雞蛋怎么做好吃這15種做法了解下,雞蛋怎么做好吃早餐
雞蛋怎么做好吃早餐,雞蛋怎么煮好?
一個
虎皮燉雞蛋
配料:雞蛋
三
00克,老鹽水
一個
碗,冰糖,鹽,胡椒粉,大料,桂皮,香葉,干山楂,陳皮。
練習(xí):
一個
雞蛋洗凈,放入有冷水的鍋中,小火煮。
2
煮雞蛋去殼后,用廚房紙擦干。
三
放油鍋里慢慢煎。
四
炸至虎皮色時撈出。
五
鍋里留一點底油,加入冰糖。
六
小火煮出大泡泡。
七
加入煎蛋,翻炒。
八
翻炒,直到雞蛋表皮變紅。
九
放入老鹵。
一個
0.加入各種香料。
一個
一個
蓋上蓋子,燉大約10分鐘。
一個
五
分鐘,湯快干時關(guān)火,根據(jù)口味加鹽。
2
糖醋荷包蛋
配料:雞蛋
三
a、適量的油、鹽、糖、白醋、醬油、蔥絲。
練習(xí):
一個
雞蛋三備。
2
將白糖、白醋、醬油、鹽混合成汁。
三
鍋里熱油,敲入雞蛋煎成半熟的荷包蛋,鏟起待用。
四
鍋里留底油,把第二步的調(diào)料汁倒入大火燒開。
五
倒入雞蛋,蓋上蓋子,煨至雞蛋微漲。
三
水中炒雞蛋
配料:雞蛋
三
哎呀,蝦皮
一個
小手柄,蔥花,鹽,料酒。
練習(xí):
一個
挑出蝦皮中的須,用清水沖洗蝦皮。
2
把雞蛋打入碗中。
三
將蔥花放入雞蛋中。
四
加少許料酒去腥。
五
用筷子打破雞蛋。
六
在鍋中放入與蛋液等量的水,即蛋液與水的比例為
一個
:
一個。
七
加入洗凈的蝦皮。
八
加入少許鹽調(diào)味;鹽不宜放太多,因為蝦皮有咸味。
九
大火把水燒開,改成了中小火。
一個
0.將蛋液倒入開水中。
一個
一個
這個時候不要翻面,等蛋液慢慢凝固。
一個
2
蛋液慢慢膨脹,下面的蛋液已經(jīng)定型。
一個
三
用鏟子從鍋的邊緣慢慢推,蛋液在推的過程中會形成一團(tuán)雞蛋。
一個
四
攪拌雞蛋,直到它們均勻和塊狀,并繼續(xù)攪拌。
一個
五
雞蛋里的湯干了,就可以出鍋了。
四
水煮蛋
配料:雞蛋
三
適量的水
練習(xí):
一個
準(zhǔn)備雞蛋。
2
把雞蛋洗干凈。
三
將雞蛋放入鍋中加入冷水,水面超過雞蛋。
四
放些鹽。
五
從冷水到沸騰,火
五
分鐘,關(guān)火后煨。
三
—
五
分鐘。
六
將雞蛋浸泡在純水中,然后去皮食用。
五
茶葉蛋
配料:雞蛋
八
一、醬油、鹽、茶葉、八角。
練習(xí):
一個
清理雞蛋。
2
將雞蛋放入砂鍋中,加水,中火煮沸,然后煮熟。
五
分鐘,關(guān)火。
三
等暖和了,把水倒掉,把蛋殼一個一個打碎。
四
將打裂的雞蛋放回鍋中,加鹽、醬油、八角、茶葉,重新加水。
五
蓋上鍋蓋,用中火煮沸。
六
關(guān)小火,一直倒果汁。沒剩多少了。注意:至少煮一個小時,中間翻幾次。
六
桂花醉蛋
配料:雞蛋
八
葛,吳梅
一個
00克,冰糖
一個
00克,陳年桂花酒
四
00毫升,清水
一個
大碗,醬油
一個
鹽勺
一個
小勺子
練習(xí):
一個
在配料中準(zhǔn)備好烏梅冰糖和桂花酒。
2
首先使用
一個
一大碗水,里面煮著烏梅和冰糖。
一個
五
分鐘,待烏梅味熟后加入醬油,冷卻后倒入桂花酒。
三
把大雞蛋放在小巢上,小心不要打破它。燒一鍋開水,放進(jìn)去。
一個
在一茶匙鹽后加入雞蛋,煮熟。
七
分鐘后取出,迅速放入冷水中冷卻雞蛋。
四
雞蛋完全涼透后,輕輕破皮,很容易白白剝下肥蛋。
五
浸泡去皮的雞蛋。
2
在煮好的浸泡液中浸泡一夜以上。如果急著吃,也可以用叉子把蛋清從洞里叉出來,很快就可以品嘗到了。
六
取出泡好的雞蛋,用線剪開。HOHO,蝙蝠俠的造型還是挺酷的~
七
鄉(xiāng)巴佬鹵蛋
配料:雞蛋
六
精制糖
一個
0毫升,鹽
三
g、鹵素材料
五
毫升,啤酒
一個
瓶裝醬油
一個
五
毫升,醬油
一個
五
毫升
群體反應(yīng)性抗體
把雞蛋放在小鍋里,倒入一罐啤酒。
三
加糖。
四
加入生抽和老抽。
五
加入少許腌料。
六
把湯攪拌均勻,放在火上煮開。
七
換成小火煮。
2
0分鐘-
三
0分鐘。
八
鹵蛋泡一晚上,第二天就可以吃了。
八
蝦皮蛋
配料:雞蛋
一個
一、蝦皮適量,香油少許
練習(xí):
一個
取一個碗,滴一點香油,防止雞蛋粘在碗底。
2
將雞蛋打入碗中,不要攪拌;用牙簽在蛋黃上戳幾個小洞,不然蛋黃容易爆。
三
撒一點蝦皮,里面有鹽。蝦皮本身就有海鮮的鮮味,不需要加任何調(diào)料。
四
把那碗雞蛋放在微波爐里,蓋上蓋子,防止雞蛋灑出來。
五
把微波爐調(diào)到中火加熱。
2
分鐘。
六
、
2
幾分鐘后,一個煎蛋就做好了。
九
紅棗當(dāng)歸蛋
成分:當(dāng)歸
一個
0克,紅棗
八
黃芪0克
一個
0克雞蛋
三
適量的紅糖
練習(xí):
一個
準(zhǔn)備材料
2
鍋中加入適量的水,放入雞蛋煮熟,加入少許鹽,防止雞蛋開裂。
三
將煮熟的雞蛋剝殼,用牙簽在雞蛋表面扎一些洞,用當(dāng)歸煮熟,味道更容易滲透到雞蛋里。
四
將當(dāng)歸和黃芪放入鍋中,加入
三
煮一大碗水
五
關(guān)小火,加入紅棗。
六
加入雞蛋,大火燒開,小火燉,熬湯到一碗,大概
四
0分鐘
七
加入紅糖,煮三四分鐘。
八
趁熱吃,喝一個星期。
一個
—
2
二是對面色黃、月經(jīng)不調(diào)、月經(jīng)稀少有一定的輔助作用。
一個
0
當(dāng)歸紅糖煮雞蛋
配料:雞蛋
2
葛,當(dāng)歸
一個
0克,紅糖
三
0克,紅棗
2
適量的顆粒和水
練習(xí):
一個
當(dāng)歸可以稱重了
2
鍋里放水,把稱好的當(dāng)歸放進(jìn)去。
三
加入紅糖
四
準(zhǔn)備兩個大棗洗干凈。
五
雞蛋煮熟后,剝殼,用叉子戳幾個洞。
六
將雞蛋和準(zhǔn)備好的紅棗放入鍋中燉。
四
0分鐘就夠了。
一個
一個
荷包蛋
配料:雞蛋
一個
a、適量的水、醬油、香油和黑芝麻。
練習(xí):
一個
燒開適量的水,一直燒到不沸騰,也就是“魚眼水”的時候;
2
一個雞蛋,放入碗中;
三
將雞蛋倒入碗中;
四
小火,煮一下。
2
-
三
分鐘,直到雞蛋成熟;
五
,放入盤中;
六
倒入少許醬油、香油,撒上黑芝麻;
七
用香菜或圣女果裝飾!也可以省略~!
一個
2
冷雞蛋
配料:雞蛋
2
一個蘑菇
三
花,一點荷蘭芹。
調(diào)料:淀粉少許、鹽、醋、糖、香油、料酒。
練習(xí):
一個
香菇洗凈切絲;香菜洗凈,切段。將蘑菇用沸水焯一下,冷卻后備用。
2
將料酒加入淀粉中,攪拌均勻。將淀粉與料酒混合,可以起到去除雞蛋腥味的作用。
三
把雞蛋打到碗里,放一點鹽,讓雞蛋有個底味。
四
將混合好的淀粉糊倒入雞蛋中,用筷子或打蛋器打散。
五
用濾網(wǎng)過濾破碎的蛋液,讓蛋皮更加細(xì)膩嫩滑。
六
把鍋加熱,在上面抹一層油。
七
用勺子取適量蛋液倒入鍋中。
八
轉(zhuǎn)動平底鍋,使蛋液均勻地涂在鍋底,加熱至表面凝固,翻面。
九
繼續(xù)加熱至一面凝固,取出煎下一個蛋皮。煎好后放涼待用。
一個
0.將冷卻的蛋皮切成絲。
一個
一個
將雞蛋皮絲、蘑菇絲和香菜絲放入大碗中。
一個
2
加入適量醋、鹽、糖、香油調(diào)味,拌勻即可食用。
一個
三
糖心煎蛋
材料:一小碗水,半茶匙鹽,一個雞蛋。
練習(xí):
一個
干鍋是熱的,可以用手在鍋面上感受一下,感覺熱了就關(guān)火。
2
關(guān)火后倒幾滴油,不要太多,一點就好。
三
撒半茶匙鹽,搖動平底鍋,使油均勻(往鍋里撒鹽,防止雞蛋粘鍋)。
四
打入雞蛋,不要翻動它。
五
倒一點水(水可以降溫產(chǎn)生蒸汽)。這時可以開小火,聽到爆裂聲后關(guān)火(因為水和熱油會一起爆裂聲)。
六
蓋上鍋蓋,用鍋里的余溫加熱雞蛋,
三
-
五
馬上就好。
一個
四
啤酒燜蛋
配料:雞蛋
四
黃金,啤酒
一個
罐頭,鹽,醬油
五
毫升
練習(xí):
一個
雞蛋洗凈后,放入冷水鍋中,大火煮。
2
雞蛋煮熟后,在冷水中攪拌。
三
剝?nèi)サ皻ぁ?
四
雞蛋去皮后用刀切開,這樣蛋黃的口感會更快。
五
用醬油在雞蛋上撒少量白糖,腌制。
2
0分鐘。
六
鍋上火,將咸蛋倒入鍋中,倒入半罐啤酒,加入適量的糖和生抽。
七
用勺子攪拌均勻后,蓋上蓋子。大火燒開后,小火慢煮。大約五分鐘后,汁液將被收集。
一個
五
脆皮蛋松
配料:雞蛋
三
個人
調(diào)料:半勺鹽,半勺胡椒粉,半勺醬油,白酒。
2
勺子。
練習(xí):
一個
將雞蛋打碎,加入半勺鹽。
2
加入半勺胡椒。
三
加入半勺醬油。
四
投入
2
一勺白葡萄酒。
五
把雞蛋和調(diào)料混合起來。
六
準(zhǔn)備一個漏勺。
七
將準(zhǔn)備好的蛋液倒入漏勺中搖勻,撒入油鍋。
八
用筷子朝一個方向攪拌鍋里的蛋液,煎至金黃色。
提示:
一個
煮好后把蛋松放在濾網(wǎng)里,把多余的油過濾掉,就不會那么油膩了。
2
做好的蛋松可以放在饅頭里,放在米飯里,放在蛋糕里或者做菜的時候放一些。
【雞蛋怎么做早餐好吃】
早餐如何zuoji 蛋好吃?
早餐如何zuoji 蛋,其實對我們來說很重要。其實很多人在日常生活中忽略了早餐,但其實很多早餐做起來都很簡單。下面是早餐如何zuoji 蛋。
早餐如何zuoji 蛋好吃?
第一種:蒸雞蛋。
【食材】雞蛋、溫水、生抽、香油、香蔥。
[實踐]
1.將雞蛋打入碗中,加入與蛋液等量的溫水,加入少許鹽。
2.用打蛋器將蛋液徹底攪拌均勻,然后撇去表面的浮沫。
3.將雞蛋碗放入蒸鍋,將一個平板倒置在碗上。
4.蓋上鍋蓋,蒸12分鐘左右。
5、倒入醬油和香油調(diào)味,再撒些蔥花即可食用。
第二種:荷包蛋
[實踐]
1.將鍋加熱,在鍋底刷一層薄薄的油。
2.打入雞蛋,用小火煎至底部邊緣凝固。
3.倒入少許水,蓋上鍋蓋,小火燉2分鐘左右。
4.雞蛋熟了,就可以煮了。這樣做出來的荷包蛋好吃不膩,早餐最好吃。
第三種:西葫蘆煎蛋卷
【配料】面粉、雞蛋、西葫蘆、胡蘿卜和鹽
[實踐]
1.將西葫蘆和胡蘿卜切成細(xì)絲,加入少許鹽,拌勻,腌制10分鐘左右。
2.咸菜水不要倒出來,直接打入雞蛋拌勻。
3.倒入適量面粉,攪拌成面糊。
4.電餅鐺或平底鍋加熱,鍋底刷一層薄薄的油,倒入面糊,攤成煎餅。
5、烙至兩面金黃。
第四種:茶葉蛋
【配料】雞蛋、紅茶、八角、桂皮、香葉、胡椒粉、鹽、冰糖、生抽、老抽。
[實踐]
1、雞蛋清洗干凈,冷水下鍋。大火燒開后,小火燜5分鐘,關(guān)火2分鐘。
2.取出雞蛋用冷水浸泡1-2分鐘,然后剝?nèi)サ皻溆谩?
3.鍋中加水,放入洗凈的八角、桂皮、香葉、花椒和紅茶,加鹽、生抽、老抽和少許冰糖。
4.將雞蛋放入鍋中,大火燒開,再用中火煮10分鐘,浸泡2小時以上。
第五:雞蛋豆腐。
【配料】雞蛋、豆腐、醬油、蠔油、韭菜、紅辣椒、鹽、淀粉、糖。
[實踐]
1.將豆腐切成小塊,將雞蛋打散。然后把蛋液倒在豆腐上,讓蛋液涂在豆腐表面。
2.準(zhǔn)備一個小碗,加入醬油、蠔油、鹽、糖、淀粉和水?dāng)嚢杈鶆?,做成碗汁?
3.鍋里倒油,燒熱油,倒入雞蛋豆腐,炸至表面金黃。
4.撒上一些剁碎的紅辣椒翻炒幾下,然后倒入準(zhǔn)備好的碗汁,大火燒開,小火燉3分鐘,讓豆腐入味。
5.撒上一些切碎的小蔥,就可以吃了。
第六:小蔥炒雞蛋。
【配料】雞蛋、蔥、鹽
[實踐]
1.將雞蛋打入碗中,充分?jǐn)嚢琛?
2.小蔥洗凈,切塊。
3.將切好的韭菜放入蛋液中,加入適量的鹽拌勻。
4.熱鍋倒油,油熱后倒入香蔥蛋液。
5、開大火,用鏟子快速翻炒,將雞蛋煎至熟透。
早餐如何煮雞蛋好吃2
早餐雞蛋的各種方法
1.煮雞蛋和牛奶面包。
在雞蛋的各種吃法中,煮雞蛋的營養(yǎng)價值最高,因為它保留了最多的營養(yǎng)成分。早上吃一個饅頭墊肚子,然后吃一個蒸蛋配一杯牛奶。確保你整個早上都有足夠的能量!但是早上吃蒸蛋也有一些需要注意的,就是不要吃雞蛋配豆?jié){。因為豆?jié){中含有胰蛋白酶,與蛋清中的卵清蛋白結(jié)合,會造成營養(yǎng)成分的流失,降低兩者的營養(yǎng)價值。
2、雞蛋餅。
配料:雞蛋、面粉、水。做法:將雞蛋打入大碗中,打碎,加入1湯匙面粉,加入清水,將所有材料攪拌均勻,制成糊狀。加入鹽和雞精調(diào)味。(如果喜歡甜味,可以不放鹽,做好了再澆上果醬或者蜂蜜。)不粘鍋燒熱,倒油,把面糊鋪在鍋里(像煎餅一樣),搖一搖鍋,讓面包均勻地鋪在鍋底,中火。當(dāng)面包鼓起來的時候,用鏟子把它翻過來。將兩面煎至金黃色。
3、青菜、雞蛋和湯蘋果。
材料:面粉1杯,青菜2個,雞蛋1個,鹽少許。練習(xí):
4.在面粉中加入少許冷水,做成小面團(tuán)疙瘩;
將蔬菜洗凈切碎,最好是綠葉蔬菜,然后將雞蛋攪拌均勻;鍋中加入適量的水,燒開,將面團(tuán)倒入鍋中,攪拌均勻,燒開;加入切碎的青菜;最后倒入雞蛋,攪拌均勻。馬上關(guān)火,加鹽調(diào)味。
早餐怎么煮雞蛋才好吃3
雞蛋怎么做早餐?
1.雞蛋面包
材料:4塊面包,4個雞蛋,50克火腿,2湯匙奶油,4片奶酪,1個西紅柿,4片生菜,少許食用油,鹽和胡椒。
做法:生菜、西紅柿洗凈,用淡鹽水泡幾分鐘,雞蛋用鹽和胡椒粉打散,火腿切丁。將火腿丁放入雞蛋中,鍋中放入適量食用油,將油加熱,然后倒入雞蛋翻炒。將西紅柿切片。將面包從側(cè)面切開,涂上黃油,將生菜、西紅柿、奶酪片和炒雞蛋放入黃油面包中。最好配著美式咖啡吃。
2.雞蛋火腿香腸三明治
材料:2片切片吐司,1個雞蛋,火腿和生菜。
做法:準(zhǔn)備2片吐司,萵筍葉洗凈甩干,火腿腸切片備用。鍋里倒油,油溫高時敲入一個雞蛋,撒上調(diào)料,炒至熟。把煎蛋和生菜放在兩片吐司中間,然后把正方形的吐司切成對角的兩個三角形。將火腿片鋪在一個三角形上,將另一個三角形放在上面。
3.蛋奶糕
食材:雞蛋、鹽、水、油、蔥花。
做法:一個鮮雞蛋。敲入碗中,用打蛋器打散,加入少許鹽拌勻。這個時候蛋液會比以前更稀更黃?,F(xiàn)在加水。最好是溫水。冷水不太好,熱水更不好。如果你沖進(jìn)去,它就會變成一朵蛋花。在水中加入少量蠔油攪拌均勻,然后加入蛋液中攪拌均勻。加一點豬油。
燒一壺水,放在蒸隔板上。水一定要燒開后,把蛋液放在蒸隔板上,然后開小火。蓋子必須打開,不要蓋得太緊。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼,味道也不會老。大約10-15分鐘,蛋羹應(yīng)該差不多好了。撒上一些蔥花(也可以根據(jù)個人喜好加入肉末之類的),滴上幾滴蒸魚和醬油即可享用。
4.煎蛋卷
材料:高面粉8湯匙,生粉2或5湯匙,水220毫升,鹽,蔥花,3 e
做法:高面粉8勺,生粉2、5勺,水220ML,鹽一點點,然后靜置十分鐘??梢约尤脒m量的蔥花。向一個雞蛋中加入一湯匙水、少許鹽和大約兩湯匙蔥花,攪拌均勻。三個雞蛋用于三份。燒熱鍋,倒入少許油,將面糊分成三份。倒入半透明的部分,翻過來,倒入調(diào)好的蛋液,攤勻,蛋液凝固后翻過來煎一會兒,就可以卷起來了??梢杂萌馑?、肉末、奶酪包裹,切成小塊,蘸醬吃。
5.牛奶味雞蛋
原料:雞蛋、奶粉、水。
做法:雞蛋打入碗中攪拌均勻,呈橘黃色。然后,加入奶粉和水,繼續(xù)攪拌。最后,像往常一樣煎雞蛋,煮熟。
2.早上吃雞蛋的好處
1.雞蛋是最好的蛋白質(zhì)來源:整個雞蛋含有我們需要的蛋白質(zhì)來源,它含有我們從食物中需要的所有必需氨基酸。
2.雞蛋比麥片或面更讓你感到饑餓:雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪可以幫助維持你的能量水平,讓你吃飽,避免早上吃零食。
3.雞蛋不會影響你的膽固醇升高:雞蛋確實含有一定量的膽固醇,但是吃雞蛋會影響你血液膽固醇水平的說法已經(jīng)被證明是錯誤的。因此,不要擔(dān)心吃雞蛋會增加你患心臟病的風(fēng)險。
4、雞蛋有助于大腦發(fā)育,提高記憶能力:雞蛋的基本成分之一膽堿——,對大腦發(fā)育和功能有ciji 作用。這與延長記憶保持時間、增強記憶力、提高警覺性有關(guān)。
5.雞蛋保護(hù)眼睛:雞蛋中的兩種抗氧化成分葉黃素和玉米黃質(zhì)與保護(hù)眼睛免受紫外線傷害有關(guān)。這也與減少老年性白內(nèi)障的發(fā)生有關(guān)。
6、雞蛋幫你減肥:如前所述,吃雞蛋更耐餓,自然也有利于減肥。研究表明,早餐吃雞蛋的人比吃百吉餅的人更容易減肥。
7.雞蛋相對便宜:相對于其他高蛋白食物,比如“紅肉”,即使是那些價格略高的散養(yǎng)雞蛋,也還是便宜的。
【雞蛋可以做什么簡單的早餐】
雞蛋可以做什么簡單的早餐?
雞蛋可以做什么簡單的早餐?每天早餐必不可少,但是真的很懶。雞蛋這種食材無疑符合我們的要求,可以非常簡單的做出美味的早餐。下面給大家分享一下簡單的早餐雞蛋能做什么。
雞蛋能為一頓簡單的早餐做出什么
將雞蛋打在碗里,倒入一碗牛奶、一把蔥花和適量黑胡椒,攪拌均勻,鍋中放油,倒入蛋液,加入奶酪和火腿片,一份美味的早餐就做好了。
將生雞蛋放入冰箱冷凍一會兒,用溫水去皮,切片,放入鍋中煎,迷你煎蛋就完成了。
將雞蛋和面粉放入碗中,加入少許水?dāng)嚢璩珊隣?,放入袋中,切一個小洞,擠入鍋中,制成雞蛋面。
雞蛋能為一頓簡單的早餐做出什么
食品
3個雞蛋
1個櫻桃番茄
1個洋蔥
2個辣椒
鹽3g
油200毫升
胡椒1g
方法/步驟
話不多說,先看看成品,然后你覺得應(yīng)該繼續(xù)看下去!
首先在碗里放三個雞蛋(一般是一個人的早餐),加點鹽攪拌!
得到以下半成品!
往鍋里倒油,這個要看鍋的大小。盡量用油蓋住鍋底!
找個有孔的容器(記得擦干,不然油濺到身上,不美觀!)
慢慢把蛋液倒下來!一定要慢。
用筷子攪拌,迅速加入胡椒粉(如果喜歡辣的朋友)、辣椒等。
繼續(xù)攪拌!火不大,但一定要輕,不然就炸了!
最后上菜前撒點蔥花和兩片櫻桃番茄,愛心早餐就完成了!
雞蛋能為一頓簡單的早餐做出什么
食品
150克蛋液
手抓餅皮1
方法/步驟
將蛋液倒入鍋中;
然后把手抓的蛋糕;
包好四邊,翻過來;
來回翻,煮;
就這樣結(jié)束了
以上就是關(guān)于雞蛋怎么做好吃這15種做法了解下,雞蛋怎么做好吃早餐的全部內(nèi)容,以及雞蛋怎么做好吃這15種做法了解下的相關(guān)內(nèi)容,希望能夠幫到您。
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網(wǎng)址: 雞蛋怎么做好吃這15種做法了解下,雞蛋怎么做好吃早餐 http://m.u1s5d6.cn/newsview1424087.html
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