【導(dǎo)讀】藍(lán)莓不僅顏色好看，味道也甜美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且藍(lán)莓的吃法也很多。春季多吃藍(lán)莓可以有效的預(yù)防高血壓，那么藍(lán)莓還有哪些吃法呢？接下來就看看藍(lán)莓怎么吃最健康？

藍(lán)莓怎么吃

藍(lán)莓蛋糕

材料：低筋面粉50克，細(xì)砂糖40克，雞蛋1只，黃油50克，泡打粉1/2小勺，香草精適量，淡奶油適量，藍(lán)莓適量

做法

1、雞蛋打入碗中，加入細(xì)砂糖跟香草精，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻至糖融化，無需打發(fā)

2、低粉跟鹽混合過篩后加入雞蛋混合物中，拌勻成為稀面糊

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3、黃油融化成液態(tài)，加入面糊中并拌勻知道黃油完全被面糊吸收

4、面糊倒入鋪有油紙的烤盤中，攤開，用刮刀刮平

5、放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火190度，烤8分鐘至表面呈金黃色

6、烤好的蛋糕冷卻后，切掉四周不規(guī)則的邊角，然后切成大小相等的9片（取3片為一整塊蛋糕）

7、淡奶油加適量糖打發(fā)

8、然后加入藍(lán)莓醬，拌均勻，裝入裝有裱花嘴的一次性裱花袋中備用

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9、取一片蛋糕片，擠上一層藍(lán)莓醬，再鋪上另一片蛋糕片，如此重復(fù)做兩層，最后蓋上蛋糕片，奶油用裱花袋擠出斜條

藍(lán)莓蛋撻

原料；冷凍蛋撻皮18個(gè)，安佳淡奶油300克，牛奶250克，蛋黃4個(gè)，玉米淀粉15克，白糖80克藍(lán)莓適量

做法

1、準(zhǔn)備好原料。

2、蛋黃打散和牛奶攪拌均勻。篩入淀粉。加入白糖。慢慢加熱。不可煮沸。煮的過程需不斷攪拌，煮至蛋撻液粘稠。將蛋撻皮碼放在烤盤中。

3、每個(gè)蛋撻皮里放入適量的藍(lán)莓。倒入蛋撻液，八分滿?？鞠?10°中層20分鐘即可。

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