導語：悶熱的天氣早已讓你我離不開冰品，這些幫我們避暑降溫的朋友或是高熱量，或是反式脂肪酸，或是琳瑯滿目的添加劑，它們搖曳身姿只為勾引你用健康交換。那些OUT的冰品早該走出你我的視線了，今天我們帶你走街串巷，尋找那些最IN的健康冰品。

凍酸奶

　　01 益生菌和果果的完美混搭 凍酸奶

　　理由：酸奶很常見，但凍酸奶你吃過沒？益生菌和水果、堅果的完美混搭，最驚喜的是它擁有冰淇淋的口感，綿軟的口感讓每一次在舌尖融化的過程都是美妙的享受……

　　過IN推薦地：三佰瑞凍酸奶店

　　前海沿街的小店，白色的主色搭配暖暖的黃光，簡單而溫馨。凍酸奶分大、中、小號，可自選草莓、菠蘿、芒果等時令水果或者杏仁、谷物圈、巧克力碎等佐料拌入其中。水果吃起來格外新鮮，肯定不是罐頭。酸奶味道濃郁，帶著不少細碎的冰渣兒，剛?cè)肟诨蛟S不適應，因為酸奶那濃郁的酸味，但隨著味覺慢慢地適應便開始欲罷不能起來，綿軟的口感讓每一次在舌尖融化的過程都是美妙的享受。

現(xiàn)調(diào)冰茶

　　02 TEA與JUICE的碰撞 現(xiàn)調(diào)冰茶

　　理由：喜歡冰茶又懼怕添加劑或不新鮮的原料，吧臺現(xiàn)制解除你一切顧慮——材料清晰可見。好茶與純果汁的碰撞，帶給夏天一陣清涼。

　　過IN推薦地：凱賓斯基大堂吧

　　雖然位于酒店大堂，卻格外的安靜，既適合三五好友聊天也適合一個人靜靜思考，大大的落地窗讓光線剛剛好。或許食客們對這里的大堂吧已經(jīng)很熟悉了，但是這里為夏日所推的冰茶系列你就不見得了解了。這次冰茶系列的主題就是茶葉與水果的碰撞，如甜漿果冰茶就是甜漿果茶和蔓越莓汁的搭配，漸變的玫紅色讓人的視覺一下就被吸引，酸甜的口感也很討喜，更為特別的是杯中的冰塊都嵌著紅莓，使得整體出品都那么鮮艷欲滴，惹人憐愛。另外柑橘洋甘菊冰茶也是這次冰茶系列的代表產(chǎn)品，柑橘的酸甜和維生素加上洋甘菊敗火的功效，滿足了這個夏天我對于冰品所有的想象。

冰爽蜜品

　　03 香港小甜甜，只要甜蜜不要膩 冰爽蜜品

　　理由：港式甜品多以新鮮水果為主，少了奶油甜品的熱量卻依舊甜蜜，或許它更適合下午茶。

　　過IN推薦地：許留山

　　香港來的許留山，相信食客們早已熟悉，也知道他家的招牌是芒果產(chǎn)品，但是大家有所不知的是現(xiàn)在的許留山不再只主打芒果產(chǎn)品了，而是以鮮為賣點，各式新鮮水果齊上陣，絕對讓你眼花繚亂。更重要的是這里的甜品、冰品只有營養(yǎng)，沒有副作用。金粉撈丸子是這個夏天極為受歡迎的一款，粉紅的草莓配上金黃的芒果，色彩上就已賺足眼球?？诟猩纤崽鹂煽冢毤毜谋匙屇闼查g與悶熱說拜拜。除去芒果與草莓的維生素，小丸子的加入又增加了暖胃的功能，使得冰品涼爽不傷胃。另外，最讓我驚喜的是這里的冰品竟然也把美容這件事加入進來了，椰汁雪蛤官燕撈，香滑美味的燕窩和有“自然界生命力之冠”稱號的雪蛤搭配在一起，再配上美味的椰汁做點綴，入口后心曠神怡，想想就覺得變漂亮了。

100%鮮榨果蔬汁

　　04 小麥草汁的青澀味道 100%鮮榨果蔬汁

　　理由：滿眼新鮮的水果，經(jīng)過你的選擇，看著服務員從柜臺里取出新鮮切塊的水果放入特制的榨汁機里，幾十秒的等待就得到了一杯冰爽誘人的復合果汁，我想就算是苦夏的胃看到這樣五彩斑斕的色彩也會動心吧。何況它還補充了夏日流失的水分和維生素，滿滿一杯的“新鮮”“健康”和——“透心涼”。

　　過IN推薦地：漿寶

　　靜靜地站在繁華街道旁的別致小店，最盡頭有小小的沙發(fā)，逛街累了，坐下喝杯飲料，歇歇腳，很愜意。店里的飲品有幾大類，如代餐類、復合果汁類、加入小麥草的精力湯類等。最為特色的就是鮮榨小麥草汁，它富含豐富的葉綠素、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和酵素。濃縮的才是精華，一小口杯的小麥草汁便能幫你凈化肝臟，老板還說如果連喝三天的小麥草汁，一個月不喝咖啡也足夠精神。如果喝不慣小麥草汁的青澀味道，也可以選擇富含VC的復合果汁，像紅粉櫻桃就是櫻桃、蘋果和柳橙現(xiàn)場榨出來的，服務員從柜臺里取出新鮮切塊的水果放入特制的榨汁機里，幾十秒就成就了一杯冰爽誘人的復合果汁，五彩斑斕得讓人心動。

瓷罐里的自制龜苓膏

　　05 胡同里的舊味道 瓷罐里的自制龜苓膏

　　理由：龜苓膏與涼茶有異曲同工之妙，清涼去火，又是一道甜品，而自制的龜苓膏更多了一重健康放心。

　　過IN推薦地：菊兒人家

　　小菊兒胡同的一家人氣店鋪，店面不大，幾張桌子而已。店主是位北京老爺子，話里話外都透著一股局氣，特別豪爽。出品也很實惠，雖然經(jīng)營品種很簡單，只有鹵肉飯和幾種甜品，但這兒人氣確實火爆，慕名前來的食客居多，我就是其中一個。本期談夏日冰品，所以鹵肉飯暫且不表。雖說沒了主菜，但是這家的甜品也樣樣出彩，菊香奶，奶香濃郁，口感類似于雙皮奶一般的細膩爽滑，有原味和草莓味兩種選擇，是每桌必點之一。但最讓我心水的還是自制龜苓膏，賣相討喜，復古的瓷罐子和斑駁的墻壁、破舊的桌椅相映襯，更加透著這胡同里的舊味道。龜苓膏前味微苦，后味微甘，正應了那句先苦后甜。如果吃不慣龜苓膏這苦味的朋友可選擇紅豆龜苓膏，有了紅豆的調(diào)味，苦澀抵消了許多。夏日吃“苦”早已被大家所知，這個夏天不如試試龜苓膏的苦吧。

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