Cherries 是最受歡迎的水果之一，這是有充分理由的。

它們不僅美味，而且富含維生素、礦物質(zhì)和植物化合物，具有強(qiáng)大的健康作用。

這是櫻桃的 7 個(gè)令人印象深刻的健康益處。

1. Cherries 富含營(yíng)養(yǎng)

Cherries 是小核果，有多種顏色和口味。有兩大類——酸櫻桃和甜櫻桃，分別是 Prunus cerasus L. 和 Prunus avium L.

它們的顏色可以從黃色到深黑紅色不等。

所有品種都營(yíng)養(yǎng)豐富，富含 纖維、維生素和礦物質(zhì)。

一杯（154 克）甜的、生的、去核的櫻桃提供:

這些營(yíng)養(yǎng)素，尤其是纖維、維生素 C 和鉀，在許多方面有益于健康。

維生素 C 對(duì)維持免疫系統(tǒng)和皮膚健康至關(guān)重要，同時(shí) 鉀 是肌肉收縮、神經(jīng)功能、血壓調(diào)節(jié)和許多其他重要身體過(guò)程所必需的。

Cherries 也是纖維的良好來(lái)源，通過(guò)促進(jìn)有益腸道細(xì)菌和促進(jìn)排便規(guī)律，幫助保持消化系統(tǒng)健康。

此外，它們還提供 B 族維生素、錳、銅、鎂和維生素 K。

概括: Cherries 是維生素 C、鉀、纖維和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的良好來(lái)源，您的身體需要這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能發(fā)揮最佳功能。

2. Cherries 富含抗氧化劑和抗炎化合物

櫻桃中高濃度的植物化合物可能是這種水果對(duì)健康有益的原因。

盡管數(shù)量和類型會(huì)因品種而異，但所有櫻桃都富含抗氧化劑和抗炎化合物。

這種高抗氧化劑含量可能有助于對(duì)抗氧化應(yīng)激，氧化應(yīng)激與多種慢性疾病和過(guò)早衰老有關(guān)。

一項(xiàng)評(píng)論發(fā)現(xiàn)，在 16 項(xiàng)研究中的 11 項(xiàng)中，吃櫻桃能有效減少炎癥，在 10 項(xiàng)研究中的 8 項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)氧化應(yīng)激標(biāo)志物。

Cherries 的多酚含量特別高，這是一大類植物化學(xué)物質(zhì)，有助于對(duì)抗細(xì)胞損傷、減少炎癥和促進(jìn)整體健康。

富含多酚的飲食可以預(yù)防許多慢性病，包括心臟病、糖尿病、智力衰退和某些癌癥。

這些核果還含有類胡蘿卜素色素，如 β-胡蘿卜素和維生素 C，兩者都具有抗炎和抗氧化特性。

概括: 所有櫻桃都富含抗氧化劑和抗炎化合物，可降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)并促進(jìn)整體健康。

3. Cherries 可以促進(jìn)運(yùn)動(dòng)恢復(fù)

研究表明，櫻桃中的抗炎和抗氧化化合物可能有助于緩解運(yùn)動(dòng)引起的肌肉疼痛、損傷和炎癥。

酸櫻桃及其果汁似乎比甜櫻桃更有效，盡管兩者都可能對(duì)運(yùn)動(dòng)員有幫助。

已發(fā)現(xiàn)酸櫻桃汁和濃縮汁可加速肌肉恢復(fù)，減少運(yùn)動(dòng)引起的肌肉疼痛，并防止精英運(yùn)動(dòng)員（如自行車運(yùn)動(dòng)員和馬拉松運(yùn)動(dòng)員）的力量損失。

此外，一些證據(jù)表明櫻桃產(chǎn)品可能會(huì)提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。

一項(xiàng)針對(duì) 27 名耐力賽跑者的研究表明，與安慰劑組相比，那些在半程馬拉松賽前 10 天每天攝入 480 毫克酸櫻桃粉的人平均比賽時(shí)間快 13%，肌肉酸痛更少。

盡管大多數(shù)探索櫻桃與運(yùn)動(dòng)之間聯(lián)系的研究都涉及訓(xùn)練有素的運(yùn)動(dòng)員，但酸櫻桃汁也可能有益于非運(yùn)動(dòng)員。

一項(xiàng)針對(duì) 20 名活躍女性的研究指出，與安慰劑組相比，連續(xù) 8 天每天喝兩次 2 盎司（60 毫升）酸櫻桃汁的女性在完成重復(fù)沖刺運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)更快，肌肉損傷和酸痛更少。

盡管很有希望，但這些發(fā)現(xiàn)與濃縮櫻桃產(chǎn)品有關(guān)，例如果汁和粉末。目前還不清楚你需要吃多少新鮮櫻桃才能產(chǎn)生類似的結(jié)果。

概括: 食用櫻桃，尤其是果汁和粉等酸櫻桃產(chǎn)品，可以提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)并減少運(yùn)動(dòng)引起的肌肉損傷和酸痛。

4. Cherries 可能有益于心臟健康

增加櫻桃等營(yíng)養(yǎng)豐富的水果的攝入量是保護(hù)心臟的好方法。

許多研究表明，富含水果的飲食與降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。

Cherries 在這方面特別有益，因?yàn)樗鼈兏缓阎纱龠M(jìn)心臟健康的營(yíng)養(yǎng)素和化合物，包括鉀和多酚抗氧化劑。

僅 1 杯（154 克）去核甜櫻桃即可提供 10% 的鉀，鉀是保持心臟健康必不可少的礦物質(zhì)。

它是維持正常心跳所必需的，有助于去除體內(nèi)多余的鈉，調(diào)節(jié)血壓。

這就是為什么較高的鉀攝入量與降低患心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。

更重要的是，櫻桃富含強(qiáng)大的多酚抗氧化劑，包括花青素、黃酮醇和兒茶素，它們可以通過(guò)防止細(xì)胞損傷和減少炎癥來(lái)幫助保持心臟健康。

一項(xiàng)針對(duì) 84,158 人的研究發(fā)現(xiàn)，多酚攝入量較高，尤其是花青素、黃酮醇和兒茶素，5 年內(nèi)患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)顯著降低。

概括: Cherries 富含鉀和多酚抗氧化劑，具有強(qiáng)大的心臟保護(hù)特性。

5. Cherries 可以改善關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)的癥狀

由于其有效的抗炎作用，櫻桃可以減輕關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)的癥狀，這是一種由尿酸積聚引起的關(guān)節(jié)炎，可導(dǎo)致關(guān)節(jié)極度腫脹、炎癥和疼痛。

許多研究表明，櫻桃通過(guò)抑制炎癥蛋白來(lái)幫助抑制氧化應(yīng)激和減少炎癥，這有助于減輕與關(guān)節(jié)炎相關(guān)的癥狀。

此外，它們可以降低您體內(nèi)的尿酸水平，使它們對(duì)痛風(fēng)患者特別有益。

一項(xiàng)針對(duì) 10 名女性的研究發(fā)現(xiàn)，在快速過(guò)夜后食用 2 份（10 盎司或 280 克）甜櫻桃可降低炎癥標(biāo)志物 C 反應(yīng)蛋白 (CRP) 的水平，并在食用 5 小時(shí)后顯著降低尿酸水平。

另一項(xiàng)針對(duì) 633 名痛風(fēng)患者的研究表明，吃新鮮櫻桃超過(guò) 2 天的人比不吃水果的人痛風(fēng)發(fā)作少 35%。

此外，該研究表明，當(dāng)櫻桃攝入量與痛風(fēng)藥物別嘌呤醇相結(jié)合時(shí)，痛風(fēng)發(fā)作的可能性比既不食用櫻桃也不食用別嘌呤醇的時(shí)期低 75%。

概括: 研究表明，櫻桃的強(qiáng)大抗炎特性可能有益于關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)患者。

6. Cherries 可以改善睡眠質(zhì)量

吃櫻桃或喝酸櫻桃汁可能有助于改善睡眠質(zhì)量。

這些促進(jìn)睡眠的好處可能歸因于水果中高濃度的植物化合物。此外，櫻桃含有褪黑激素，這是一種有助于調(diào)節(jié)睡眠-覺(jué)醒周期的物質(zhì)。

一項(xiàng)針對(duì) 20 人的研究表明，與安慰劑相比，那些連續(xù)喝了 7 天的酸櫻桃濃縮汁的人褪黑激素水平、睡眠時(shí)間和睡眠質(zhì)量顯著增加。

同樣，對(duì)失眠的老年人進(jìn)行的為期 2 周的研究發(fā)現(xiàn)，睡前喝 1 杯（240 毫升）酸櫻桃汁可使睡眠時(shí)間增加 84 分鐘。

然而，這些研究使用濃縮櫻桃產(chǎn)品。目前還不清楚睡前吃新鮮櫻桃是否會(huì)有同樣的效果。

最終，需要更多的研究來(lái)更好地了解食用櫻桃和櫻桃產(chǎn)品如何有益于睡眠。

概括: Cherries 含有抗炎化合物和褪黑激素，可能有助于改善某些人的睡眠質(zhì)量。

7. Cherries 很容易添加到您的飲食中

Cherries 用途廣泛且美味無(wú)比。

甜的和酸的品種都可以與許多食物搭配得很好。此外，相關(guān)產(chǎn)品，如干櫻桃、櫻桃粉和櫻桃汁，為許多食譜增添了有趣的成分。

以下是一些將櫻桃納入飲食的方法:

在廚房里使用櫻桃的可能性是無(wú)窮無(wú)盡的，所以不要害怕嘗試。

概括: Cherries 可以在甜味和咸味食譜中以多種方式使用。

概括

Cherries 營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)健康有益。

它們不僅含有一系列可以幫助減少炎癥的強(qiáng)效植物化合物，而且食用它們還可以改善睡眠、促進(jìn)心臟健康并加快運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)。

更重要的是，甜和酸的品種都很美味，可用于各種食譜。