雖然很多人知道油炸食物不健康，但那香濃的味道實(shí)在誘人，總令人忍不住吃了又吃。那么，您可以選擇用空氣炸鍋，可以做出不需油炸也能像油炸的一樣好吃的食物。本書介紹了3大類共150余道美食，包括炸物（素菜、肉類、海鮮等）、烘焙和制作小零食，為我們的餐桌添加更多營(yíng)養(yǎng)又美味的選擇。

空氣炸鍋只能做炸雞腿、烤地瓜？

很多人會(huì)有這樣的誤會(huì)

其實(shí)它的功能太多了，做出一桌飯不在話下

肉類、蔬菜、菌類、海鮮、禽蛋……都可以烤

還能做主食、飯類、面包、蛋糕、小零食……

本書精選150款快手空氣炸鍋美食

加10款自制美味調(diào)料

入選的理由兼顧美味、易上手

適合所有望油炸食物興嘆的吃貨、廚藝小白

以及想給孩子做點(diǎn)好吃的卻不知如何下手的家長(zhǎng)們

每一個(gè)“沉溺”于廚房的人，應(yīng)該都會(huì)對(duì)各類廚房家電有"蜜汁"熱愛。但是，當(dāng)我們把熱愛變成現(xiàn)實(shí)，大部分的小廚電又會(huì)束之高閣?？諝庹ㄥ佉彩墙┠瓴砰_始風(fēng)靡，小巧的體積，迅速升溫、類似煎炸的效果，絕對(duì)是廚房蜜友。但是當(dāng)嬸子把150道空氣炸鍋料理呈現(xiàn)在眼前，還真是驚艷到我。偏見限制了我的想象力，一個(gè)小小的炸鍋，竟然從蔬菜、肉食到海鮮大餐，甚至烘焙甜點(diǎn)、街頭小吃都能一網(wǎng)打盡。希望你和我一樣，持此“秘籍”，打開空氣炸鍋的奇妙美食世界。

——靜心蓮（暢銷美食書作者，美食名博。代表作《靜心烘焙 幸福甜點(diǎn)》、《靜心烘焙 玩美面包》。）

認(rèn)真、風(fēng)趣，充滿愛心又無所不能的超人媽媽，是我對(duì)嬸子的第一印象。而更多的驚喜，來源于她的美食。在她的手中，簡(jiǎn)單的食材總能變換出無窮的花樣，如同這150道炸鍋食譜,真是只有想不到?jīng)]有做不到！牛！而在我看來，這本書不僅僅是一本食譜書，更融入了對(duì)美食無盡的熱愛，讓我們感受到執(zhí)著、專注帶給生活的美好。如此美妙的一本書，怎能不將它收入囊中……

——九色鹿（知名美食博主，美食專欄作家，國家公共營(yíng)養(yǎng)師。代表作《健康零食親手做》。）

嬸子說自己是個(gè)資深吃貨，我倒覺得用廚電玩家這個(gè)詞來形容她更為合適。因?yàn)樗幸粋€(gè)神奇的廚房，每天用各種各樣新奇好玩的廚房小家電們折騰好吃的。這不，眼看著她把這臺(tái)空氣炸鍋玩成了美食神器。在這本書里你不光可以學(xué)到150道炸鍋美食，還會(huì)發(fā)現(xiàn)原來不起眼的小廚電們，居然有這么多神奇的玩法。

——葉子的小廚（美食書作者，一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，中央電視臺(tái)、北京電視臺(tái)等全國多家電視臺(tái)生活頻道特約美食嘉賓，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)講師，高級(jí)健康管理師。代表作《營(yíng)養(yǎng)師的餐桌：超下飯的營(yíng)養(yǎng)家常菜》。）

作為嬸子的好友兼鐵桿粉絲，這些年跟著她的公眾號(hào)學(xué)做了不少美食。嬸兒的菜譜極優(yōu)之處在于圖文并茂、步驟清晰、輕松易懂，給出的小貼士非常周到，親切真誠地把每個(gè)操作細(xì)節(jié)解釋得清清楚楚。即使是廚房新手，按照菜譜也能妥妥地做出健康美食。她的新書《輕松做 150道空氣炸鍋創(chuàng)意美食》教你用創(chuàng)意玩轉(zhuǎn)空氣炸鍋，值得擁有，誠意推薦。

——Mia（豆果網(wǎng)美食達(dá)人，資深烘焙美食專欄作者。代表作《新鮮出爐》。）

嬸子是一個(gè)對(duì)生活充滿熱情的人?？此拿朗?，不但有詳細(xì)的制作過程和精美的成品圖，還能感受到一位曾經(jīng)的媒體人對(duì)待事物認(rèn)真到追求完美的態(tài)度，所以用嬸子的食譜成功率幾乎百分百。平時(shí)只用來烤肉的空氣炸鍋，在嬸子的手里被開發(fā)得淋漓盡致。150道美食，從小菜到烘焙甜點(diǎn)，在她的擺弄下變成了一道道精致而充滿誘惑力的美食。這已經(jīng)不單純是一本食譜書，更讓人感受到那種對(duì)生活的熱愛，還有精益求精的態(tài)度。

—— Meggy跳舞的蘋果（知名美食博主，多品牌體驗(yàn)師，中央電視臺(tái)及北京人民廣播電臺(tái)美食節(jié)目嘉賓，“今日頭條”累計(jì)閱讀量1.77億美食作者。）

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網(wǎng)址: 輕松做 150道空氣炸鍋創(chuàng)意美食 http://m.u1s5d6.cn/newsview1576439.html