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青海青牛保健食品有限公司創(chuàng)始人王世顯

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年09月15日 02:51

雪域鑄脊梁 ，膠魂燃星火

——訪青海青牛保健食品有限公司創(chuàng)始人王世顯

青海青牛保健食品有限公司成立于2004年，依托青藏高原獨有的牦牛資源，專注于牦牛系列產(chǎn)品的生產(chǎn)與研發(fā)。公司與中國科學(xué)院西北高原生物研究所深度合作，建立了青海牦牛產(chǎn)品研究開發(fā)中心，將牦犀膠等產(chǎn)品推向市場，形成了從原料采集到科研轉(zhuǎn)化的完整產(chǎn)業(yè)鏈。其核心產(chǎn)品牦犀膠不僅獲得了國家發(fā)改委西部高科技產(chǎn)業(yè)化示范項目扶持，更成為了國家體育總局運動員指定采購產(chǎn)品，在大健康產(chǎn)業(yè)中樹立起了民族品牌的標(biāo)桿。在創(chuàng)始人王世顯先生的帶領(lǐng)下，青海青牛保健食品有限公司以科研為刃，以匠心為舵，在牦牛系列產(chǎn)品的研發(fā)中開辟出了一條民族產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新之路，向世界彰顯高原生物資源的無限潛能。

踏碎昆侖冰 尋得千峰寶

在青藏高原的凜冽長風(fēng)里，牦牛已跋涉了千年。它們踏碎冰河，負重攀越五千米雪線，被牧民尊為“高原之舟”。而在青海西寧，一位退伍軍人用二十年光陰，化雪域天珍為濟世瓊漿，令高原的生命禮贊，響徹人間。——他便是青海青牛保健食品有限公司創(chuàng)始人王世顯。

2003年，當(dāng)退伍軍人王世顯踏上海拔3000米的青海草場時，眼前是矛盾的圖景：國家退耕還林政策守護著長江黃河的源頭清泉，卻也讓青海陷入了“守著金山尋出路”的困局。“沒有工業(yè)，牧業(yè)粗放，牧民捧著金碗討飯吃。”他在采訪中回憶道。當(dāng)“綠水青山就是金山銀山”理念成為時代強音，王世顯意識到，牦牛這一與高原共生千年的物種，或許藏著破解生態(tài)保護與經(jīng)濟發(fā)展矛盾的鑰匙。全世界1300多萬頭牦牛中，中國占據(jù)90%以上，而青海正是牦牛的主產(chǎn)區(qū)?！瓣笈Ｔ谌毖醐h(huán)境中負重疾行，它的皮肉骨血里藏著抗缺氧的生命密碼?！?/p>

2004年，為了進一步將高原生命的饋贈淬煉成造福世人的瑰寶，王世顯創(chuàng)立了青海青牛保健食品有限公司。彼時，國內(nèi)保健食品市場正處于快速擴張期，但以牦牛為原料的高端產(chǎn)品市場仍是空白?！爱?dāng)內(nèi)地企業(yè)在傳統(tǒng)資源中陷入同質(zhì)化競爭時，我們?yōu)槭裁床荒茏尭咴酿佡涀呦蚴澜纾俊睅е@樣的思考，他帶領(lǐng)著團隊一頭扎進了牦牛系列產(chǎn)品的研發(fā)之中。當(dāng)時的青海，科研條件有限，高原反應(yīng)更是家常便飯，但他始終堅信：“牦牛產(chǎn)業(yè)不是簡單的農(nóng)牧加工，而是對高原獨有資源的深度挖掘，是生態(tài)文明與產(chǎn)業(yè)振興的交匯點?！?/p>

“把論文變成產(chǎn)品，把皮張變成黃金！”王世顯的誓言化作了十年跋涉。在傳統(tǒng)認知中，牦牛皮常被視為畜牧業(yè)的附屬品，價值低廉。王世顯卻在中科院西北高原生物研究所的科研報告中發(fā)現(xiàn)：牦牛皮中的膠原蛋白含量較普通牛皮高出近百倍，且含有三種獨有的氨基酸成分。“這不是廢料，是被忽視的寶藏?！彼苿庸九c科研團隊展開合作，歷經(jīng)數(shù)百次實驗，突破了牦牛皮低溫萃取、活性成分保留等技術(shù)瓶頸。2008年，青海牦牛產(chǎn)品研發(fā)中心正式掛牌成立，標(biāo)志著牦牛產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)畜牧向現(xiàn)代生物科技的跨越。當(dāng)牦犀膠顆粒通過華西醫(yī)科大學(xué)、武漢醫(yī)學(xué)院的臨床驗證，被證實其補血生血效果較同類產(chǎn)品提升7倍時，王世顯知道，他們打開了一扇通往新世界的大門。國家發(fā)改委為此專項撥款1000萬元，將牦犀膠項目列為“西部高科技產(chǎn)業(yè)化示范項目”，這不僅是對技術(shù)的認可，更是對民族產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的肯定?！拔覀儾皇窃谫u產(chǎn)品，而是在向世界證明：中國高原的特有資源，完全能孕育出國際領(lǐng)先的健康產(chǎn)品?！?/p>

七倍凝膠魄 九域煥新顏

“文成公主入藏時用牦犀膠養(yǎng)顏，武則天因它容光煥發(fā)，民國時宋美齡每日必食一勺?！蓖跏里@道，“老祖宗的智慧需要用現(xiàn)代科技來激活?！碧拼摹百F婦膠”如何蛻變?yōu)榻裉斓摹斑\動員補血首選”？答案藏在實驗室的瓶瓶罐罐里，更藏在嚴謹?shù)亩纠韺W(xué)驗證中。中國科學(xué)院西北高原生物研究所的毒理學(xué)研究結(jié)果顯示，牦犀膠在小鼠經(jīng)口急性毒性試驗中，累計灌胃量達15g/kgBW（相當(dāng)于人群推薦量的113倍）仍屬無毒級，兩周內(nèi)動物未見明顯中毒癥狀及死亡。在大鼠30天喂養(yǎng)試驗中，從3.28g/kgBW到13.62g/kgBW的劑量范圍內(nèi)，未對試驗動物的生長發(fā)育、血液學(xué)、生化指標(biāo)及組織病理學(xué)產(chǎn)生不良影響，肝臟、腎臟等器官僅出現(xiàn)極輕微的可逆性改變?！熬拖窀咴难┧粯蛹儍?，牦犀膠通過了最嚴苛的安全考驗?！蓖跏里@手中的檢測報告，成為了產(chǎn)品走向市場的“安全通行證”。

當(dāng)牦犀膠在市場站穩(wěn)腳跟，王世顯的目光投向了更廣闊的“牦牛宇宙”，而每一款產(chǎn)品的誕生，都伴隨著嚴謹?shù)目蒲袛?shù)據(jù)支撐：牦犀膠顆粒為貧血人群的精準(zhǔn)補給——針對環(huán)磷酰胺所致的貧血小鼠模型研究表明，牦犀膠呈現(xiàn)明確的劑量依賴性補血效應(yīng)：1g/（kg?d）劑量可顯著提升血紅蛋白水平；2g/（kg?d）劑量在7～21天內(nèi)可持續(xù)升高紅細胞數(shù)、血紅蛋白、紅細胞比容等指標(biāo)，其中給藥14天時紅細胞數(shù)較模型組提升23.7%，平均血紅蛋白濃度提升18.5%；3g/（kg?d）劑量在14天后顯著改善紅細胞的攜氧能力。更值得關(guān)注的是，各劑量組均能促進脾臟淋巴細胞增殖，使白髓與紅髓界限清晰，恢復(fù)免疫器官的正常結(jié)構(gòu)，猶如為機體的造血功能重建“穩(wěn)固堡壘”。

牦犀膠則是高原能量的濃縮精華——經(jīng)檢測，牦犀膠富含18種氨基酸（含8種人體必需氨基酸），其中甘氨酸、脯氨酸含量較阿膠高出40%，11種微量元素（如鐵、鋅、鈣）的總含量不低于87%，更含有三種牦牛特有的活性肽段。中國科學(xué)院的實驗證實，其抗缺氧活性成分可調(diào)節(jié)紅細胞膜離子通道，提升機體在低氧環(huán)境下的血氧利用率，這也是為何國家體育總局將其定為運動員補血產(chǎn)品——在為造血功能“加油”的同時，更能增強機體對高強度訓(xùn)練的耐受能力。

牦牛骨乳粉成為了全產(chǎn)業(yè)鏈的營養(yǎng)延伸——以牦牛骨骼為原料的系列產(chǎn)品同樣延續(xù)了“高原生態(tài)+科技提取”理念。通過低溫酶解技術(shù)，牦牛骨中的膠原蛋白被分解為易于吸收的小分子肽，同時保留了豐富的碳酸鈣、磷等礦物質(zhì)，經(jīng)人體試食實驗驗證，連續(xù)服用30天可使血鈣平均水平提升12.3%，且無任何不良反應(yīng)。

“從皮到骨，牦牛的每一份饋贈都值得被科學(xué)利用?！蓖跏里@翻開產(chǎn)品手冊，上面記錄著從原料到成品的每一步質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)。

這種“全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)”模式，不僅極大地提升了牦牛的經(jīng)濟價值，更帶動了青海當(dāng)?shù)啬撩竦慕?jīng)濟增收?！斑^去一張牦牛皮賣幾百元，現(xiàn)在通過精深加工，其附加值能提升數(shù)十倍。”王世顯算過一筆賬：若牦牛產(chǎn)業(yè)全面開花，可直接帶動數(shù)萬牧民就業(yè)，讓“養(yǎng)?！睆膫鹘y(tǒng)放牧升級為“生物資源培育”。如今，青牛公司的原料收購網(wǎng)絡(luò)已覆蓋了青海的多個牧區(qū)，牧民們發(fā)現(xiàn)，守護好這片草原，養(yǎng)好這些牦牛，就是在守護“金山銀山”。

青山酬壯志 玉宇共安康

在青海做企業(yè)，首先要戰(zhàn)勝的是自然條件的挑戰(zhàn)。王世顯回憶起創(chuàng)業(yè)初期，為了確保生產(chǎn)線萬無一失，他曾在海拔3800米的工廠一扎就是半個月，刺骨的高寒與稀薄的空氣如影隨形，他每天不得不借助氧氣瓶才能支撐下去，硬是釘在了生產(chǎn)一線?！皟?nèi)地來的技術(shù)人員，很多待不了三天就受不了，人才短缺是最大的難題?！钡麤]有退縮，而是選擇“逆向思維”：既然難以吸引人才“走進來”，就推動團隊“走出去”——公司每年會選派骨干到中科院、高校進修，同時與青海民族大學(xué)合作，培養(yǎng)本地科研力量。

更難的是市場認知的突破。當(dāng)牦犀膠首次參加國際展會時，不少外商便質(zhì)疑：“牛皮做的保健品，能比阿膠好？”王世顯沒有爭辯，而是直接拿出了臨床數(shù)據(jù)：牦犀膠中的甘氨酸、脯氨酸含量較阿膠高出40%，且富含鈣、鐵、鋅等11種微量元素?！皵?shù)據(jù)不會說謊，高原的饋贈經(jīng)得起檢驗?！比缃瘢笙z已成為了國家體育總局指定的運動員補血產(chǎn)品，“7倍濃縮，一塊頂七塊”的口碑，讓民族品牌在高端市場贏得了話語權(quán)。

“有上市公司想來收購，我說牦犀膠不是生意，是青藏高原的百年大計?！边@些年，不少資本看中了牦牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Γ岢霾①徎蚩毓汕嗯９荆跏里@始終堅守“自主創(chuàng)新”的底線?！瓣笈Ｊ侵袊氂械馁Y源，我們的品牌必須掌握在自己手里。”他拒絕了短期利益的誘惑，將更多資金投入科技研發(fā)——目前，公司已申請了10余項發(fā)明專利，構(gòu)建起覆蓋原料采集、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品應(yīng)用的完整知識產(chǎn)權(quán)體系。

暮色中的牧場，王世顯與牧民并肩而立。遠處牦牛群如墨點灑落在草原，構(gòu)成他心中最壯美的產(chǎn)業(yè)藍圖：上游是生態(tài)牧場建設(shè)，中游是生物活性成分提取，下游是大健康產(chǎn)品矩陣。“這不是我一個人的事業(yè)，而是整個民族的產(chǎn)業(yè)突圍?！蓖跏里@說，當(dāng)青海的牦牛產(chǎn)品走向全國，當(dāng)牧民的孩子能在草原上用科技創(chuàng)造價值，這才是對“民族振興”戰(zhàn)略最生動的詮釋。如今，青牛公司已成為了青?！翱萍夹推髽I(yè)”“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”，其產(chǎn)品不僅走進國內(nèi)的千家萬戶，更開始遠銷東南亞等海外市場。

“阿膠用三百年成為滋補的符號，我們要用一代人讓世界記住牦牛。”王世顯堅定道，“李時珍記載牦牛皮膠‘益氣生血’時，怎會想到五百年后，它能托起一個民族的產(chǎn)業(yè)自信！”當(dāng)國家級運動員手持牦犀膠站在領(lǐng)獎臺、藏族孩童捧著骨乳粉展露紅潤的笑臉、中科院院士團隊在凍土帶采集牦?；驑?biāo)本……每幀畫面都在訴說著：當(dāng)匠心遇上圣潔的雪域，便能喚醒沉睡的寶藏。此刻，三江源的融水正攜著牦牛產(chǎn)業(yè)的星火奔向大海。而在離太陽最近的高原上，王世顯和他的“高原之舟”，正以牛角的力度撬動時代的齒輪，讓世界看見——在中國制造的版圖上，有一片用生命守護的綠色圖騰。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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