如果說綠茶是喝它的鮮爽度，紅茶喝的是香甜味醇，那么黑茶喝的就是它的健康。

說到黑茶，我們都知道，最具代表的就是安化的茯磚黑茶，獨有的“金花”——冠突散囊菌 ，很多人不了解的都以為是茶發(fā)霉，這樣的茶還怎么喝，其實，這是安化黑茶真正的價值所在。

你掰開茯磚茶的時候，磚內(nèi)長滿的金黃色顆粒，這是一種對人體有益的益生菌，學名叫做冠突散囊菌，也就是俗稱的“金花”，“金花”普遍茂盛、色澤鮮艷、呈金黃色，是一種強生菌，“金花”茂盛與否與茯磚品質(zhì)息息相關(guān)。

這種金花的產(chǎn)生，只有在安化這種獨有的氣候、氣溫以及其特殊的工藝下才能產(chǎn)生。

從采摘、殺青、揉捻、渥堆到干燥，最后壓制成磚，每一個步驟都具有安化黑茶的獨特屬性。

在高倍放大鏡下，“金花”呈金黃色，形狀如球形蘑菇，大量的研究和臨床數(shù)據(jù)表明，冠突散囊菌的功效與千年靈芝孢子粉非常的類同，能夠有效的提升人體免疫能力，防癌，抗癌，抗氧化，抗衰老，令人延年益壽。此外，消脂減肥的功效遠遠超越其他任何的菌種，所以安化黑茶成為了世界各科研機構(gòu)的研究熱點。

同時經(jīng)過“發(fā)花”后的茯磚，其氨基酸、茶多酚、黃酮類、咖啡堿、可溶性糖及水浸出物都有不同程度的下降。

這種益生菌有超強的降脂降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝等功效，“金花”菌絲體富含近二十種氨基酸、450多種對人體有益的成分，這是其他茶類、保健品不可比擬的。

近期，湖南農(nóng)業(yè)大學研究發(fā)現(xiàn)，冠突散囊菌(金花)對延長人的壽命能夠產(chǎn)生積極的作用，另外對改善腸道，降三高，糖尿病等慢性病，也具有非常顯著的效果！

人生一世，草木一秋，

人生也是如此，只有經(jīng)過陽光與磨礪后，

經(jīng)過時間的沉淀才能成功，

散發(fā)出自我的魅力。

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