哪些是全谷類食物

啟夢? 2025-03-28 10:24:55? 教育問答

全谷類食物是指那些保留了谷粒的所有部分，包括麩皮、胚芽和胚乳的食物。以下是幾種常見的全谷類食物：

1. 糙米：保留了稻谷的外殼、麩皮和胚芽。

2. 燕麥：包括燕麥的麩皮、胚芽和胚乳。

3. 全麥面包：使用全麥面粉制作的面包。

4. 藜麥：一種高蛋白、低脂肪的谷物。

5. 黑麥：一種富含纖維的谷物，常用于制作面包和啤酒。

6. 小米：一種細小的谷物，常用于亞洲料理。

7. 玉米：包括玉米粒和玉米粉。

8. 大麥：常用于制作啤酒和全麥面包。

9. 高粱：一種古老的谷物，常用于制作面粉和酒。

10. 高粱米：由高粱去殼而成。

選擇全谷類食物可以幫助增加膳食纖維的攝入，對維持身體健康有益。在購買全谷類產(chǎn)品時，注意查看標簽，確保產(chǎn)品確實含有全谷物成分，而非僅僅是用全谷物粉添加到其他成分中。

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