加盟店小吃(開一家小吃店的流程?)
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開小吃店流程
1、選擇項目
想開小吃店,不用說第一步一定是選擇一個好的項目。因為只有選好了項目,你才可能進(jìn)行后面的一切步驟。當(dāng)然選項目也不是一件容易的事,你必須根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌觥⑷藗兊南矏劭谖?、消費水平等等進(jìn)行選擇。
2、選店址
選好的項目,第二步當(dāng)然是選擇開店地址了。在選擇店址上,小編提醒你必須慎重。因為店址的好壞,決定著你以后生意的好壞。不然就算你選了一個再好的項目,店址沒選好,生意一樣會失敗。
3、店面裝修
項目選好了,開店地址也選好了,那么剩下的就是店面裝修了。你可不要小看這個裝修,一家小吃店面裝修的好壞,可是除了味道是否能夠招來客人的關(guān)鍵,畢竟沒人愿意去一家看著就毫無食欲的小吃店買東西。
4、辦證
項目、店址、店面裝修,所有的前期準(zhǔn)備工作都已經(jīng)完成了,這時是否就可以開始開店了呢?答案是:當(dāng)然不是。在開店前,你還有一樣非常重要的東西需要準(zhǔn)備,那就是開辦小吃店的各類證件。沒有這些證件你可是不敢開店的加盟店小吃,不然小心相關(guān)部門找上你。
擴展資料:
經(jīng)營方針
顧客定位
小吃店的消費普遍不高,屬于大眾消費,顧客的定位上是老少皆宜。具體可以根據(jù)所在地區(qū)實際情況定位。
地點選擇
只要人多的地點即可。最好設(shè)在商業(yè)區(qū)、大型市場附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等??瓦\站、碼頭和大酒樓附近則不宜,因這些地段店租高,且人們來去匆匆、腹中不饑,無意光顧小吃店。
店面布置
最基本要做到清潔光亮,窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要,顧客食用小吃時,很少關(guān)注門面的豪華與否,他們更關(guān)心食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。只要小吃質(zhì)量過關(guān),店面整潔美觀,就不愁沒生意。小吃店比其他小店更應(yīng)該注意衛(wèi)生清潔,使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺,認(rèn)為這個店夠干凈,值得再次捧場。店里應(yīng)擺設(shè)可以容納15人的桌椅,面積約在30平方米以上。
價格品種
價格方面,最好是適應(yīng)大眾化的價位,價格約在2~5元,不要搞“拉郎配”,否則容易引起不滿。品種方面,不可貪大求全,只要又沙縣小吃的普遍品種就可以了,如餛飩、拌面、蒸餃、燉罐、鹵味等。
經(jīng)營策略
價錢便宜,品種繁多固然很重要,但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè),都注意顧客的口味,吸引回頭客的方法是具有自己的特殊風(fēng)味。如果把快要賣光的小吃(如鹵味)再烹調(diào)一次的話,店主必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免賣壞招牌,因為小吃的成本實在有限加盟店小吃,不要因小失大。
參考資料:
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