內(nèi)容

原產(chǎn)于魁北克的楓糖漿是一種天然的甜味溶液，通過濃縮某些楓樹的樹液制成。 它的營(yíng)養(yǎng)和適口性使其成為首選的甜味劑。 

有哪些健康益處？

楓糖漿是一種天然甜味劑，不含染料或添加劑。 這是一個(gè)產(chǎn)品 不如糖“甜”. 多酚的豐富性使它 抗氧化和抗炎特性 這可能對(duì)糖尿病或癌癥等促炎性疾病產(chǎn)生有益影響，但這仍有待證實(shí)。 它還富含許多必需礦物質(zhì)，如鉀、鈣、鐵、鋅、錳和鎂。 

什么是飲食？

楓糖漿是 32,3% 的水和 67,1% 的碳水化合物，包括 62,1% 的糖（蔗糖（80%）、葡萄糖和果糖）。 它富含上述礦物質(zhì)。 

多少卡路里？

100 克楓糖漿的熱量為 260 卡路里。

糖尿病人可以吃嗎？

楓糖漿中的多酚，以及比糖更低的血糖生成指數(shù)（糖為 55 對(duì) 70）， 限制血糖波動(dòng) （血糖）。 但是，我們不能忘記，仍然存在濃縮單糖的來源，因此，當(dāng) 限量使用就像其他人一樣，特別是如果你是糖尿病患者。 

與糖、蜂蜜相比有什么好處？

東方 更少的卡路里 260 大卡 對(duì) 304 大卡的蜂蜜和 398 大卡的白糖。 與蜂蜜一樣，與精制糖不同，它是一種天然甜味劑。 但它比蜂蜜含有更多的礦物質(zhì)，鈣、鎂、鐵、鉀、鋅。 

你每天可以吃多少？

應(yīng)限制添加糖的量 每天約30克。 這相當(dāng)于 2 湯匙。. 由于楓糖漿有 甜度比白糖高1,4倍 而且它非常美味，它可以讓你減少它的攝入量，從而減少你的糖攝入量。 

為什么吃多了不好？

當(dāng)大量食用時(shí)，楓糖漿與所有糖類具有相同的有害影響。 經(jīng)常過量食用會(huì)導(dǎo)致代謝疾病，例如糖尿病和/或心血管疾病。 

禁忌癥？

沒有禁忌癥，但建議糖尿病患者適量食用。 由于其高卡路里含量，楓糖漿也應(yīng)作為飲食的一部分加以限制。 

文章由營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)師和藥學(xué)博士 Geraldine Combe 撰寫。