對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，一日三餐中必不可少的就是油。大部分人對(duì)吃油這件事，還停留在只要吃的不是“地溝油”就沒(méi)什么大礙的觀念里。其實(shí)食用油是飲食結(jié)構(gòu)中很重要的一環(huán)，不僅能為菜增香，它也是保障人體健康生活的重要因素?，F(xiàn)在市面上的食用油種類太多，到底哪一款更健康，更合適我們中國(guó)人的日常飲食習(xí)慣呢？

　　山茶油，與母乳營(yíng)養(yǎng)比最接近的油

　　醫(yī)學(xué)研究證明，油酸和亞油酸在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成DHA（俗稱腦黃金）和EPA，它們對(duì)大腦的發(fā)育和視力發(fā)展具有重要的促進(jìn)作用。

　　茶油中亞麻酸和亞油酸含量最接近《歐米伽膳食》推薦的比例1:4（醫(yī)學(xué)界研究證明：當(dāng)人體必需的亞麻酸和亞油酸比例是1:4時(shí)，各種疾病很難入侵人體）。而有趣的是，母乳中的亞麻酸和亞油酸比例也是1:4。

　　山茶油，高煙點(diǎn)少油煙，更適合中國(guó)家庭

　　中國(guó)家庭大多都是以熱炒煎炸為主，熱炒煎炸烹飪食物時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物，長(zhǎng)期暴露在油煙環(huán)境中，患呼吸道疾病的幾率很高，致癌風(fēng)險(xiǎn)也倍增。

　　橄欖油煙點(diǎn)為160℃，高溫?zé)岢磿r(shí)會(huì)破壞其中的抗氧化成分，失去其營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。茶油煙點(diǎn)為220℃，可以在高溫連續(xù)油炸時(shí)不易產(chǎn)生反式脂肪酸，其營(yíng)養(yǎng)成分不易流失。

　　國(guó)際糧農(nóng)組織首推，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值居首

　　山茶油是國(guó)際糧農(nóng)組織首推的健康型高級(jí)木本食用油，世界著名的脂肪酸科學(xué)家、美國(guó)白宮人類營(yíng)養(yǎng)研究委員會(huì)主席西莫普勒斯博士指出：

　　“目前全世界完全符合國(guó)際營(yíng)養(yǎng)要求的保健油只有中國(guó)的山茶油，其次比較接近的是地中海的橄欖油?！?/p>

　　正因如此，原衛(wèi)生部2007年8月發(fā)布的《防治血脂異常與心肌梗死和腦血栓知識(shí)要點(diǎn)》中特別推薦，“用茶籽油可代替其他烹調(diào)用油”。

　　山茶油的日常用法

　　熱炒：中國(guó)家庭的廚房中炒菜是最常見(jiàn)的一種烹飪形式，山茶油通過(guò)“熱鍋冷油”的方式炒菜，營(yíng)養(yǎng)不流失，色、香、味更好。

　　涼拌：山茶油不僅能夠炒、炸，還可以用于涼拌做各種葷、素菜，調(diào)制色拉醬等，口感清香。

　　烘焙：山茶油可以用來(lái)烘焙，做餅干、面包等，在烘焙的時(shí)候代替黃油，可以降低卡路里，既滿足了對(duì)美食的欲望又能輕松控制攝入熱量。

　　口服：山茶油還可以直接食用，早晚直接口服7ml山茶油，對(duì)身體更有益處。

　　涂抹：山茶油可保濕、滋潤(rùn)、護(hù)發(fā)、美顏；睡前洗臉后用2-3滴茶油直接涂臉，同時(shí)也能護(hù)手潤(rùn)唇，防止干裂，還可以解決寶寶紅屁屁的煩惱。

　　如今，越來(lái)越多的人開(kāi)始把茶油引入自己的生活，茶油產(chǎn)品因此也備受市場(chǎng)的青睞，但市場(chǎng)上茶油產(chǎn)品魚(yú)龍混雜，油品品質(zhì)良莠不齊。如何才能選擇優(yōu)質(zhì)的茶油產(chǎn)品？據(jù)了解，2020年11月8日，中戰(zhàn)茶油推出的善行天下山茶油榮獲2020美國(guó)巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。善行天下臻選中國(guó)北緯26°-28°黃金油茶產(chǎn)區(qū)野生果為原料，聯(lián)合國(guó)際頂尖的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，從源頭嚴(yán)格把控質(zhì)量，達(dá)到零農(nóng)殘、零污染、零化肥、零轉(zhuǎn)基因、絕不含塑化劑、苯并（α）芘等致癌物質(zhì)。同時(shí)以其先進(jìn)的低溫物理冷榨工藝，在保證醇香口感的同時(shí)最大程度保留山茶油中的多種活性成分，保證每一滴善行天下山茶油的自然純正，讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)流失，成為消費(fèi)者的優(yōu)質(zhì)選擇。

　　它是為食物添香的最佳伴侶，也是大自然贈(zèng)予的天然保健食材，茶油不是藥神，卻是身體的保護(hù)傘。用油選茶油，茶油選善行天下！

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