自制五香鵪鶉蛋，咸香可口，美味又健康！
從小就不愛吃蛋清的我，對咸鵝蛋和咸鴨蛋也只鐘愛蛋黃。嘗試自己腌制鵪鶉蛋后，竟然愛上了這種小吃，每次都能吃好幾個，再也不用浪費了。

所需材料：
鵪鶉蛋3斤
八角5棵（約8克）
桂皮1塊（約8克）
花椒1捏（約8克）
咸鹽4兩
白酒2兩

步驟：
將鵪鶉蛋洗凈并晾干。
將八角、桂皮、花椒和鹽煮水，晾涼后倒入容器中。
將鵪鶉蛋放入容器中，倒入白酒。
腌制20天后，鵪鶉蛋會變得流油，味道非常美味。

腌制好的鵪鶉蛋不僅咸香可口，而且營養(yǎng)豐富，是一道健康美味的佳肴。

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