姜片核桃紅棗糖制作全攻略
冬天來(lái)了，是時(shí)候享受姜片糖的美味了！ 我最近在某寶上買了一斤嫩姜，家里還有紅棗和核桃。嫩姜去皮后切成薄片，用溫?zé)崴疀_洗幾次，這樣可以減少一些辣味。然后加入300-400克白糖，拌勻后腌制一段時(shí)間。

在腌制的過(guò)程中，可以把紅棗去核，核桃掰開(kāi)。我還喜歡先把核桃用小火炒幾分鐘，這樣香味更濃。等生姜片腌制出水后，直接倒入鍋中，開(kāi)大火煮。當(dāng)大泡泡變成綿密的小泡泡時(shí)，轉(zhuǎn)最小火，加入核桃和紅棗片一起翻炒。

持續(xù)翻炒直到開(kāi)始出沙，然后關(guān)火繼續(xù)翻炒，直到全部出沙。等晾涼后，密封裝罐，隨時(shí)享用！這道糖不僅美味，還能起到食療養(yǎng)生的作用哦！

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