螃蟹食物表(螃蟹千萬(wàn)不要和7種食物一起吃)

螃蟹不能配什么食物？

1.螃蟹不能和柿子搭配

中醫(yī)古籍中有記載:“柿子梨不宜與螃蟹同食。”從食物的藥性來(lái)看，螃蟹、柿子性寒。如果兩種食物一起吃，非常容易損害脾胃健康。特別是對(duì)于一些患有腸胃病的人來(lái)說，如果兩種食物一起吃，危害是非常大的。

不僅如此，螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)，而柿子中含有鞣酸。如果它們相遇，就會(huì)結(jié)合形成單寧酸蛋白，不容易消化。如果吃多了，還會(huì)導(dǎo)致食物滯留在腸道內(nèi)發(fā)酵，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒。

2.螃蟹不能和梨搭配

吃螃蟹要小心。千萬(wàn)不要和梨一起吃。中醫(yī)指出，梨味甘，微酸，性寒。陶弘景《名醫(yī)別錄》中有記載:“梨性寒利，食多害人，故俗說是速果?！泵耖g有個(gè)說法，吃梨喝白開水會(huì)拉肚子。而且梨性寒，蟹性寒也益。如果兩者一起吃，會(huì)很傷胃。

3.螃蟹不能和花生搭配

在螃蟹不能和什么一起吃的問題上，花生也要拒絕。中醫(yī)記載:花生仁香甜可口，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)花生含有大量脂肪，其含量高達(dá)45%?？梢哉f，花生屬于油膩食物，如果和涼性食物一起吃，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。所以螃蟹和花生不宜同時(shí)吃，尤其是腸胃不好的人。

4.螃蟹不能和泥鰍搭配。

《本草綱目》中記載:“泥鰍性溫?zé)o毒，能溫中益氣，治渴飲水，經(jīng)不起任何積極作用?！笨梢娖錅匮a(bǔ)，而蟹性寒利，其功能正好與泥鰍相反，不宜兩者同時(shí)食用，否則對(duì)人體危害極大。

5.螃蟹不能和茄子搭配

有些人喜歡吃螃蟹和茄子瓜。為什么不把它們做成一道菜呢？請(qǐng)不要。了解螃蟹的人都知道，螃蟹是涼性的，茄子是涼性的，兩者都是涼性的。一起吃會(huì)損傷腸胃，經(jīng)常吃會(huì)拉肚子。

6.螃蟹不能和茶搭配。

有些人喜歡吃茶葉蛋。為什么不根據(jù)這個(gè)原理制作五香茶蟹呢？或者邊吃螃蟹邊送茶。請(qǐng)不要。茶葉中含有鞣酸，而螃蟹富含蛋白質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致便秘。

7.螃蟹不能和火腿搭配

有些人喜歡在紅燒螃蟹里放一些火腿，有一道菜叫火腿肉蒸螃蟹。最好不要?；鹜群芯S生素B，但螃蟹含有維生素B分解酶。一起吃會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失。

螃蟹的哪些部位不能吃？

1.蟹腮:即長(zhǎng)在螃蟹肚子里的兩排像眉毛一樣的軟軟的東西，俗稱蟹眉。它們是螃蟹的呼吸器官，用來(lái)過濾水質(zhì)，非常臟。不要吃腮下的三角蟹白。

2.蟹腸:里面有蟹屎。蟹體破碎后，蟹黃和蟹肉里有黑色的東西，要去除。

3.蟹胃:藏在蟹黃里的三角形袋子，里面也裝著蟹屎。躲在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉，扔掉。

4.蟹心:又名蟹六角盤。它是六角形的，藏在蟹肚中間黃膏最厚的地方。是最冷的，一定不能吃。打開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色的那塊蟹心就在黃色的膏體和黑色的膜衣之間。

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