大體重減脂食譜是指用來對減肥有輔助作用的食譜，而所謂的晚餐并非是指非經過特殊計算的食物，而是指在早餐、中餐、晚餐正常進食的情況下，每日所攝入的總能量低于消耗的總能量。而大體重減脂食譜的晚餐，通常包括低熱量蔬菜、低糖水果、粗糧等。此外，如果想要通過大體重減脂食譜減肥，還需要合理搭配其他食物，而且應循序漸進，逐漸增加攝入量。

1、蔬菜：如白菜、胡蘿卜、西紅柿等，其熱量較低，還含有豐富的維生素和膳食纖維等營養(yǎng)物質。當晚餐適量吃蔬菜時，其飽腹感較強，可以減少其他主食的攝入量;

2、低糖水果：如蘋果、梨子、橘子等，其中含有較豐富的維生素和膳食纖維，可以增加飽腹感。而且其中含有的糖分較低，不會導致熱量過多。如果用低糖水果代替晚餐，長期堅持也可以達到減脂目的;

3、粗糧：如玉米、紅薯等，其中含有較豐富的膳食纖維，而膳食纖維可以促進胃腸道蠕動。由于其熱量較低，在減脂期間適量攝入，可以增加飽腹感，較容易控制其他食物的攝入量;

4、其他：晚餐還可以吃一些豆制品、脫脂牛奶等，其中含有的熱量較低，不會導致攝入熱量過多。而且其中含有豐富的蛋白質等營養(yǎng)物質，還可以補充機體所需的營養(yǎng)物質。

此外，除了上述所說的飲食方案外，減肥期間還需要結合運動，如慢跑、跳繩等，才能達到更好的減脂效果。

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