近期，新消費概念可謂是港股市場的大熱門之一。其中，新茶飲上市公司也是一掃下跌陰霾，股價出現(xiàn)部分回調(diào)。

6月25日，新茶飲上市公司股價漲跌不一。截至收盤，“新茶飲第一股”奈雪的茶漲4.24%，茶百道跟漲1.22%，而古茗跌2.39%，蜜雪集團跌1.31%，滬上阿姨跌0.22%。

值得注意的是，新茶飲市場的競爭日益激烈，在市場規(guī)模增長有限的背景下，新競爭者持續(xù)涌入，這種"存量競爭"的市場格局使得各參與主體面臨著前所未有的競爭壓力。

據(jù)弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)，中國現(xiàn)制茶飲店行業(yè)規(guī)模2018年至2023年復(fù)合增長率高達25.2%，遠高于中國軟飲料行業(yè)4.4%的整體增速；同時，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2023新茶飲研究報告》顯示，我國新茶飲市場規(guī)模增速預(yù)計將從2023年的44.3%放緩至2025年的12.4%。

在此背景下，各大品牌只能“開卷”，從卷價格、卷原料、卷聯(lián)名，到如今開始卷健康。

早在去年開始，就有多家新茶飲品牌打出“健康戰(zhàn)略”。例如，奈雪的茶在2024年10月正式推出現(xiàn)制茶飲行業(yè)首個“不加糖鮮果茶”系列并推出相關(guān)產(chǎn)品。去年11月，喜茶發(fā)布了行業(yè)首個“新茶飲健康標識體系”。此外，茶百道、甚至是瑞幸咖啡等品牌也推出主打健康輕負擔的產(chǎn)品。

新茶飲企業(yè)均意識到當下的消費者已經(jīng)開始重視產(chǎn)品成分的健康問題。奈雪的茶創(chuàng)始人彭心直言，“從去年開始，我們有非常大的洞察?，F(xiàn)在的消費者不但要產(chǎn)品好喝，要產(chǎn)品輕糖、控糖，同時消費者還希望在飲用產(chǎn)品的時候能夠有更多的營養(yǎng)攝入?！?/p>

基于上述思考，奈雪的茶還在今日聯(lián)合新華網(wǎng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所及百位專業(yè)營養(yǎng)師共同發(fā)起鮮果茶“不加糖天然營養(yǎng)＋”計劃，并推出系列輕飲輕食產(chǎn)品。此外，早在今年3月12日，奈雪的茶首家輕飲輕食店型“green”，在深圳南山前海開業(yè)。

作為“新茶飲第一股”奈雪的茶曾無限風(fēng)光，在創(chuàng)立之初其憑借著獨特的茶品和歐包產(chǎn)品線，迅速搶占高端茶飲市場。2021年，該公司成功在港交所上市。不過，虧損仍是縈繞多數(shù)新茶飲公司身上的痛。

產(chǎn)品方面，按奈雪的茶年報中的劃分，可分為現(xiàn)制茶飲、烘焙產(chǎn)品、瓶裝飲料以及其他產(chǎn)品4類，現(xiàn)制茶飲仍是其主要收入來源。如今，在新茶飲進入5.0時代的背景下，全維度品牌升級的奈雪或能給市場帶來更多驚喜。

據(jù)奈雪的茶方面披露的數(shù)據(jù)，奈雪5月店均訂單量同比增長35%，同店同比增長28%。五一假期，奈雪部分門店訂單量環(huán)比激增超300%，與外賣平臺合作的“閃購”活動上線24小時訂單量同比暴漲超200%。

本文源自：金融界

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