醋都有哪些營養(yǎng)

病情描述：醋都有哪些營養(yǎng)

醫(yī)生回答(1)

武建海副主任醫(yī)師

江蘇省中醫(yī)院 營養(yǎng)科

病情分析：醋中含有多種的營養(yǎng)成分，醋中含有很多種有機酸、其他的作用。

1、多種有機酸：醋中還含有乳酸、草酸、鹽酸和氨基酸等多種有機酸，另外，除了含有有機酸之外，醋里面還含有多種礦物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和脂肪，另外，醋中還含有維生素B1，維生素B2和糖分。

2、其他作用：可以消除疲勞，滋潤皮膚，還可以殺菌，具有一些保健功能，還可以幫助增加腸胃的蠕動，改善便秘，能夠使得營養(yǎng)素在體內(nèi)的利用率進行一定的提高。

2023-05-06

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