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更多“學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康證明應(yīng)當(dāng)在()進(jìn)行統(tǒng)一公示?！毕嚓P(guān)的問(wèn)題

第1題

（)應(yīng)當(dāng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理人員進(jìn)行抽查考核，指導(dǎo)學(xué)校做好食品安全管理和宣傳教育;依法會(huì)同有關(guān)部門開(kāi)展學(xué)校食品安全事故調(diào)查處理。

A.食品安全監(jiān)督管理部門

B.衛(wèi)生部門

C.農(nóng)業(yè)部門

D.教育部門

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第2題

原則上自主經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂的學(xué)校不包括()。

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第3題

2019年3月19日，教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)健委共同發(fā)布()，從4月1日開(kāi)始執(zhí)行?！兑?guī)定》明確，學(xué)校食品安全實(shí)行校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制，中小學(xué)幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題;有條件的中小學(xué)幼兒園還應(yīng)建立家長(zhǎng)陪餐制度，對(duì)陪餐家長(zhǎng)在學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康等方面提出的意見(jiàn)建議及時(shí)進(jìn)行研究反饋。

A.《中小學(xué)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》

B. 《學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人管理規(guī)定》

C. 《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》

D. 《學(xué)校食堂衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》

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第4題

學(xué)校食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在下列()情形的，食品安全監(jiān)督管理部門、教育行政主管部門或?qū)W校行業(yè)主管部門可以對(duì)學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。

A.存在食品安全隱患，未及時(shí)采取措施消除的

B.學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)等級(jí)評(píng)定達(dá)不到規(guī)定要求的

C.明廚亮灶建設(shè)達(dá)不到規(guī)定要求的

D.食品安全監(jiān)督管理部門、教育行政主管部門或?qū)W校行業(yè)主管部門認(rèn)為需要約談的其他情形

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第5題

食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)將學(xué)校校園及周 邊地區(qū)作為監(jiān)督檢查的重點(diǎn)，定期對(duì)() 開(kāi)展檢查。

A.學(xué)校食堂

B.供餐單位

C.校園內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者

D.校園周邊食品經(jīng)營(yíng)

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第6題

以下()情形，由食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，處5000元以上30000元以下罰款。

A.學(xué)校未落實(shí)食品安全民主監(jiān)督機(jī)制

B.學(xué)校未配備食品安全管理人員

C.學(xué)校未落實(shí)陪餐制度和同食堂購(gòu)餐制度

D.學(xué)校違規(guī)將學(xué)校食堂對(duì)外承包的

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第7題

下列學(xué)校傷害事故中，學(xué)校應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任的是（)。

A.學(xué)校操場(chǎng)施工留下大型建筑垃圾未及時(shí)清理且未加防護(hù)措施

B.學(xué)生在學(xué)校食堂就餐，導(dǎo)致學(xué)生食物中毒

C.學(xué)生強(qiáng)行離校發(fā)生車禍

D.學(xué)生上課時(shí)心臟病突發(fā)，但家長(zhǎng)并未事先告知學(xué)校

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第8題

《上海市學(xué)校食堂衛(wèi)生管理辦法》規(guī)定，供應(yīng)課間點(diǎn)心的學(xué)校應(yīng)當(dāng)設(shè)有暫存場(chǎng)地，暫存場(chǎng)地必須保持清潔，具有良好的通風(fēng)設(shè)施。（）

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第9題

根據(jù)《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》中“應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的防范措施”相關(guān)規(guī)定，學(xué)校下列行為不恰當(dāng)?shù)氖?)。

A.在公共衛(wèi)生場(chǎng)所完善洗手設(shè)備。提供流動(dòng)水、洗手液、除菌消毒肥皂

B.指定專門機(jī)構(gòu)組織，積極采購(gòu)防護(hù)用品、滅火器材、消毒和預(yù)防藥品

C.學(xué)校配備有滅火器材，學(xué)生無(wú)需學(xué)習(xí)使用

D.學(xué)校食堂衛(wèi)生工作有專門機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)

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第10題

就餐場(chǎng)所在教室內(nèi)的，學(xué)校食堂應(yīng)配備有運(yùn)送飯菜和清潔餐具的密閉運(yùn)輸工具，并由持有健康證明的人

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第11題

學(xué)校食堂提供蔬菜、水果以及按照國(guó)際慣例或者民族習(xí)慣需要提供的食品應(yīng)當(dāng)符合食品安全要求，以下哪些說(shuō)法正確（）

A.學(xué)校可以采購(gòu)含有亞硝酸鹽的酸菜

B.學(xué)?？梢灾剖鄯闲l(wèi)生的冷葷食品

C.所有食堂不得制售冷食類食品

D.縣級(jí)食品安全監(jiān)督管理部門可以結(jié)合實(shí)際制定本地區(qū)中小學(xué)、 幼兒園集中用餐不得制售的高風(fēng)險(xiǎn)食品目錄。

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