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益生菌減肥法：科學(xué)還是偽科學(xué)？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月13日 07:04

益生菌減肥法：科學(xué)還是偽科學(xué)？
近年來(lái)，腸道菌群成了熱門話題，網(wǎng)絡(luò)上充斥著各種關(guān)于腸道菌群的說(shuō)法，比如“9成過(guò)敏可以從腸道根治”、“萬(wàn)病之源在腸道”等等。人體細(xì)胞和腸道細(xì)菌的比例大約是1:1，肥胖和正常體重的人的腸道菌群差異顯著。

2006年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，將胖老鼠和瘦老鼠的腸道菌群混合后喂給無(wú)菌培養(yǎng)的老鼠，結(jié)果發(fā)現(xiàn)吃了胖老鼠菌群的無(wú)菌老鼠也變得肥胖，而另一組沒(méi)有長(zhǎng)胖。此外，胖老鼠的糞便熱量較低，可能意味著它們的腸道能量吸收效率較高，這不就是典型的“易胖體質(zhì)”嘛？

在人類身上，一項(xiàng)2018年的研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充益生菌平均可以降低0.65公斤的體重。其中，乳酸桿菌的效果最好，平均可以減輕1.25公斤的體重。這比乳清蛋白的減重效果還要好。

這里有幾個(gè)關(guān)鍵詞：
益生菌（Probiotics）：發(fā)酵食品，比如納豆、泡菜、紅茶菌飲料和酸奶。
益生元（Prebiotics）：腸道益生菌所需要的“特殊營(yíng)養(yǎng)素”，主要是膳食纖維等不易被人體消化的碳水化合物。
合生元（Synbiotics）：益生菌和益生元的混合物。

雖然益生元和合生元的減重效果在綜述中并不一致，可能與數(shù)據(jù)量有限有關(guān)。如果設(shè)計(jì)一個(gè)臨床試驗(yàn)：
找20個(gè)人，本來(lái)不吃奇亞籽和酸奶的，開(kāi)始每天早上一杯Kefir+2.5勺的奇亞籽。其他照常。
試驗(yàn)開(kāi)始和3個(gè)月后測(cè)體脂、體重和大便成分。
同時(shí)做問(wèn)卷，觀察身體的感受。

我自己在過(guò)去兩年里常規(guī)吃發(fā)酵食物（每天早上吃納豆，夏天喝紅茶菌飲料），增加食物纖維（每天早上2.5勺的奇亞籽），同時(shí)多吃蔬菜水果。最明顯的好處是大便有規(guī)律，每天2-3次，沒(méi)有便秘的問(wèn)題了，皮膚長(zhǎng)痘的問(wèn)題也控制了。我本人支持飲食改善，不支持用補(bǔ)品，每天吃藥片、膠囊很無(wú)趣，甚至悲催。