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自制減脂牛肉漢堡，美味又健康

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月17日 03:20

自制減脂牛肉漢堡，美味又健康！
誰不喜歡吃漢堡呢？連我這個老阿姨都抵擋不住漢堡的誘惑。不過，外面買的漢堡總是讓人擔(dān)心衛(wèi)生和健康問題。于是，我決定在家自制牛肉漢堡，從原料開始把關(guān)，吃得放心又開心。

自制的牛肉漢堡不僅口味不輸肯德基、麥當(dāng)勞，而且吃了也不會胖。再配上一杯鮮榨果汁，簡直是完美的一餐，開啟元氣滿滿的一天！

所需食材：
牛肉餡400g
漢堡面包6個
車達(dá)芝士6片
酸黃瓜適量
洋蔥半個
黃芥醬適量
番茄醬適量
蛋黃醬適量
黃油適量
黑胡椒適量
鹽適量
雞蛋1個

小貼士：黃油用來煎牛肉餅，如果你正在減肥，可以減少用量，或者干脆不用。我家的烤盤是不粘的，親測可以無油煎牛排。

制作步驟：
制作牛肉餅：牛肉剁成餡，加入鹽、黑胡椒和雞蛋，再加入切碎的中號洋蔥，攪拌均勻。分成6份，揉成球狀，再壓成餅狀?？颈P預(yù)熱后抹一層黃油，中火兩面煎烤牛肉餅。
調(diào)制漢堡醬料：番茄醬、黃芥醬和蛋黃醬按1:2:5的比例混合，拌勻備用。
組裝漢堡：將煎好的牛肉餅放在面包上，加1片車達(dá)芝士、3片酸黃瓜和半勺洋蔥碎，抹上漢堡醬即可享用。面包可以在烤箱中烤制一下，口感更佳。

是不是特別簡單易上手呢？真的超級美味，而且營養(yǎng)豐富。自制的牛肉餅可以選擇更好的牛肉，吃起來更健康。再也不用擔(dān)心漢堡是垃圾食品了！

小貼士：
自制的牛肉餅比超市買的速凍牛肉餅更美味，剁得越散，口感越有嚼勁。也可以用豬肉或炸雞代替牛肉餅。
可以在漢堡中間夾一片奶酪，營養(yǎng)更全面。
如果牛肉餅做多了，可以放進冰箱冷凍，下次吃時不需要解凍直接煎烤。

快來試試這個自制減脂牛肉漢堡吧，保證讓你吃得開心又健康！