低嘌呤

嘌呤是新陳代謝過程中的一種代謝物。如果身體未能將嘌呤進一步代謝并從腎臟中經(jīng)尿液排出的話，而這些物質(zhì)最終形成尿酸，再經(jīng)血液流向軟組織，以結(jié)晶體積存于其中。

中文名低嘌呤

詞    匯生物、生理

類    別健康、飲食

組    成核蛋白

食    物芥菜、花菜、白菜、香蕉、蘋果等

適    宜尿酸偏高、 痛風(fēng)患者

適用于痛風(fēng)患者。

低嘌呤飲食對痛風(fēng)患者很重要。嘌呤(purine)是核蛋白的組成物質(zhì)，而尿酸正是源于核蛋白。堿性食物中，如芥菜、花菜、白菜、蘿卜、番茄、黃瓜、茄子、洋蔥、土豆、竹筍、桃、杏、梨、香蕉、蘋果等是低嘌呤食物。不能吃海帶等海鮮食物。

1.應(yīng)供給足量的碳水化合物和脂肪。如對心腎無不利影響，應(yīng)多飲水。

2.烹調(diào)方法多用燴、煮、熬、蒸、氽等，少用煎、炸方法。食物應(yīng)盡量易消化。

3.多選用富含維生素B1及維生素C的食物?？捎檬澄铮好?、面、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。蔬菜除龍須菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。

4.禁用肝、腎、腦、蛤蜊、蟹、魚、肉湯、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇等，各種強烈的調(diào)味品及加強神經(jīng)興奮的食物如酒、咖啡、辣味品等。

5.急性發(fā)作期，嘌呤應(yīng)限制在150mg/日左右。

[1]低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。

1、主食類：

精致米面及其制品（面包、糕點、餅干等）、各種淀粉、高粱、馬鈴薯、山芋、通心粉等

2、奶蛋類：

奶類及其制品（鮮奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋類及其制品（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）

3、蔬菜類：

青菜類（雞毛菜、白菜、卷心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄 茄子）瓜類（黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等）蘿卜（白蘿卜、胡蘿卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、姜、木耳等

4、水果類：

5、飲料：

6、其它：

各種油脂和糖類（本身雖不含嘌呤，但是應(yīng)當(dāng)適當(dāng)選用），蜂蜜、豬血、雞血、鴨血、海蜇、動物膠或瓊脂制的點心及其調(diào)味品。 [1]

患者尿酸高到720，吃什么可以降尿酸？

尿酸是人類嘌呤代謝的終產(chǎn)物，體內(nèi)的的尿酸來源于內(nèi)源性和外源性兩個方面?；颊邞?yīng)根據(jù)具體情況使用合適的降尿酸藥物或非甾體抗炎藥等藥物，同時堅持低嘌呤飲食，改變不良生活方式。

詞條統(tǒng)計

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