01自制紅薯涼粉

? 食材清單與目標

自制紅薯涼粉，夏日健康美食的絕佳選擇。這道自制紅薯涼粉的原則是簡單和健康，主要使用紅薯淀粉、食鹽和清水，制作出來的涼粉零添加，讓你吃得更加安心。無論是選擇涼拌還是煎炒，都能品嘗到那筋道的口感，絕對比市售的更加放心。

? 制作步驟

? 步驟一

首先，取一碗紅薯淀粉，加入一勺鹽，再取一碗清水同樣加入其中，攪拌均勻至無顆粒狀存在。隨后，在鍋中倒入三碗清水并煮沸。在煮沸的熱水中，緩緩倒入剛才攪勻的紅薯淀粉液，同時用筷子迅速攪拌，直至顏色均勻一致。

? 步驟二

將攪拌好的糊狀物盛入蒸鍋中，確保涼水上鍋。待水開后，蒸煮30分鐘。蒸煮完成后，若表面出現(xiàn)小氣泡，則表示已熟透。將熟透的紅薯涼粉晾涼，即可享用。這樣制作出來的紅薯涼粉，口感Q彈且爽口。若冷藏后食用，風味更佳。無論是涼拌還是熱炒，紅薯涼粉都是絕佳的選擇，不妨嘗試一下。

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網址: 自制健康無添加紅薯涼粉的夏日美味選擇 http://m.u1s5d6.cn/newsview1416619.html