雪梨橙子燉冰糖

功

健脾益胃、潤(rùn)肺止咳

宜

一般人群均適宜

忌

胃中有痰濕者

營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

雪梨橙子燉冰糖中，雪梨為薔薇科植物雪花梨的成熟果實(shí)，秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，味甘、微酸，性涼，歸肺、胃經(jīng)；橙子味酸，性涼，歸肺經(jīng)；冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊結(jié)晶，味甘，性平，入肺、脾、胃經(jīng)。雪梨橙子燉冰糖具有健脾益胃、潤(rùn)肺止咳的功效。 1、健脾益胃 雪梨橙子燉冰糖中，橙子味酸，具有健脾溫胃的功效；冰糖入脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、健脾開胃之效，所以雪梨橙子燉冰糖具有健脾益胃的功效，適用于脾胃虛弱、胃脘隱痛等。 2、潤(rùn)肺止咳 雪梨甘酸，入肺經(jīng)，有清肺化痰、生津止渴之效；橙子性涼，入肺經(jīng)，能理氣寬胸、化痰止咳；冰糖性平，入肺經(jīng)，長(zhǎng)于理肺化痰，具有潤(rùn)肺止咳的功效，所以雪梨橙子燉冰糖具有潤(rùn)肺止咳的功效，可用于肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰等。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹性質(zhì)寒涼，雪梨橙子燉冰糖性涼，若長(zhǎng)期大量同食可能增強(qiáng)寒涼刺激，引起腹痛、腹瀉等胃腸不適，故不宜同食。 溫馨提示

雪梨橙子燉冰糖需適當(dāng)食用，以免增加胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃痛、腹瀉等不適。

1、燉煮 將雪梨、橙子切塊后放入鍋中，加入適量清水和冰糖進(jìn)行燉煮，燉至軟爛后即可食用。