冬天正是在家里享受暖氣，吃熱騰騰的火鍋的季節(jié)，火鍋也正是大家經常選擇的冬季家常菜。上次給大家?guī)淼氖腔疱伿卟耸巢拇笕?，這次小編給大家?guī)淼氖腔疱伻馐巢拇笕藛危Ｍ蠹蚁矚g吃肉食的朋友能夠喜歡，并從中收獲你喜歡吃的食材哦。

火鍋肉食材大全菜單

其實，任何肉都適合放在火鍋里。牛肉、豬肉和羊肉最好事先切成薄片(可以在超市購買現成的)，這些肉一般涮個幾秒鐘就可以吃了。午餐肉、火腿腸等切厚片。

和肉一樣，火鍋里能放的海鮮也是多種多樣。這里的海鮮分為兩種：一種是新鮮的海鮮，一種是像魚丸這樣的半成品海鮮。

1、禽肉類：

雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、鴨翅、鵝翅、雞血、鴨血、雞腸、鴨腸、雞肫、雞肝、雞爪以及鴨掌等。

2、畜肉類：

羊肉、羊腰、羊胎、羊腳、牛肉、牛肚、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬腎、牛舌、牛腎、牛肝、羊肝、豬肝、牛蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。

3、水產類：

鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發(fā)海參、水發(fā)墨魚、水發(fā)魷魚、水發(fā)魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發(fā)海帶等。

4、野味類(人工飼養(yǎng))：

野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。

另外，還有經過加工的原料，如臘肉、魚丸、肉丸、麻花、油條、油馓子、酥肉以及面筋等。

另外給大家分享下火鍋的食用技巧：

多放些蔬菜?；疱佔髁喜粌H有肉、魚及動物內臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。適量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一種豆制品，有清熱消火、除煩、止渴的作用。加些白蓮。火鍋內適當加入白蓮，葷素結合有助于均衡營養(yǎng)、健康。

加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。可以放點生姜。生姜能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。調味料要清淡。

調味料如辣椒醬等，對于腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減少“熱氣”。餐后多吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，餐后只要吃上一兩個水果就可防止“上火”。也可以配一些健康飲品，如低酒精度的“桑椹酒”和果汁濃度高的“桑椹汁”、“橙汁”、“葡萄汁”等，一定要貨真價實。

冬天的時候很多人想自己在家煮火鍋，但是對于該買些什么菜很糾結，以上就是小編針對火鍋肉食材大全菜單問題的詳細內容了，也是對大家每次買火鍋食材的食材推薦，希望大家能夠從小編的這份食材大全里有所收獲，在買菜時不再猶豫。

聲明：九州醉餐飲網僅提供信息發(fā)布平臺，如若內容有誤或侵權請通過反饋通道提交信息，我們將按照規(guī)定及時處理?！痉答仭?

相關知識

火鍋食材（火鍋配菜有哪些菜單清單大全）
家庭火鍋食材大全菜單有哪些?
煮火鍋的食材有哪些（火鍋配菜清單大全）
火鍋配菜清單有哪些 火鍋配菜大全
火鍋最全的素菜菜單（火鍋食材清單100大全）
火鍋最全的素菜菜單（素菜火鍋食材大全）
火鍋配菜有哪些？小火鍋菜單大全在這里
家庭火鍋食材大全菜單有哪些呢？資深吃貨福音
火鍋配菜有哪些 火鍋配菜大全輕松吃火鍋
吃火鍋的配菜大全,火鍋配菜清單大全

網址: 火鍋肉食材大全菜單有哪些菜 http://m.u1s5d6.cn/newsview1617869.html