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秋冬季健康飲食秋冬季養(yǎng)生食物

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月14日 03:18

　　秋冬季健康飲食

　　少喝咖啡

　　雖然說(shuō)咖啡已經(jīng)成為日常生活中最常見(jiàn)的飲品了，但是從健康的角度上說(shuō)，由于秋季的晝長(zhǎng)夜短的原因，如果飲用過(guò)多的咖啡的話，就很有可能會(huì)影響到夜晚的正常睡眠的。

　　多吃纖維素含量豐富的食物

　　秋季要適當(dāng)多吃一些纖維素含量較為豐富的食物，才能滿足血液的正常供給，從而使身體更有活力。像葡萄、小蘋(píng)果、面食等等都屬于纖維素含量較為豐富的食物，因此日常可適當(dāng)多吃一點(diǎn)。

　　氨基酸含量豐富的食物

　　日常要多補(bǔ)充些氨基酸含量豐富的食物，特別是脂肪性氨基酸更有利于保持腦細(xì)胞的活躍度。更有利于讓人保持清醒的頭腦，預(yù)防秋困之感。

　　按時(shí)吃早餐

　　早餐是一天中最為重要的一餐，因此不僅要吃，而且要準(zhǔn)時(shí)吃，要吃得好。研究發(fā)再按時(shí)吃早餐的人無(wú)論是精神方面還是體力方面都會(huì)比那些不喜歡吃早餐，或者應(yīng)付早餐的人身體要好許多倍。

　　按時(shí)吃飯

　　快節(jié)奏的生活方式下，使得原本簡(jiǎn)單的吃飯也成為了一件特別奢侈的事了。特別是一些工作狂們可能一忙起來(lái)就會(huì)忘了吃飯了，而等到想起吃飯了，通常胃已經(jīng)磨損得很?chē)?yán)重了，長(zhǎng)此下去，對(duì)腸胃健康肯定會(huì)產(chǎn)生一定的影響的。

　　少吃姜

　　生姜是日常生活中一種最為常見(jiàn)的調(diào)味品，而民間素有“秋不食姜”的說(shuō)法，事實(shí)上這一說(shuō)法在健康的角度上是站得腳的，秋季食姜不利身體健康。特別是晚飯更不建議食用生姜。

　　適當(dāng)貼秋膘

　　民間素有秋季要“貼秋膘”的說(shuō)法，事實(shí)上秋季的確要多吃點(diǎn)蛋白質(zhì)豐富的食物，可選擇適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，如適當(dāng)吃些雞肉、羊肉、牛肉、豬肉、魚(yú)肉等等。同時(shí)也要注意避免攝入過(guò)多的脂肪，以免引起肥胖。

　　適當(dāng)水果

　　研究發(fā)現(xiàn)，秋季是各種水果最多的季節(jié)，但是并不是說(shuō)水果越多就越好。比如說(shuō)對(duì)于腸胃不好的人就要盡量少吃涼性的水果，如柚子、梨都涼性的水果;易上火者則要盡可能的少攝入溫燥性的水果，如紅棗、榴蓮等水果都要盡量少吃。

　　秋季飲食還要注意過(guò)飽，要盡可能的保持“七分飽”就好，因?yàn)榍锛镜臍夂蛞巳耍撕苋菀拙投喑粤?，從而引起肥胖，因此建議日常飲食以少食多餐為宜。

　　秋冬季養(yǎng)生的食物

　　1、菜花

　　有健脾養(yǎng)胃、清肺潤(rùn)喉、清熱解毒的作用，對(duì)秋燥引起的脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜。另外，菜花所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素，可增加抗病能力，有助于抗癌防癌。

　　2、洋蔥

　　洋蔥的特殊香氣可刺激大腦皮層，有鎮(zhèn)靜作用。將洋蔥切碎后裝入布袋放在枕邊，臨睡前聞一聞，有催眠的效果。另外，洋蔥含豐富的維生素、鈣、磷等礦物質(zhì)，對(duì)大腦神經(jīng)系統(tǒng)也有營(yíng)養(yǎng)作用。

　　3、胡蘿卜

　　對(duì)調(diào)理脾胃有顯著的效果。常吃胡蘿卜，對(duì)于秋后常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病，都有很好的輔助治療作用。

　　4、芹菜

　　芹菜中富含多種維生素和微量元素，具有降血壓、降膽固醇和鎮(zhèn)定神志的作用。

　　5、生菜

　　生菜富含維生京和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補(bǔ)水，對(duì)胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定的輔助治療作用。

　　6、苦瓜

　　苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，還含有抗癌作用的活性蛋白質(zhì)不但能夠增加免疫細(xì)胞的活性，還能清除體內(nèi)毒素、幫助排毒。

　　7、萵筍

　　萵筍中的含碘量高，對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育很有利。萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖，秋季愛(ài)患咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

　　8、小白菜

　　小白菜含維生素C和鈣質(zhì)很多，還含有磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有通腸利胃的功效。對(duì)于肺熱、口渴、心煩等情況，小白菜有清肺的功效，可以緩解這些癥狀。

　　9、銀耳

　　銀耳富有天然特性膠質(zhì)，正適合秋冬季滋潤(rùn)而不膩滯的滋養(yǎng)特點(diǎn)，能養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥補(bǔ)脾、益氣清腸，經(jīng)常食用還可以潤(rùn)膚，祛斑。含豐富膳食纖維，還能養(yǎng)肝。

　　10、百合

　　溫潤(rùn)如花的百合，含生物素、秋水堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等大有裨益。秋季容易出現(xiàn)的支氣管癥，食用百合，也能有助改善，皆因百合可以解溫飽潤(rùn)燥，有潤(rùn)肺、清心、止咳安神之效。

　　11、葡萄

　　葡萄中含有豐富的抗氧化劑，食用后可延緩衰老，并起到清除體內(nèi)自由基的功效，對(duì)治療心腦血管疾病也有積極的治療和預(yù)防作用。

　　12、山楂

　　山楂中含有豐富的果膠，而果膠是一種多糖物質(zhì)，食用后有控制和血脂的功效。此外，山楂中還含有大量的黃酮類(lèi)化合物和有機(jī)酸，食用后具有抗癌、防癌、降血壓和降膽固醇的功效，特別適合消化不良、心血管疾病患者和腸炎患者食用。

　　13、柑橘

　　秋季是柑橘大量上市的時(shí)候，而柑橘中的維生素B1含量豐富，食用后對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的信號(hào)傳導(dǎo)具有重要的作用。此外，柑橘中的類(lèi)胡蘿卜素也比其他水果豐富，食用后會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，具有護(hù)眼明目的功效。另外，柑橘還含有抗癌、抗氧化、抗過(guò)敏成分，食用后有預(yù)防血凝、減少冠心病、中風(fēng)和高血壓等功效。

　　14、石榴

　　石榴中含有豐富的水溶性膳食纖維，食用后不會(huì)被消化道中的酶分解，既可以防止便秘，又可以緩解腹瀉。另外，石榴籽中的維生素C、多酚類(lèi)物質(zhì)含量豐富，這些物質(zhì)具有延緩衰老的功效。所以，食用石榴時(shí)最好將石榴籽一同咀嚼一下。

　　15、鮮棗

　　鮮棗與其他水果相比，營(yíng)養(yǎng)成分居在首位，比如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。而維生素C對(duì)預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化、軟化血管等很有療效。而鉀對(duì)控制血壓也有很好的療效。鎂可以抵抗壓力等。

　　16、山藥

　　山藥藥食兩用，有利于脾胃消化吸收，能預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營(yíng)養(yǎng)損失最小?？梢院丸坭酱钆鋪?lái)熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。

　　17、蓮藕

　　藕能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。還富含膳食纖維，對(duì)治療便秘有益。七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。可以搭配黑白木耳。搭配銀耳滋補(bǔ)肺陰，搭配黑木耳滋補(bǔ)腎陰。
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