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協(xié)和醫(yī)院研究，不吃晚餐更利于健康

來源：泰然健康網時間：2025年07月16日 04:50

間歇性禁食

如今，肥胖已然成為一種全球流行病，在世界范圍內，肥胖率都呈現(xiàn)出上升態(tài)勢，包括中國。為了對抗肥胖等代謝功能問題，人們試驗了許多飲食干預措施，其中最受歡迎的當屬間歇性禁食（Intermittent Fasting，IF），即交替進行禁食和進食。

間歇性禁食很多種

間歇性禁食目前有多種不同類型：隔日禁食、改良版隔日禁食、5:2飲食、限時進食。

限時進食（TRE）：以一天為一個周期，每天在特定的時間段內進食，通常為8小時內，進食期間沒有熱量限制，其余時間不進食。

這種限時進食方式又可以分為晨間進食（eTRE）和午間進食（mTRE），

前者是把每天的進食時間控制在早上6點到下午3點之間，也就是不吃晚餐；

后者是把每天的進食時間控制在上午11點到晚上8點之間，也就是不吃早餐。

對于限時進食的兩種類型，有研究表明二者均有代謝益處，但還缺少直接徹底的比較。

2022年2月22日，北京協(xié)和醫(yī)院肝臟外科毛一雷教授團隊在Nature子刊Nature Communications發(fā)表了題為：Randomized controlled trial for time-restricted eating in healthy volunteers without obesity（非肥胖的健康志愿者限時進食的隨機對照試驗）的研究論文。

這是首個在非肥胖的健康人群中進行的限時進食隨機對照臨床試驗，研究團隊比較了不同時間的限時進食對健康成年人的影響，結果發(fā)現(xiàn)：

晨間進食（eTRE，也就是不吃晚餐）在提高胰島素敏感性方面比午間進食（mTRE，也就是不吃早餐）更有效。

這也提示了我們，對于限時進食（TRE）這種間歇性禁食方式，把進食的時間控制在一天的早些時間，也就是不吃晚餐，更有利于代謝健康。

值得一提的是，2021年9月，美國哥倫比亞大學歐文醫(yī)學中心的研究人員在國際頂尖學術期刊Nature發(fā)表的一篇題為：Circadian autophagy drives iTRF-mediated longevity的研究論文。該研究表明，間歇性禁食可以延長壽命，但前提是不要吃宵夜。

晨間進食（eTRE，也就是不吃晚餐）改善了空腹血糖、減輕了體重和肥胖、改善了炎癥，還增加了腸道微生物多樣性。

此外，該研究還發(fā)現(xiàn)禁食的時間對于延長壽命至關重要，只有在晚上禁食或午餐前后開始禁食壽命才會延長。白天禁食，晚上進食則沒有幫助。

而協(xié)和醫(yī)院的這項針對健康人群的人體臨床試驗一定程度上佐證了上述觀點，即不吃晚餐的限時進食方式更有利于代謝健康。