蕎麥：五谷雜糧中的健康之選
很多人以為蕎麥和其他全谷物一樣，口感會有點硬，沒想到煮在米飯里，一點也沒有違和感。

因為蕎麥和藜麥一樣不含麩質(zhì)，如果能融入三餐，對過敏群體來說，確實是個福音，尤其是小麥過敏的人群。而且蕎麥的升糖指數(shù)比其他谷物更低一點。

除了可以蒸米飯，還可以煮粥，甚至破壁打粉做成蕎麥饅頭，可以極大地減少面粉的攝入。

而且每一顆蕎麥都是心型的，有愛心的谷物。

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