教育衛(wèi)生局舉辦2025年食品安全專題培訓(xùn) 縱深推進(jìn)監(jiān)管新規(guī)落地

　　為深入貫徹落實(shí)國(guó)家及福建省食品安全監(jiān)管要求，助力企業(yè)精準(zhǔn)吃透監(jiān)管新規(guī)、高效響應(yīng)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提升轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的安全意識(shí)和管理水平。近期，教育衛(wèi)生局精心組織開(kāi)展2025年全區(qū)食品安全專題培訓(xùn)。

　　此次培訓(xùn)嚴(yán)格遵循分層、分行業(yè)、分類別的原則，精準(zhǔn)匹配課程內(nèi)容，分期開(kāi)展線下集中培訓(xùn)，累計(jì)舉辦5場(chǎng)。培訓(xùn)覆蓋范圍廣泛，涵蓋轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校食堂、集中用餐單位、中大型餐飲企業(yè)及食品銷(xiāo)售企業(yè)，共 170余家企業(yè)的食品安全總監(jiān)、管理員及包保干部參與。

　　培訓(xùn)緊扣核心主題，組織參訓(xùn)學(xué)員集中觀看了中央黨校(國(guó)家行政學(xué)院)食品安全培訓(xùn)班精編視頻課程。我局工作人員針對(duì)不同類型企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，精準(zhǔn)解讀市場(chǎng)監(jiān)管總局 97號(hào)令《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》、98號(hào)令《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《福建省食品安全信息追溯管理辦法》，幫助企業(yè)明確“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作機(jī)制的具體要求和操作規(guī)范，督促企業(yè)務(wù)必做好食品進(jìn)貨查驗(yàn)工作，履行追溯職責(zé)。

　　此次培訓(xùn)班不僅增強(qiáng)了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品安全意識(shí)和責(zé)任感，搭建起高效的學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，更對(duì)提升企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)、增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力、夯實(shí)轄區(qū)食品安全基礎(chǔ)具有重要意義。下一步，教育衛(wèi)生局將持續(xù)按照市食安辦部署，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)管和服務(wù)，多措并舉推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。(教育衛(wèi)生局)

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