接下來(lái)，讓我們一起探尋茶飲店中那些常見的甜品添加物的真實(shí)來(lái)源。

01茶飲甜品成分揭秘

▲ 黑珍珠的真實(shí)成分

黑珍珠作為奶茶的常客，為飲品增添了獨(dú)特的口感。它不僅帶來(lái)了細(xì)膩的奶茶風(fēng)味，更因其Q彈的嚼勁和適度的甜味而備受喜愛。然而，有人對(duì)黑珍珠的真實(shí)成分表示懷疑，誤以為它是塑料制品。事實(shí)上，黑珍珠是由木薯淀粉精心制作而成的，每一顆都蘊(yùn)含著自然的美味。新鮮出爐的黑珍珠嫩滑不黏膩，口感上佳，而那些煮制不當(dāng)或存放過久的黑珍珠，則可能影響其原有的美味。所以，下次品嘗黑珍珠奶茶時(shí)，可以更加安心地享受這份來(lái)自大自然的饋贈(zèng)。

黑珍珠的主要成分是淀粉，而我們的胃并不能直接消化淀粉類食物。這些食物需要在腸道中開始消化。如果一次性攝入過多的黑珍珠，就有可能導(dǎo)致腸道阻塞，消化不暢。因此，在享用黑珍珠奶茶時(shí)，我們需要注意適量，以免造成不適。這也解釋了為什么黑珍珠通常與奶茶搭配銷售，目的是為了防止顧客過量攝入珍珠，從而避免潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)。

由于黑珍珠的本質(zhì)是淀粉，而奶茶又被歸類為高熱量飲品，將這兩者結(jié)合在一起無(wú)疑會(huì)形成一道高卡路里的飲品。對(duì)于那些正處于減肥或健身階段的朋友們來(lái)說，建議你們要克制自己，盡量避免前往奶茶店，以防攝入過多的珍珠和熱量。

▲ 椰果的制作過程

雖然名為椰果，但它并非源自椰子。實(shí)際上，椰果的制作與椰汁密不可分。通過在椰汁中加入葡糖醋桿菌進(jìn)行發(fā)酵，我們能夠得到一種名為細(xì)菌纖維素的多糖物。經(jīng)過進(jìn)一步加工，這種細(xì)菌纖維素便成了我們口中的椰果。

相較于黑珍珠，椰果無(wú)疑更加健康。盡管它同樣含有糖分，但其主要成分是纖維素，這種成分無(wú)法被我們的身體消化吸收。相反，椰果還能助力我們的腸道消化，為健康加分。因此，在選擇飲料添加物時(shí)，不妨考慮一下椰果。

▲ 燒仙草與龜苓膏的介紹

燒仙草，這一廣州、福建、臺(tái)灣地區(qū)夏日常見的甜品，以其獨(dú)特的制作工藝和口感深受喜愛。它由涼粉草精心熬制，再加入淀粉進(jìn)行凝結(jié)，最終呈現(xiàn)出果凍般的狀態(tài)，微甜的滋味在口中回蕩。

而龜苓膏，則是一種歷史悠久的我國(guó)傳統(tǒng)藥膳。它采用龜殼與真菌茯苓等藥物共同熬制，味道雖苦澀，但卻具有極佳的清熱去暑功效。食用時(shí)，搭配蜂蜜不僅能改善口感，還能增強(qiáng)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

▲ 芋圓的成分與熱量

芋圓，這一臺(tái)灣和福建地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，以其多彩的顏色和軟糯的口感贏得了人們的廣泛喜愛。其制作原料主要包括香芋、紅薯、紫薯等地瓜粉，本質(zhì)上都是淀粉類甜點(diǎn)。若在下午茶時(shí)分享用一份芋圓珍珠燒仙草，其熱量可不容小覷，但偶爾品嘗，并不會(huì)影響健康?？傮w而言，只要來(lái)自正規(guī)商家，這些甜品添加物均可放心食用，但需適量，切不可貪多。

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