鐵元素是必需的微量元素之一，對于維持正常的生理功能和健康至關(guān)重要，鐵是血紅蛋白的重要組成部分，負(fù)責(zé)攜帶氧氣到身體各個部位，保證足夠的鐵攝入對于預(yù)防貧血和提高生活質(zhì)量具有重要意義，日常生活中哪些食物富含鐵呢？以下是幾種常見的含鐵食物，讓我們一起探索這個豐富的寶庫。

紅肉

紅肉是含鐵量較高的食物，尤其是牛、羊、豬肉等，紅肉中的鐵以血紅素鐵的形式存在，吸收率較高，牛肉每100克含鐵量約為2.5毫克，羊肉約為2.9毫克，豬肉約為2.4毫克。

動物內(nèi)臟

動物內(nèi)臟如肝臟、心臟、等含有豐富的鐵質(zhì)，這些食物中的鐵主要以血紅素鐵的形式存在，吸收率較高，豬肝每100克含鐵量約為22.6毫克，羊肝約為21.5毫克。

豆類

豆類食物是植物性食物中含鐵量較高的食物之一，紅豆每100克含鐵量約為4.5毫克，綠豆約為3.2毫克，黑豆約為7.2毫克，豆制品如豆腐、豆?jié){等也含有一定量的鐵。

堅(jiān)果

堅(jiān)果類食物如核桃、杏仁、榛子等含有較多的鐵質(zhì)，核桃每100克含鐵量約為4.9毫克，杏仁約為5.7毫克，榛子約為6.2毫克。

深綠色蔬菜

深綠色蔬菜如菠菜、芹菜、油菜等含有豐富的非血紅素鐵，雖然非血紅素鐵的吸收率較低，但攝入足夠量的深綠色蔬菜仍有助于補(bǔ)充鐵質(zhì)，菠菜每100克含鐵量約為2.9毫克，芹菜約為2.2毫克。

干果

干果如紅棗、葡萄干、杏干等含有較多的鐵質(zhì)，紅棗每100克含鐵量約為2.3毫克，葡萄干約為1.1毫克，杏干約為1.8毫克。

全谷物

全谷物如糙米、燕麥、小麥等含有較多的鐵質(zhì)，糙米每100克含鐵量約為2.8毫克，燕麥約為4.5毫克，小麥約為2.4毫克。

黑巧克力

黑巧克力中含有一定量的鐵質(zhì)，每100克黑巧克力含鐵量約為7.2毫克，雖然黑巧克力不能替代含鐵食物，但適量食用可以作為鐵質(zhì)補(bǔ)充的輔助來源。

日常生活中我們可以通過合理搭配飲食，攝入豐富的含鐵食物，以保證對鐵的需求，在補(bǔ)充鐵質(zhì)的同時，還需注意食物的烹飪方式，如避免過度烹飪，以免影響鐵的吸收，對于貧血患者，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行飲食調(diào)理和藥物治療，讓我們共同關(guān)注健康，享受美食帶來的美好時光。

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