酵素主要是用多種蔬果發(fā)酵而來的，兒童在醫(yī)生指導(dǎo)下適量的喝酵素，一般沒有明顯的危害性出現(xiàn)，但是父母自行盲目大劑量的給小孩喝，多會有一些危害出現(xiàn)，比如影響對其他食物攝入量、胃腸道不適癥狀、食物中毒等。具體情況分析如下：

1、影響對其他食物攝入量：兒童如果長時間大量的喝酵素，胃內(nèi)的大部分空間被占據(jù)，進而影響到對其他食物的攝入量。

2、胃腸道不適癥狀：酵素在發(fā)酵的過程當(dāng)中，如果技術(shù)要求達不到標(biāo)準(zhǔn)，有可能會導(dǎo)致一些有害物質(zhì)或者是雜菌進入，喝后有可能會導(dǎo)致胃腸道不適癥狀，表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。

3、食物中毒：酵素在發(fā)酵的過程當(dāng)中，有害物質(zhì)或者是雜菌進入后除了會引起胃腸道不適癥狀外，長時間大量的喝，也有可能會導(dǎo)致兒童出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象。

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