超適合高中三年的健康食譜

高中以及高考是每位學(xué)生人生中的重要時(shí)刻，期間的營(yíng)養(yǎng)攝入對(duì)保持體力和精神狀態(tài)至關(guān)重要。以下分享五個(gè)簡(jiǎn)單易做且營(yíng)養(yǎng)豐富的食譜，幫助考生們以最佳狀態(tài)迎接高考。

也歡迎在評(píng)論區(qū)分享你喜歡的菜、做菜的故事等~

一、西藍(lán)花炒蝦仁

做法：

西藍(lán)花洗凈，掰成小朵；蝦仁去蝦線，洗凈備用。

鍋中燒開水，放入西藍(lán)花焯水至斷生，撈出瀝干。

熱鍋涼油，放入蝦仁翻炒至變色。

加入焯水后的西藍(lán)花，翻炒均勻。

調(diào)入適量鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

難易程度：簡(jiǎn)單

二、番茄燉牛腩

做法：

牛腩洗凈切塊，放入冷水鍋中，加入姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫，撈出洗凈。

番茄洗凈切塊，備用。

熱鍋涼油，放入牛腩塊翻炒至表面微黃。

加入切好的番茄塊，翻炒均勻。

倒入適量清水，加入鹽、生抽、老抽、冰糖調(diào)味，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)。

燉至牛腩軟爛即可出鍋。

難易程度：中等

三、清蒸鱸魚

做法：

鱸魚去鱗、去內(nèi)臟，洗凈后在魚身兩側(cè)劃幾刀。

姜切片，蔥切段，鋪在盤底，將鱸魚放在蔥姜上。

在魚身上抹上適量鹽、料酒，腌制10分鐘。

蒸鍋燒開水，將鱸魚放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘。

蒸好后取出，倒掉盤中的湯汁，撒上蔥花、姜絲。

淋上熱油，再淋上蒸魚豉油即可。

難易程度：簡(jiǎn)單

四、紫薯銀耳羹

做法：

紫薯洗凈去皮，切成小塊；銀耳提前泡發(fā)，撕成小朵。

將紫薯塊、銀耳放入鍋中，加入足量清水。

大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘。

燉至紫薯軟爛、銀耳黏稠，加入適量冰糖調(diào)味。

攪拌均勻，待冰糖完全融化后即可出鍋。

難易程度：

五、菠菜雞蛋餅

做法：

菠菜洗凈切碎，放入碗中；打入兩個(gè)雞蛋，加入適量鹽、胡椒粉攪拌均勻。

平底鍋燒熱，倒入適量油。

將攪拌好的菠菜雞蛋液倒入鍋中，攤成薄餅狀。

中小火煎至一面金黃后翻面，繼續(xù)煎至另一面金黃即可出鍋。

難易程度：簡(jiǎn)單

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