香菇和什么菜搭配最好?「冬筍燒香菇」營養(yǎng)豐富,孩子增高必吃!
來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年06月15日 02:32
冬筍,含有豐富的維生素、植物蛋白、鈣、鐵等人體所需的多種微量元素,常吃具有促進身體生長發(fā)育、清熱化痰、生津止渴的作用,比起牛奶、雞蛋更好。
北方的大學的食堂里經(jīng)常出現(xiàn)的一道菜,冬筍燒香菇。有時在一些家常菜館里也吃得到。下面我們來看看怎么做?
主料:
香菇、冬筍各50克。
輔料:
鹽、糖、味精、淀粉、食用油各適量。
制作方法:
1.將香菇洗凈,浸泡開后剪去蒂。
2.冬筍剝皮,洗凈,切片,用食用油略炒熟。
3.炒熟的冬筍與香菇、鹽、糖、味精、淀粉、食用油拌勻。
3.全部材料放入砂鍋內(nèi),加鍋蓋用大火燒5分鐘,中途攪拌1次,即可上桌。
小tips:
1.冬筍最好能先焯水,不然會有澀澀的味道。很下飯的一道菜。
2.炒冬筍時油溫不宜太高,否則會影響冬筍的鮮味。
(圖片來源:百度圖片)
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