酸、甜、苦、辣、咸、膩六味的需求，國人創(chuàng)造出不少豐美菜肴，且還在不斷創(chuàng)新?！昂贸缘扔诤蔑垼蔑埖扔跔I養(yǎng)”這樣的觀念在人們心中“根深蒂固”。其實(shí)，人們過度追求的甜、咸和膩三味的危害性是很大的。因?yàn)椋瑢?duì)這三味的“配料”都與現(xiàn)代流行病有關(guān)。自從開展全民健身運(yùn)動(dòng)以來，人們對(duì)營養(yǎng)的理解，已經(jīng)從為了滿足吃飽，到合理膳食，再到追求合理安排膳食發(fā)展。通過體

3、育界、醫(yī)學(xué)界、新聞界的大力宣傳與教育，人們開始對(duì)吃什么，吃多少，如何組合營養(yǎng)，什么時(shí)間吃，什么季節(jié)吃產(chǎn)生了濃厚的興趣，有了比較科學(xué)的理解。對(duì)色、香、味的追求已經(jīng)成為了“隱性”目標(biāo)。良好的運(yùn)動(dòng)能力受訓(xùn)練、遺傳、營養(yǎng)、心理素質(zhì)等多方面的影響，其中膳食營養(yǎng)對(duì)健康及運(yùn)動(dòng)能力的影響，越來越引起人們的重視。運(yùn)動(dòng)者吃什么、吃多少、什么時(shí)間吃，對(duì)其成功和失敗起著舉足輕重的作用。如何實(shí)現(xiàn)合理營養(yǎng)，首先，運(yùn)動(dòng)者要改變觀念。某些運(yùn)動(dòng)員總認(rèn)為運(yùn)動(dòng)成績(jī)的好壞僅僅與運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練有關(guān)，而膳食則無關(guān)緊要。無論運(yùn)動(dòng)員還是健身者，要注意以下幾個(gè)問題：第一，從思想上高度重視一日三餐的合理營養(yǎng)。第二，運(yùn)動(dòng)者要加強(qiáng)自我營養(yǎng)知識(shí)的學(xué)習(xí)，根據(jù)

4、自己每天的訓(xùn)練量，合理選擇三餐食物種類和數(shù)量，而不是處于單單根據(jù)自己的喜好選擇食物。第三，在具體選擇食物時(shí)，要注意重視主食的攝入，如：米、面、饅頭等。主食中含有豐富的碳水化合物，能供給運(yùn)動(dòng)者充足的能量。要避免選食過多的肉類，目前國內(nèi)的運(yùn)動(dòng)者蛋白質(zhì)缺乏已很少見，吃過多的肉食不僅不會(huì)給你能量，相反會(huì)對(duì)人體帶來許多危害，如：過多的蛋白質(zhì)攝入可同時(shí)帶入過多的脂肪，長期下去會(huì)引起高血脂、冠心病等。另外，動(dòng)物蛋白和植物蛋白的比例要適宜，應(yīng)多食牛奶和豆制品以代替部分肉類。吃各種各樣蔬菜和水果，特別應(yīng)強(qiáng)調(diào)增加生食的蔬菜，以減少營養(yǎng)素的損失。少吃或不吃油炸食物、肥豬肉、烤鴨、臘肉、奶油等，它們可能帶入體內(nèi)過多的

5、脂肪，會(huì)引起肥胖。如何才能活過100歲來源：時(shí)間：2009-11-26一般來說，現(xiàn)代人的壽命只有短短的70年。80歲我們已經(jīng)稱之為長壽，90歲我們稱之為奇跡。然而，人的壽命難道真的就只有這短短的70年嗎?科學(xué)研究證明，按人體正常的老化速度來看，我們完全有可能活到120歲?？墒?，為什么今天，人的生命卻只有短短的七十幾歲呢?我們?cè)鯓硬拍芑畹?20歲呢?現(xiàn)在，我們就來探討一下這個(gè)問題。(一)威脅人類健康的幾大因素今天，我們的健康面臨著各種威脅：食物污染、空氣污染、水質(zhì)污染、化學(xué)污染胡蘿卜是我們常吃的一種植物，可是你知道嗎，實(shí)驗(yàn)報(bào)告顯示，就在我們常吃的這樣一根胡蘿卜里，就有40多種農(nóng)藥和化學(xué)物質(zhì)。19

6、28年，我們發(fā)明了第一個(gè)抗生素盤尼西林，我們以為從此戰(zhàn)勝了病魔。1960年，我們發(fā)明了DDT，在那時(shí)候，包括美國的衛(wèi)生局在內(nèi)，都說這種農(nóng)藥是沒有副作用的，我們甚至稱它們?yōu)椤盎瘜W(xué)朋友”。到1990年，我們面臨的健康威脅包括：我們所施的各類化學(xué)農(nóng)藥，造成嚴(yán)重的空氣污染，水質(zhì)污染。而在我們每天所吃的食物中，也含有荷爾蒙和各種化學(xué)添加物(如調(diào)味品)。人類自身的不良飲食習(xí)慣更是使這一切雪上加霜。(二)免疫系統(tǒng)人類最好的醫(yī)生現(xiàn)代人很相信化學(xué)藥品，認(rèn)為只有化學(xué)藥品才能治療疾病，但是我們忽略了自己的抵抗力，我們的免疫系統(tǒng)。當(dāng)我們來到這個(gè)世界的時(shí)候，我們就帶來了一個(gè)世界上最好的醫(yī)生人體免疫系統(tǒng)。就是這個(gè)醫(yī)生在幫

7、助我們抵抗外來疾病入侵，沒有了它，即使一粒小小的灰塵也足以使人體致命。在日常生活中，有些人你在他面前咳嗽他都不會(huì)得感冒，而有些人你對(duì)他吹一口氣他就感冒了。有些被醫(yī)生宣布只剩幾個(gè)月生命的癌癥患者，卻依然活了很多年，全家人一起吃一起睡。有人得了B型肝炎，有人卻什么事也沒有。我們也發(fā)現(xiàn)，有大約5%的人能夠抵抗艾滋病，也就是說在他們血液里找到了HIV病毒，可沒有任何癥狀產(chǎn)生，為什么這些少數(shù)人，他們能夠抵抗各類疾病?那是因?yàn)樗麄冇斜绕渌烁鼜?qiáng)的抵抗能力，在醫(yī)學(xué)上，我們稱之為免疫力。(三)什么是免疫系統(tǒng)?1.我們的免疫系統(tǒng)就像一支軍隊(duì)一樣，里面有陸軍、海軍、空軍，一旦有敵人入侵，它們就會(huì)起來抵抗，就像每一

8、個(gè)士兵的工作都不同一樣，我們免疫系統(tǒng)各個(gè)部分的功能也是不一樣的，骨髓是免疫系統(tǒng)最重要的一個(gè)部分，它的主要任務(wù)就是生成細(xì)胞，如白血球和紅血球，胸腺也是免疫系統(tǒng)的一個(gè)重要的組成部分，它負(fù)責(zé)訓(xùn)練我們的免疫細(xì)胞，讓他們知道自己的任務(wù)，除了胸腺之外，扁桃腺、淋巴、脾臟、甚至于你的盲腸，都是免疫系統(tǒng)的重要組成部分。2.為了簡(jiǎn)單起見，讓我們先從血液里面認(rèn)識(shí)一個(gè)我們的免疫系統(tǒng)。血液中主要有兩大類的細(xì)胞;紅血球和白血球，其中大部分的白血球都是免疫細(xì)胞。3.白血球可分為兩大類，T細(xì)胞和B細(xì)胞，B細(xì)胞是由我們的骨髓生產(chǎn)出來的，它的主要功能是幫助我們生產(chǎn)各種各類的抗體，這些抗體就像是軍隊(duì)中的子彈，它們能夠辨認(rèn)敵人，記

9、住敵人，一旦有什么入侵者被它發(fā)現(xiàn)了，它就會(huì)一直追擊，直到把敵人消滅為止。在這里，我們可以把免疫系統(tǒng)產(chǎn)生的抗體和人類用化學(xué)方式制造的抗生素作一下比較：(1)身為人類，我們大約能夠生產(chǎn)10億種各類不同的抗體;而抗生素，到今天為止我們也只不過發(fā)明了100多種而已。(2)更加重要的是，每一種藥物都可能帶來副作用，而我們身體里的這些抗體是不會(huì)有任何副作用的。(3)免疫系統(tǒng)在24小時(shí)內(nèi)就能產(chǎn)生出抗體，而我們要研制一種抗生素則往往需要幾年的時(shí)間，而疾病的產(chǎn)生速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了我們生產(chǎn)藥物的速度。(4)對(duì)免疫系統(tǒng)來說，無論是細(xì)菌也好，病毒也好，甚至是我們吃進(jìn)去的藥物也好，都可以依靠我們的抵抗力，我們的抗體把它們清

10、除出去。抗體是我們抵抗疾病的主要武器。4.一旦有戰(zhàn)爭(zhēng)就難免會(huì)有傷亡，這時(shí)候就需要我們的另外一種免疫細(xì)胞巨噬細(xì)胞來幫助我們做清除工作。這種巨噬細(xì)胞常常被我們形象地稱為“清道夫”。一旦有敵人被毀滅或有細(xì)菌入侵，巨噬細(xì)胞就會(huì)幫助我們把它清除掉。5.我們身體的每一個(gè)角落都有巨噬細(xì)胞存在，雖然它們的形狀不一樣，但它們的功能都是一樣的。身體里的任何一個(gè)細(xì)胞都會(huì)老化，一旦老化就要靠我們的免疫細(xì)胞把它們清除出去。6.癌癥是一種很可怕的疾病，科學(xué)家們花了無數(shù)的時(shí)間和心血，企圖找到治愈癌癥的方法，但均告失敗，其實(shí)，我們身體里就有抵抗癌癥的能力。人體免疫系統(tǒng)固有一種小小的細(xì)胞，它的名字叫自然殺手細(xì)胞，昭妃博士給它取

11、了一個(gè)很好聽的名字KISS OF DEATH死亡之吻，旁邊那兩個(gè)大癌細(xì)胞一旦被碰上，就會(huì)很快被分解，消滅掉?，F(xiàn)在我們所采取的一些對(duì)癌癥的治療方法，如化療、放療等等，充其量只能算是種賭博，看它們是先殺死癌細(xì)胞，還是先殺死好的白細(xì)胞。而賭博，往往是會(huì)輸?shù)摹Ｊ澜缟献詈玫囊粋€(gè)醫(yī)生就是我們的免疫系統(tǒng)，如果缺少了免疫系統(tǒng)，人類的生命最多也只能維持24-48小時(shí)，任何一?；覊m都足以致命。最近，因?yàn)榘滩〉膩砼R，很多科學(xué)家都開始關(guān)注免疫系統(tǒng)。這些科學(xué)家，他們開始研究，是不是能夠利用藥物來增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能，但要做到這一點(diǎn)，我們至少需要對(duì)免疫系統(tǒng)有一個(gè)很完整的了解。而免疫學(xué)其實(shí)還是一門很新很新的科學(xué)。大約40年

12、前，上世紀(jì)60年代，我們甚至不知道胸腺是我們免疫系統(tǒng)一個(gè)很重要的組成部分，所以如果一個(gè)孩子胸腺腫大的話，我們就把他帶到醫(yī)院去，用X光把它毀掉，而近來的調(diào)查顯示。胸腺被毀滅的人，很容易得癌癥。也許你會(huì)說，那畢竟是40年前了，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入21世紀(jì)了，科學(xué)已經(jīng)相當(dāng)進(jìn)步了，但是你知道嗎，對(duì)于免疫系統(tǒng)，我們還是有很多不了解的地方。舉例來說，有很多人至今仍然認(rèn)為盲腸是一個(gè)沒有用的器官，割掉了還可預(yù)防盲腸炎。其實(shí)盲腸是人體一個(gè)主要的免疫器官，它是由上面提到的那些T細(xì)胞B細(xì)胞充塞而成的一個(gè)器官。我也相信，很多人會(huì)不加考慮地把扁桃體給割掉，而從來沒有想過扁桃腺是有免疫功能的?！菊摵侠頎I養(yǎng)對(duì)人體健康的影響】人的生

13、命必須通過飲食來維持，人的生命質(zhì)量和精神心理與飲食營養(yǎng)有極大的關(guān)系，人的智力、體力、學(xué)習(xí)能力、運(yùn)動(dòng)能力、防病能力、康復(fù)能力、生殖能力、壽命、身高、體重也都與營養(yǎng)飲食有不可分割的聯(lián)系。營養(yǎng)素?cái)z入不平衡將引起很多疾病。所以合理營養(yǎng)和平衡膳食是預(yù)防疾病的重要措施一、什么是合理營養(yǎng)合理營養(yǎng)即適合各種情況（年齡、性別、生理?xiàng)l件、勞動(dòng)負(fù)荷、健康狀態(tài)等）的食物、營養(yǎng)素供給量和配比。合理營養(yǎng)可維持人體的正常生理功能，促進(jìn)健康和生長發(fā)育，提高機(jī)體的勞動(dòng)能力、抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的預(yù)防和治療。缺乏合理營養(yǎng)將產(chǎn)生障礙以至發(fā)生營養(yǎng)缺乏病或營養(yǎng)過剩性疾?。ǚ逝职Y和動(dòng)脈粥樣硬化等）。根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的研究，人體所

14、需的各種營養(yǎng)素分為6類，即蛋白質(zhì) 、脂肪、糖類（碳水化合物）、無機(jī)鹽（包括微量元素）、維生素和膳食纖維。對(duì)這些營養(yǎng)素不僅有量的需求，而且各營養(yǎng)素之間還應(yīng)有合適的配比。二、合理營養(yǎng)與人體健康的關(guān)系營養(yǎng)就是生命體不斷地從外界攝取所需物質(zhì)以維待生命活動(dòng)的過程。對(duì)人來說，營養(yǎng)就是從外界攝取食物，經(jīng)過消化吸收利用食物中身體需要的物質(zhì)以維持生命活動(dòng)的整個(gè)過程，這些維持身體正常生長發(fā)育新陳代謝所需的物質(zhì)，叫做“營養(yǎng)素”。構(gòu)成人體的基本單位是細(xì)胞，細(xì)胞構(gòu)成組織，組織構(gòu)成器官，器官構(gòu)成人體系統(tǒng)。構(gòu)成細(xì)胞的物質(zhì)來源于我們所攝取的食物中的營養(yǎng)素，它們被身體利用，滋養(yǎng)我們體內(nèi)的細(xì)胞。細(xì)胞健康無疑決定了人的健康。目前已

15、知的人體所需的四十余種營養(yǎng)素，我們可將其細(xì)分為七大類：一是碳水化合物，其功能是維持身體細(xì)胞的活動(dòng)，主要來源于五谷類；二是脂類，其功能是維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能，主要來源于油脂類（食用油、脂肪、堅(jiān)果類）；三是蛋白質(zhì)，其功能是維持身體細(xì)胞的活動(dòng)，主要來源與于魚、肉、豆、蛋、奶等；四是維生素，其功能是調(diào)節(jié)生理機(jī)能，主要來源于蔬菜、水果；五是礦物質(zhì)，其功能是建造和修補(bǔ)身體組織、調(diào)節(jié)生理機(jī)能，主要來源于蔬菜、水果；六是水，其功能是調(diào)節(jié)生理功能，主要來源是飲料、湯；七是膳食纖維，其功能是預(yù)防人體胃腸道疾病和維護(hù)胃腸道健康，來源于各種植物性食物。合理營養(yǎng)要求三大營養(yǎng)素供熱占總熱能的百分比為蛋白質(zhì)1015、脂肪20

16、30，糖類（碳水化合物）6070。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織不可缺少的物質(zhì)，也是構(gòu)成各種酶、抗體及某些激素的主要成分。蛋白質(zhì)可促進(jìn)生長發(fā)育，維持毛細(xì)血管的正常滲透性，并供給熱能，缺乏時(shí)可致生長發(fā)育遲緩、體重減輕、容易疲勞、循環(huán)血容量減少、貧血、對(duì)傳染病抵抗力降低、創(chuàng)傷和骨折不易愈合、病后恢復(fù)遲緩，嚴(yán)重缺乏時(shí)可致營養(yǎng)不良性水腫。脂肪可供給熱能，構(gòu)成組織脂肪及儲(chǔ)存脂肪，供給必需脂肪酸（亞油酸），脂肪還可促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。但脂肪攝入過多可致肥胖和動(dòng)脈粥樣硬化。動(dòng)物性脂肪中含飽和脂肪酸較多（魚類除外），植物油含多不飽和脂肪酸較多（棕櫚油、椰子油除外），飽和脂肪酸可使血清膽固醇量增高，多不飽和脂肪酸可降

17、低血膽固醇及甘油三酯，減少血小板的粘附性。所以膳食中飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的比例（SP）以11為宜，這樣既照顧到必需脂肪酸的供應(yīng)，又可預(yù)防一些與脂肪營養(yǎng)有關(guān)的疾?。ㄈ绻谛牟?、肥胖癥等）的發(fā)生。碳水化合物是熱能的食物來源，有節(jié)省蛋白質(zhì)的作用，可保證正常量的血糖、肝糖原和肌糖原，以維持大腦活動(dòng)、肝臟解毒和肌肉活動(dòng)。碳水化合物攝入不足可導(dǎo)致熱能不足，生長發(fā)育遲緩，易于疲勞，攝入過多可致肥胖。膳食纖維為人體健康所必需，為人體內(nèi)物質(zhì)代謝所必需，不能由人體合成，只能由食物供給。鈣、磷、鎂、鉀、鈉等無機(jī)鹽是組成機(jī)體的必要成分，具有重要的生理功能。在人體組織中含量少于體重的0.01的鐵、碘、銅、鋅、錳、鈦

18、、鉬、硒、鉻、氟、鎳等為人體必需的微量元素，與酶、維生素、激素、核酸有密切關(guān)系。有資料稱，營養(yǎng)過剩和生活方式疾病已成為威脅人類健康的頭號(hào)殺手。各種致命和慢性病如肥胖、高血壓、冠心病等，都是人自己吃出來的。膳食結(jié)構(gòu)不合理以及洋垃圾食品的入侵是導(dǎo)致文明病的發(fā)生的最大的原因。營養(yǎng)科學(xué)告訴我們：“沒有一種食物能提供我們身體所需的全部營養(yǎng)物質(zhì)”；“沒有不好的食物，只有不好的膳食”。任何一種食物都可提供某些營養(yǎng)物質(zhì)，關(guān)鍵在于調(diào)配多種具有不同特點(diǎn)的食物，組成合理的膳食。各種食物都有不同的營養(yǎng)特點(diǎn)，必需合理搭配才能得到全面營養(yǎng)。我國傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣是比較合理的，具有很大優(yōu)點(diǎn)；以谷類為主，蔬菜相輔，低糖，高纖維。

19、但隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活條件的改善，很多人開始傾向于食用更多的動(dòng)物性食物。當(dāng)前心血管病、高血脂、糖尿病、肥胖的發(fā)生率高與這種膳食結(jié)構(gòu)有很大的關(guān)系；三、如何做到合理營養(yǎng)？中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)根據(jù)中國居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，設(shè)計(jì)的“中國居民平衡膳食寶塔”十分形象地指出了人類的合理膳食結(jié)構(gòu)：底層為植物性食物，包括面包、麥片、米、面等，每人每天應(yīng)吃300-500克：第二層為蔬菜和水果，每天分別應(yīng)吃400-500克；倒數(shù)第三層為魚、肉、禽、蛋類食品，每天應(yīng)吃125-200克（魚蝦類50克，畜、禽肉50100克，蛋類2550克）；奶類和豆類食物合占第四層，每天就吃奶類及奶制品在100克和豆類及豆制品50克；最頂層為油脂類

20、，每天不超過25克。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，一個(gè)正常的成年人每天攝的油量，按熱量計(jì)算應(yīng)占總熱量的20%25%，如：一個(gè)體重60公斤人，每日則攝入脂肪以5090克為宜。合理營養(yǎng)是健康的基石，不合理的營養(yǎng)是疾病的溫床。雖然有些疾病是由于生活方式等多種因素作用所致，但膳食結(jié)構(gòu)不合理、肥胖、營養(yǎng)不均衡是其中特別重要的因素。我們一定要改變舊的傳統(tǒng)觀念，樹立科學(xué)的營養(yǎng)健康理念，真正做到合理營養(yǎng)和平衡膳食?！?營養(yǎng)與健康論文 】 (我覺得這個(gè)不錯(cuò)，就是長了一點(diǎn)）健康與長壽是人類永恒的主題，千百年來當(dāng)我們?cè)儐柺裁词墙】档臅r(shí)候，大多數(shù)人會(huì)毫不猶豫的說：“健康就是沒有疾病”。但是世界衛(wèi)生組織（World Health Or

21、ganization,簡(jiǎn)稱WHO）給“健康”所下的定義是：“健康是指一個(gè)人在生理、雪雪考營養(yǎng)的文不要照搬心理及社會(huì)適應(yīng)等個(gè)方面都處于完滿的狀況，而不僅僅是指沒有疾病或不虛弱而已”。短短的兩句話為我們展示了一個(gè)全新的健康理念。當(dāng)我們了解了新的健康理念的時(shí)候，我們還應(yīng)該知道我們的壽命和疾病是怎么樣的關(guān)系呢？按照世界衛(wèi)生組織的定義：65歲以前算中年人，65-74歲酸青年老人，75-90歲才算正式老師，90-120歲算高齡老年人。那么人的生理壽命應(yīng)該是多大歲數(shù)呢？雪雪我考營的論不要照搬按照生物學(xué)的原理，哺乳動(dòng)物的壽命是它生長期的5-6倍。人的生長期是用最后一顆牙齒長出來的時(shí)間（20-25歲）來計(jì)算，因

22、此人的壽命最短100歲，最長150歲，公認(rèn)的人的正常壽命是120歲。那為什么絕大多數(shù)人迄今都活不到120歲呢？這是由自己“不能控制主宰”的衰老進(jìn)程速度和自己“可以控制主宰”的“自律、養(yǎng)生、保健”可以延緩衰老進(jìn)程速度這兩點(diǎn)來決定的。世界衛(wèi)生組織最雪雪考養(yǎng)師的論文不要照搬近提出：每個(gè)人的壽命長短，大部分取決于自己如何控制。而取決于遺傳因素僅15%，社會(huì)因素僅10%。所以說，人如果懂得善自珍重和保養(yǎng)，就能享受健康和長壽。那營養(yǎng)雪我營養(yǎng)師的含義又是什么呢？ “營”就是謀求的意思，“養(yǎng)”是養(yǎng)生的意思，合起來就是謀求養(yǎng)生，具體地說，營養(yǎng)就是生命體不斷地從外界攝取所需物質(zhì)以維待生命活動(dòng)的過程。對(duì)人來說，營養(yǎng)

23、就是從外界攝取食物，經(jīng)過消化吸收利用食物中身體需要的物質(zhì)以維持雪我考營養(yǎng)師的論文不要照搬生命活動(dòng)的整個(gè)過程，這些維持身體正常生長發(fā)育新陳代謝所需的物質(zhì)，叫做“營養(yǎng)素”。 雪雪我考營師的論文不要照搬目前所知，人體所需營養(yǎng)素有42種，可分成6大類，即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水。近年來，有些學(xué)者認(rèn)為膳食纖維也是一類營養(yǎng)素。營養(yǎng)素在人體內(nèi)的功能各不相同。大致可以分為三個(gè)方面。1 供給生命活動(dòng)所需能量和維持體溫2 構(gòu)成和修補(bǔ)雪我營師的論不要身體組織3 作為調(diào)節(jié)物質(zhì)，如同機(jī)器中的潤滑油一樣，維持身體的各種正常生命活動(dòng)。當(dāng)今世界雪雪我考營養(yǎng)師的論文不要照搬上與營養(yǎng)有關(guān)的人類疾病集中在兩個(gè)方面，其中一個(gè)就是營養(yǎng)素?cái)z入不足或利用不良所致的營養(yǎng)缺乏，其中主要是微量營養(yǎng)素（包括微量礦物質(zhì)元素和維生素）缺乏。目前全世界約有20億人處于微量營養(yǎng)素缺乏狀態(tài)，約占世界人口1/3雪雪我考養(yǎng)師的論文不要照搬。其次是與營養(yǎng)素?cái)z入過剩和（或）不平衡有關(guān)的各種慢性非傳染性疾病。國際權(quán)威專家認(rèn)為，約1/3的癌癥的發(fā)生與膳食有關(guān)。心腦血管病，糖尿病等慢性病與膳食營養(yǎng)的關(guān)雪我營師的論系更為密切。所雪雪我考營養(yǎng)師的論文不要照搬以說要想有個(gè)健康的身體，就不能忽視對(duì)自身的保養(yǎng)。下面我們就來看看蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)對(duì)人身體的影響。

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