首先，“保健品”并不等于保健食品?。?！
第一．保健食品有明確的法律定位，“保健品”沒(méi)有
保健食品是指聲稱具有保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為目的的食品，其本質(zhì)屬性是食品。而所謂的“保健品”并沒(méi)有明確的法律定義，一般是對(duì)人體有保健功效產(chǎn)品的泛稱，許多宣傳報(bào)道中提及的“保健品”都是內(nèi)衣、床墊、器械等用品，并非專(zhuān)指食品或保健食品。
第二，保健食品有明確的法律監(jiān)管依據(jù)，“保健品”沒(méi)有
在我國(guó)，保健食品受《食品安全法》、《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》等法規(guī)的約束，其功能范圍甚至廣告宣傳都會(huì)受到嚴(yán)格的限制，且所有的保健食品都必須經(jīng)國(guó)家審批，取得保健食品批準(zhǔn)文號(hào)后才可上市售賣(mài)。而目前的“保健品”市場(chǎng)卻魚(yú)目混雜，各種打著保健旗號(hào)的產(chǎn)品層出不窮，由于缺乏統(tǒng)一的法規(guī)約束，其保健功能甚至很難保證科學(xué)性和有效性。
其次，保健食品是指具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。保健食品必須是口服的，它可以看起來(lái)像藥品，如口服液、片劑、膠囊；也可以是餅干、糖果、飲料等食品形式。
其中，看起來(lái)像藥品的形式主要有片劑、硬膠囊、軟膠囊、口服液等。這幾類(lèi)形式的保健食品方便攜帶和食用。片劑加工工藝簡(jiǎn)單，口感較好的產(chǎn)品還可以做成咀嚼片或泡騰片；膠囊可以掩蓋不良?xì)馕?；軟膠囊適用于油類(lèi)原料或脂溶性原料；口服液吸收快、味道好，多見(jiàn)于營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑。盡管這幾類(lèi)形式的保健食品易與藥品混淆，但絕不能將其看作藥品。保健食品不是藥品，沒(méi)有藥品的治療作用。
此外保健食品還有糖果、飲料、酒等食品形式，比如維生素軟糖、阿膠棗、功能飲料、保健酒等。食品形式的保健食品既可以滿足人們的感官需求，也可以發(fā)揮保健功能。
不同形式的保健食品有各自的特點(diǎn)和適用范圍，我們可以根據(jù)自己的需求選擇不同的形式。

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