開(kāi)胃亮點(diǎn)：健康輕食

主廚推薦：綠蘆筍牛尾燴飯、璀璨黃主題下午茶

地點(diǎn)：北京三里屯CHAO酒店

番茄西瓜冷湯配帕爾瑪火腿脆片。

8月高溫炎熱，食物既要健康輕盈又要美味。北京三里屯CHAO酒店的CHAO Living Room特別推出新菜單——7道傳統(tǒng)地中海風(fēng)味的菜品，烹飪手法創(chuàng)新，并與本地食材結(jié)合，口感清爽，開(kāi)胃解膩，非常適合夏季。

綠蘆筍牛尾燴飯。

這款輕食菜單的主打食材包括新鮮檸檬、有機(jī)番茄、荷蘭谷飼小牛肉、地中海紅蝦、應(yīng)季綠蘆筍、菠菜以及地中海香草等。推薦一道番茄西瓜冷湯配帕爾瑪火腿脆片，傳統(tǒng)的番茄冷湯加入西瓜，格外爽口，再與初榨橄欖油、有機(jī)番茄、全麥面包和香草融合，搭配毛豆、冰鎮(zhèn)西瓜以及咸肉，色彩明麗、層次豐富。

“璀璨黃”主題下午茶。

位于酒店二層的Drawing Room推出“璀璨黃”主題季節(jié)限定下午茶，充滿(mǎn)活力。其中，咸食以新鮮海膽、波士頓龍蝦、金槍魚(yú)、鵝肝、雞肉等濃郁鮮香的食材打底，結(jié)合檸檬、芒果、菠蘿等清爽水果，美味無(wú)負(fù)擔(dān)。甜品也不甜膩，延續(xù)健康理念，進(jìn)一步減少糖分，結(jié)合時(shí)令新鮮食材，保證口感與味道。比如，檸檬香草馬卡龍如一朵鮮花般清麗動(dòng)人，果凍與芝士結(jié)合，酸甜可口。

新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者 曲筱藝

編輯 李錚

校對(duì) 王心

圖片 受訪者供圖

相關(guān)知識(shí)

嘗鮮（健康美味，營(yíng)養(yǎng)無(wú)負(fù)擔(dān)）
無(wú)公害水果，味美又健康，來(lái)嘗嘗
節(jié)食品嘗美味——健康減肥小貼士
夏天到了，北京這些輕食餐廳，你一定要去嘗嘗！
邁開(kāi)腿嘗嘗你的草莓是什么味道的
清晨的陽(yáng)光與美味：6款必嘗的健康早餐推薦！
石林人參果：你真的嘗過(guò)沒(méi)味道的水果嗎
健康吃火鍋，享受美味無(wú)負(fù)擔(dān)！
精心優(yōu)選的幾道美食，爽口又健康，難道你不想嘗嘗嗎
春季美味野菜的安全食用指南，助你健康嘗鮮

網(wǎng)址: 嘗一嘗“陽(yáng)光”的味道？健康輕食讓你的胃沒(méi)有負(fù)擔(dān) http://m.u1s5d6.cn/newsview1752105.html