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無糖油健康養(yǎng)生湯圓，情人節(jié)元宵節(jié)雙享

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月28日 18:37

無糖油健康養(yǎng)生湯圓，情人節(jié)元宵節(jié)雙享
情人節(jié)遇上元宵節(jié)，雙節(jié)同慶！自制健康養(yǎng)生湯圓，糯嘰嘰的外皮搭配堅(jiān)果味濃郁的內(nèi)餡，讓這個(gè)節(jié)日更加甜蜜滿足。

所需食材：
湯圓餡料：
黑芝麻（可替換成其他堅(jiān)果，隨你喜歡）
花生
核桃
椰棗（必備，增加甜度和黏稠度）

湯圓皮料：
水磨糯米粉 100克
溫水 75克

步驟詳解如圖所示
小貼士：
煮熟的面團(tuán)要分次少量加入主面團(tuán)中，一次性加入容易導(dǎo)致面團(tuán)過粘。煮芡法與面包的燙種原理相似，使面團(tuán)更柔軟且不易老化，冷凍保存也不易開裂。
所有餡料堅(jiān)果需提前烘烤或炒熟，椰棗可蒸軟以便于打餡。
使用勺子放餡料可避免污染湯圓皮。
包湯圓時(shí)要確保皮緊貼餡料，以防破裂。