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秋冬季健康飲食秋冬季養(yǎng)生食物

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月14日 03:18

　　秋冬季健康飲食

　　少喝咖啡

　　雖然說咖啡已經(jīng)成為日常生活中最常見的飲品了，但是從健康的角度上說，由于秋季的晝長夜短的原因，如果飲用過多的咖啡的話，就很有可能會影響到夜晚的正常睡眠的。

　　多吃纖維素含量豐富的食物

　　秋季要適當(dāng)多吃一些纖維素含量較為豐富的食物，才能滿足血液的正常供給，從而使身體更有活力。像葡萄、小蘋果、面食等等都屬于纖維素含量較為豐富的食物，因此日?？蛇m當(dāng)多吃一點(diǎn)。

　　氨基酸含量豐富的食物

　　日常要多補(bǔ)充些氨基酸含量豐富的食物，特別是脂肪性氨基酸更有利于保持腦細(xì)胞的活躍度。更有利于讓人保持清醒的頭腦，預(yù)防秋困之感。

　　按時吃早餐

　　早餐是一天中最為重要的一餐，因此不僅要吃，而且要準(zhǔn)時吃，要吃得好。研究發(fā)再按時吃早餐的人無論是精神方面還是體力方面都會比那些不喜歡吃早餐，或者應(yīng)付早餐的人身體要好許多倍。

　　按時吃飯

　　快節(jié)奏的生活方式下，使得原本簡單的吃飯也成為了一件特別奢侈的事了。特別是一些工作狂們可能一忙起來就會忘了吃飯了，而等到想起吃飯了，通常胃已經(jīng)磨損得很嚴(yán)重了，長此下去，對腸胃健康肯定會產(chǎn)生一定的影響的。

　　少吃姜

　　生姜是日常生活中一種最為常見的調(diào)味品，而民間素有“秋不食姜”的說法，事實上這一說法在健康的角度上是站得腳的，秋季食姜不利身體健康。特別是晚飯更不建議食用生姜。

　　適當(dāng)貼秋膘

　　民間素有秋季要“貼秋膘”的說法，事實上秋季的確要多吃點(diǎn)蛋白質(zhì)豐富的食物，可選擇適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，如適當(dāng)吃些雞肉、羊肉、牛肉、豬肉、魚肉等等。同時也要注意避免攝入過多的脂肪，以免引起肥胖。

　　適當(dāng)水果

　　研究發(fā)現(xiàn)，秋季是各種水果最多的季節(jié)，但是并不是說水果越多就越好。比如說對于腸胃不好的人就要盡量少吃涼性的水果，如柚子、梨都涼性的水果;易上火者則要盡可能的少攝入溫燥性的水果，如紅棗、榴蓮等水果都要盡量少吃。

　　秋季飲食還要注意過飽，要盡可能的保持“七分飽”就好，因為秋季的氣候宜人，人很容易就多吃了，從而引起肥胖，因此建議日常飲食以少食多餐為宜。

　　秋冬季養(yǎng)生的食物

　　1、菜花

　　有健脾養(yǎng)胃、清肺潤喉、清熱解毒的作用，對秋燥引起的脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜。另外，菜花所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素，可增加抗病能力，有助于抗癌防癌。

　　2、洋蔥

　　洋蔥的特殊香氣可刺激大腦皮層，有鎮(zhèn)靜作用。將洋蔥切碎后裝入布袋放在枕邊，臨睡前聞一聞，有催眠的效果。另外，洋蔥含豐富的維生素、鈣、磷等礦物質(zhì)，對大腦神經(jīng)系統(tǒng)也有營養(yǎng)作用。

　　3、胡蘿卜

　　對調(diào)理脾胃有顯著的效果。常吃胡蘿卜，對于秋后常見的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病，都有很好的輔助治療作用。

　　4、芹菜

　　芹菜中富含多種維生素和微量元素，具有降血壓、降膽固醇和鎮(zhèn)定神志的作用。

　　5、生菜

　　生菜富含維生京和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補(bǔ)水，對胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定的輔助治療作用。

　　6、苦瓜

　　苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)素，還含有抗癌作用的活性蛋白質(zhì)不但能夠增加免疫細(xì)胞的活性，還能清除體內(nèi)毒素、幫助排毒。

　　7、萵筍

　　萵筍中的含碘量高，對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育很有利。萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖，秋季愛患咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

　　8、小白菜

　　小白菜含維生素C和鈣質(zhì)很多，還含有磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等營養(yǎng)物質(zhì)，具有通腸利胃的功效。對于肺熱、口渴、心煩等情況，小白菜有清肺的功效，可以緩解這些癥狀。

　　9、銀耳

　　銀耳富有天然特性膠質(zhì)，正適合秋冬季滋潤而不膩滯的滋養(yǎng)特點(diǎn)，能養(yǎng)陰清熱、潤燥補(bǔ)脾、益氣清腸，經(jīng)常食用還可以潤膚，祛斑。含豐富膳食纖維，還能養(yǎng)肝。

　　10、百合

　　溫潤如花的百合，含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，對病后體弱、神經(jīng)衰弱等大有裨益。秋季容易出現(xiàn)的支氣管癥，食用百合，也能有助改善，皆因百合可以解溫飽潤燥，有潤肺、清心、止咳安神之效。

　　11、葡萄

　　葡萄中含有豐富的抗氧化劑，食用后可延緩衰老，并起到清除體內(nèi)自由基的功效，對治療心腦血管疾病也有積極的治療和預(yù)防作用。

　　12、山楂

　　山楂中含有豐富的果膠，而果膠是一種多糖物質(zhì)，食用后有控制和血脂的功效。此外，山楂中還含有大量的黃酮類化合物和有機(jī)酸，食用后具有抗癌、防癌、降血壓和降膽固醇的功效，特別適合消化不良、心血管疾病患者和腸炎患者食用。

　　13、柑橘

　　秋季是柑橘大量上市的時候，而柑橘中的維生素B1含量豐富，食用后對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導(dǎo)具有重要的作用。此外，柑橘中的類胡蘿卜素也比其他水果豐富，食用后會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，具有護(hù)眼明目的功效。另外，柑橘還含有抗癌、抗氧化、抗過敏成分，食用后有預(yù)防血凝、減少冠心病、中風(fēng)和高血壓等功效。

　　14、石榴

　　石榴中含有豐富的水溶性膳食纖維，食用后不會被消化道中的酶分解，既可以防止便秘，又可以緩解腹瀉。另外，石榴籽中的維生素C、多酚類物質(zhì)含量豐富，這些物質(zhì)具有延緩衰老的功效。所以，食用石榴時最好將石榴籽一同咀嚼一下。

　　15、鮮棗

　　鮮棗與其他水果相比，營養(yǎng)成分居在首位，比如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。而維生素C對預(yù)防高血壓、冠心病和動脈硬化、軟化血管等很有療效。而鉀對控制血壓也有很好的療效。鎂可以抵抗壓力等。

　　16、山藥

　　山藥藥食兩用，有利于脾胃消化吸收，能預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養(yǎng)損失最小。可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。

　　17、蓮藕

　　藕能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。還富含膳食纖維，對治療便秘有益。七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適?？梢源钆浜诎啄径?。搭配銀耳滋補(bǔ)肺陰，搭配黑木耳滋補(bǔ)腎陰。
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